相信很多人都非常喜歡吃辣椒，感覺沒有辣椒，這頓飯就沒法好好吃下去，非常的沒有味道，但是一旦加上了辣椒這種調味品，整道菜的味道就會有一個非常大的改變，絕對能讓你多吃幾碗飯。吃辣椒又很多的功效，能開胃驅寒，所以說受到的很多人的青睞，但是辣椒也不能多吃，容易造成上火和口腔潰瘍等問題。
就拿小編自己來說，出門跟朋友吃飯聚餐的時候，不是吃火鍋就是川湘菜，大家都愛吃，而且這類的菜在大街小巷和各大商場也是非常的多。看來大家都對辣椒這一種調味品非常的情有獨鍾，真可謂是無辣不歡。但是也不是人人都喜歡吃辣椒，這不僅跟個人的口味有關係，還跟地域和傳統飲食有著非常密切的關係，今天我們就來細數一下，有哪些吃辣椒的省份和地區。
四川。這想必是最不容置疑的一個省份，眾所周知的川菜就是四川地區的傳統菜系，四川也是深受各種美食愛好者的喜愛，在各種的地方，都可以見到川菜的身影。味道鮮香麻辣，分量大，而且熱菜涼菜應有盡有，各種的食材葷素都能在川菜中找到，非常適合朋友聚餐的時候去吃。在吃川菜的時候，大家都會看到非常的多的幹辣椒和花椒，這些辣椒不是非常的辣，但是卻是非常的香。
湖南。提起湖南大家就會想到泡椒、剁椒，酸辣的口感，讓很多人意猶未盡，十分的下飯。湖南地區的人喜歡醃製一些肉魚之類的食物，這醃製的過程中少不了的就是泡椒，最受大吉歡迎的應該就是剁椒魚頭。湘菜雖然看起來不辣，沒有一點紅色的辣椒，但是味道確實非常的辣。
江西。老乾媽辣椒醬大家應該都不陌生，這就是江西的特產，造福了全國各地的愛吃辣愛好者。江西人基本每頓飯都要吃辣椒，下到三歲剛會用筷子的小孩，上到八九十的老人，都離不開辣椒。
貴州。這也是一個能吃辣的大省份，貴州地區吃辣椒的方式跟別的省份也是有一點不同，他們喜歡剁碎辣椒用來拌飯吃，家家戶戶都有自己家制作的新鮮辣椒。貴州的辣椒不光光是數量多，而且在種類上也是非常的多，聽說每家都會有至少四種的辣椒，喜歡吃辣椒的朋友，趕緊行動起來吧。
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