你感觉最美味的家乡小吃是什么?

佳顺缘


我是江苏宿迁人,大学毕业就留在了南京。所以很多小吃都是我梦里梦外超级想念的!

第一当属擀面皮。宿迁的舶来品,号称邳州凉皮,黄墩凉皮,其实出了宿迁城区就没那个东西了!特别香,面皮劲道,大料汤香气足!这两年经常网购,可以不是现场得那个味了。毕竟自己手艺差!

第二是卷饼。面饼加上油炸的青菜,豆芽,粉轱辘,鸡蛋,园包菜。海带等等,最后刷一点辣椒和特制酱料,想起来经常是口水直流!高中住校那会儿这是我们的一日三餐啊!

第三是油炸包子和辣汤。早餐能吃到这个真是开心一整天!那个味道,回味无穷,满口留香,美啊美!

其它还有很多很多。。。在外的游子分外想念家乡的每一份美食和美好记忆,那是我一生忘不掉的思念!


善良er


我的家乡在陕西,凉皮又称陕西凉皮,是陕西省汉族特色小吃之一。现有西府宝鸡擀面皮(发源于岐山县)、汉中米皮、秦镇米皮等流派。 凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的汉族传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。 在西安,凉皮是一种统称,像户县秦镇的米皮、西府的擀面皮、汉中的米皮、关中的酿皮子,以上这四种是比较常见的凉皮,另外还有醋粉、热米皮、面筋凉皮、呱呱等等,区别主要在原料、制作工艺和调制方法上。凉皮肉夹馍品牌更是开满大街小巷,而西安也被称为凉皮的发源地,近日由知名美食博主秦伟发布:西安最受欢迎,最好吃的十大凉皮排行榜,吃货一定要看看



飘凌落


肠粉。这是我家那边“大普宁”特色小吃,很有纪念意义的。

我从小吃到大的,记得小时候,上学快迟到了,妈妈没时间煮饭,就拿2元钱,去吃一盘肠粉,那时候肠粉比较便宜,2元钱也可以吃饱饱,吃完就赶紧跑去学校上学。

到农忙的时候,早上很早就要去田地里收割水稻等农活,要趁没有太阳的时候,特别早,四五点就要出发。忙到早上七八点的时候,就去买肠粉,当早餐,然后继续干活。那时候肠粉特别好吃,也特别多,一盘下来,大人小孩都吃得饱。虽然不贵,但对于我家的家庭情况来说,只能少吃,有必要才吃,一般情况也没钱吃(那时一盘肠粉3块钱)。这样的情况,一直延续到肠粉涨价到4元钱,5元钱!

记得我家养猪的时候,每次到卖猪的时候,都会留下一些肉,拿去肠粉店加工,可以便宜一块钱,而且自己家的肉也比较大,吃起来更饱。这个时候,也能去肠粉店吃一盘。

每次逢年过节,家里边有些风俗习惯,需要拜“粿仔”,就是现在的“完整的,一桩一桩的粿条,河粉”,那时候为了省钱,都是自己制作的,提前一天准备材料,第二天开始制作,到最后的时候,都会自己“炊肠粉”,自己吃,跟平时肠粉店吃的皮比较厚,其他都一样,连“浇在上面的汤汁”都一模一样,特别好吃!

现在,肠粉已经涨价到5元钱了,过年的时候,好像更贵(听朋友说的,我没吃过这么贵的),一盘要12元钱左右。到现在依然保持这样的习惯,有特殊情况才去吃肠粉,但味道却在心中!

这是我家农村那边的经典特色小吃,特别有纪念意义,特别好吃,味道特别棒!欢迎没吃过的小伙伴来家乡品尝!

以上仅代表我个人观点,不喜勿喷,谢谢!


农村姑娘小丽


我的家乡在贵州印江,这是一个有山有水的地方,我们这里山美水美人更美,哈哈。我最喜欢家乡的米豆腐,绿豆粉,苕粉,炸粑粑,还有香肠腊肉,可好吃了,每次回家都会挨个吃个够,好吃的不要不要的,我们贵州的东西吃起来就是安逸,有没有想吃的啊,哈哈


李家小默


粽子,我们家乡过年时候都会包粽子,准备包粽子的材料是一个繁琐的过程,割粽叶,打绿豆,腌制五花肉,选糯米,准备绳子,切香姜等,包好后还要熬制八个钟左右,才可以吃到香喷喷的大粽子,天越冷,粽子就越好吃,熬,煎都可以。其次就是粉利,尤其是炒粉利,一想到这些就口水流了。


曼曼成长故事


特色小吃秦朝瓦罐面





扬州秦朝瓦罐面


家乡的味道是粉条炖菜永远怀念的食品。


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