尘
患了脂肪肝，为什么有的人没事，但有的人却发展为癌？其实脂肪肝，对于现在的人来说，一点都不陌生，尤其是每年年度体检过后，都能听到身边的人在讨论“脂肪肝”的问题，不过大家普遍觉得脂肪肝是我们吃出来的疾病，认为只要控制饮食，就可以恢复正常。
而事实上，并不是所有的脂肪肝都可以通过饮食调理来恢复正常的。
那么，患了脂肪肝，到底应该怎么做才能恢复正常呢？
首先，大家要注意：正常情况下，我们的肝脏也是有脂肪的，主要存在于我们肝脏的星形细胞中，用于储存脂溶性的维生素比如维生素A，因此，星形细胞又被称之为储脂细胞！但同样要注意：我们人体肝脏主要的细胞——肝实质细胞，它正常情况下是肯定没有脂肪沉积的，而且它主要对我们人体起到一个糖、蛋白质、脂肪的物质和能量代谢的作用。
一旦我们的肝脏脂肪合成增加，我们肝脏无法及时将合成的脂肪运出肝脏外，这个时候就会在肝内沉积，但当肝实质细胞里面的脂肪沉积累积到5%以上的肝细胞，我们就把这种情况称之为脂肪肝。
其次，对于脂肪肝，大家一定要引起足够的重视，并不能简单的像现在有很多人认为那样，认为脂肪肝是我们人类的一种亚健康状态，不算疾病，甚至认为脂肪肝治不治，都一样，自己少吃就好了等等。这些都是最终导致一部分早期只是单纯性脂肪肝，后来慢慢发展为脂肪性肝炎，甚至肝硬化、肝癌等主要一部分原因。
像上个月，我们医院急诊科就收到因突然吐血被家人连夜送往医院的45岁男性患者，最后被诊断为非酒精性脂肪性肝硬化，失代偿期，上消化道出血，后来了解病史，这名患者在33岁时候就已经在一次单位组织的年度体检中被查出脂肪肝了，但是之后一直没怎么上心，一直当没事一样，结果这次差点命都没了。
得了脂肪肝，绝对不是一种亚健康状态，而是我们肝脏发生了病理性改变，是一种疾病，它除了会影响我们肝脏的代谢，同时还是导致我们全身系统性疾病的原因之一。同时脂肪肝是一个会不断发展的病理状态，一旦发生肝脏损伤，出现肝炎活动，脂肪性肝炎不能有效的及时康复，就会导致肝纤维化，乃至肝硬化，肝癌。
所以，患了脂肪肝，应该怎么做才能恢复正常，最主要的是要思想上要对脂肪肝有一个足够的重视和认识，并且积极主动去早期干预和治疗是关键。
最后，脂肪肝的治疗，不是简单的饮食调理就能恢复的。当然，控制饮食和加强运动是基础。但是我们说要真正治好脂肪肝，第一要看病因，第二要看病情。
大家总是在想，治疗脂肪肝不就是少吃，不就是戒酒就行吗，事实上并非如此。
假如你是一个酒精性脂肪肝患者，少吃一些脂肪含量高的食物，可以避免肝脏进一步负荷，但毫无疑问，你更多的是对酒精不耐受，戒酒是必须，必要的前提！但是，并不是说你戒酒了，你脂肪肝就马上要好了，除了你要坚持戒酒三到六个月，甚至更长时间，你才能看到脂肪肝慢慢减退以外，你还得评估下评估你的肝脏，是否已经发生了脂肪性肝炎，肝损伤，必要时必须要配合用一些保肝抗炎药物，才来让你的肝脏损伤及时康复，不要向纤维化进展；
- 假如你是非酒精性脂肪肝，比如最常见的肥胖引起的脂肪肝，减肥、合理饮食当然是必不可少，但是如果你是那种特别胖的脂肪肝患者，给了你三个月，六个月的吃的少，吃的慢，吃的粗，增加运动等改变生活方式来治疗你的脂肪肝，但是还是出现了一些转氨酶明显的增高，或者有一些患者可能还伴有血压、血糖、尿酸增高或者其他胆固醇的增高，这时候也是必须要用药辅助治疗的，同样必须时要配合用一些保肝抗炎药物，让你损伤的肝脏及时康复，不要向纤维化进展；
- 当然，临床上还有一些患者是长期服用三苯氧胺等抗肿瘤的药物引起的脂肪肝，除了要注意减量，甚至停药，必要时的辅助使用一些护肝药物同样是非常重要的，这时候你说你不消除病因，只是都拿管住嘴迈开腿来治疗脂肪肝，有用吗？
![]()
所以，治疗脂肪肝绝对不是简单的个人行为，管住嘴迈开腿，而是必须要在医生指导下，找到病因，根据每个人的病情程度不同，因人而异的进行系统治疗的过程！
医学小侦探
段医生答疑在线🏊脂肪肝如何恢复🏊
脂肪肝几乎成了大多数人体检单上的标配，可很多人又不是很了解，要么不在乎，要么很担心，今天咱们就一起来聊一下脂肪肝。
什么是脂肪肝？
（1）脂肪肝就是指肝细胞储存过多的脂肪以及细胞脂肪变而引起的临床病理综合征；
（2）根据有无长期饮酒分成：酒精相关的脂肪肝和酒精不相关的脂肪肝；
哪些因素诱发了脂肪肝？
（1）长期大量饮酒会直接导致酒精相关的脂肪肝，因为长期大量饮酒，乙醇损害肝细胞引起食物中胆碱摄入量减少，从而导致甘油三酯难以清除，也就出现了脂肪肝；
（2）营养过剩：体内脂肪堆积或血脂异常，特别是大量脂肪堆积于肝脏，是脂肪肝发病的重要危险因素；
（3）营养不良：是不是很意外，营养不良也会导致脂肪肝？会的！如果把肝脏内的甘油三酯比作“快递快件”，那么，它从肝脏中往外运输就需要“快递小哥”，也就是载脂蛋白来完成。而当营养不良时，就会出现蛋白质摄入不足，从而大量甘油三酯沉积于肝脏，造成营养不良的脂肪肝；
（3）2型糖尿病：特别是伴有肥胖的糖尿病患者，更容易诱发脂肪肝；
（4）接触毒物或药物：如重金属、黄曲霉素、四环素等，都会引发脂肪肝；
查出脂肪肝，我们该怎么办呢？
绝大多数的脂肪肝都在早期，通过戒酒、运动、改善饮食等能痊愈，不需要服用任何药物！！
运动主要以规律、适度的有氧运动为主，比如快走、慢跑、游泳、自行车等等；
饮食调理，教你如何把脂肪肝“吃”回去
（1）应该避免或减少的饮食
①酒精：建议所有患有脂肪肝的朋友避免酒精摄入；
②高脂饮食：尽量避免过多饱和脂肪酸如牛肉、羊肉、猪肉及加工类肉食的摄入，尽量选用鱼类及植物蛋白丰富的豆类食品代替；
③各种腌熏、烧烤、油炸食物；
④霉变食物，特别是霉变的花生极有可能因为黄曲霉素直接造成肝脏的损伤；
⑤糖类及含糖量食品避免过摄入，因为体内多余的糖会以脂肪的形式堆积于肝脏，因此对于糖果、果脯、甜品饮料等食品要尽量减少摄入；
（2）提倡饮食及食品
①摄入富含高纤维及蛋白质的食物，一方面能增加饱胀感，另一方面还能为机体持续供能；
②建议摄入能改善脂肪肝并富含ω-3脂肪酸的深海鱼及核桃、麻籽油等；
③摄入具有预防和改善脂肪堆积食物，如西兰花及具有降低胆固醇作用食物，如咖啡、绿茶等饮品；
④水果蔬菜要多吃，不仅能促进你的肠道蠕动，还能很好的改善你脂肪的代谢。
段医生特别提醒
（1）脂肪肝不像病，更多的是一种生活方式的反应，因此改变原有的生活饮食习惯是远离脂肪肝的前提；
（2）通过饮食改善、适度运动、戒酒等完全可以让绝大多数脂肪肝痊愈，没必要服药、没必要服药、没必要服药；
（3）各种类型的保健品并不适合脂肪肝的治疗，所以还是要听我上面说的；
（4）若因为脂肪肝导致肝功能异常，特别是转氨酶升高时，要么你去正规医院就诊，要么给我留言；
（5）肥胖的朋友减脂减重是必须的，但不建议短期快速减肥，因为那会加重你的脂肪肝；
（6）强烈不建议节食减肥，即使看起来瘦瘦的你也可能患上脂肪肝；
👇关注段医生，健康又养生👇段医生答疑在线
我是福爸，临床营养师。希望我的回答对您有用。
脂肪肝现在是可是时髦病了，尤其是40岁以上男性发病率尤其高。大多都是不健康的生活习惯加上过度饮食造成的。另外还有多种原因可以引起脂肪肝，所以先要弄清楚自己的脂肪肝是哪种类型。
我们就讲讲营养过剩和不良生活习惯造成的肥胖性脂肪肝，毕竟是最多见的。有些人不胖也有脂肪肝，其实是内脏脂肪超标，也属于肥胖性脂肪肝。肥胖性脂肪肝的饮食调理是治疗的核心。
- 控制饮食总热量。这是饮食治疗的关键，尤其是对于体重超重或者肥胖的人。一周称一次体重，保持每周减少1到2斤体重。
- 低脂低糖低盐饮食。饮食要清淡少油，包括炒菜放的烹调油。不吃肥肉五花肉，少吃红肉，蛋白质主要从鱼虾、白肉、蛋、奶制品、豆制品等食物当中获取。额外添加的糖是完全不需要的，不要吃甜食喝含糖饮料。
- 适当增加粗粮杂粮，替代部分精细主食。碳水化合物供能占比控制在50%左右。
- 每天吃够一斤蔬菜半斤水果。
![]()
我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，获得更多营养健康资讯。
福爸聊营养
肝脏就好比是生产脂肪的工厂。当脂肪在肝脏内过度堆积（重量超过肝脏重量的10%-15%）便可称之为脂肪肝。而工厂里是否有库存积压（脂肪堆积），取决于脂肪的产量及运输车队（载脂蛋白）的外送效率。产量越多，外送的越少，就越容易堆积在肝脏，形成脂肪肝。
脂肪在肝脏内的产量取决于食物中摄入的脂肪、碳水化合物、酒精的量。总的来说，吃的越油腻、吃的主食越多、喝的酒越多，脂肪的产量就越多。
脂肪从肝脏向身体外运送的效率与载脂蛋白合成量密切相关。载脂蛋白越多，运送效率就越高。合成载脂蛋白需要充足的原料，因此过度节食，尤其是摄入蛋白质过少，会影响外送效率。
因此，患了脂肪肝想要恢复正常要：（1）避免油腻食物、少吃主食、杜绝酒精，从而减少脂肪产量；（2）在总热量不超标的前提下，适当多吃蛋白质丰富的鱼类、豆类食品，保证载脂蛋白的合成量，以便它能快速将库存清空，即清除堆积在肝脏内的脂肪。
减少脂肪产量
（1）油脂一定要少摄入
烹饪尽量避免煎、炸等方式，富含油脂的花生、瓜子等坚果也要控制量。
选择更健康的脂肪。将富含饱和脂肪的红肉类，换成健康的不饱和脂肪食物，如花生和油菜籽油。鱼类中富含ω-3脂肪酸，可多吃。
（2）少吃饭、多吃点儿菜
出现脂肪肝后，很多人会注意避免油脂厚的食物，但却常会忽略白米饭、面条等富含碳水化合物对脂肪肝的促进作用。
摄入碳水化合物后，人体会将少部分葡萄糖存入肌糖原和肝糖原中，剩下的则会在肝脏等器官中转换成为脂肪、胆固醇等物质。因此，摄入过多碳水化合物可致肝脏内的脂肪产量升高，要尽可能控制量。
（3）酒要避免，最好杜绝
酒精是能量代谢优先序较高的物质，它会迫使同餐摄入的碳水化合物、油脂只能在肝脏内加工成脂质存储起来，容易出现血脂高、脂肪肝等疾病。
保证“外送车队”的效率
因此，有脂肪肝后，切不可过分节食！在总能量摄入不超标的前提下，用富含蛋白质的鱼肉、豆类替代脂肪和碳水化合物，保证载脂蛋白的合成量，以便让其把过去堆积的库存给清空。
此外，为增加饮食调控效果，还可适当多吃富含膳食纤维、维生素的粗粮、蔬菜。
这些药物要担心
一些有肝脏副作用的药物，长期服用可能会导致或加剧脂肪肝：
常见的激素类药物，如糖皮质激素泼尼松；
抗心律失常药如胺碘酮等。
如果不得不长期使用这种药物，医生会建议定期复查肝功能，如果出现异常就会调整药物方案。
脂肪肝主要可分为两大类，分别为酒精类脂肪肝和非酒精类脂肪肝，顾名思义，酒精类脂肪肝就是因摄入酒精过多所致，非酒精类的就是因摄入的脂肪过多所致，但是如果想要采用饮食调节的方法来缓解病情，这两种脂肪肝的调节方法其实是相通的，下面就来看看如何用饮食调节的方法缓解病情。
第一、 禁止摄入酒精。不论是何种脂肪肝，都不宜再摄入酒精，如果摄入了酒精类饮品，会增加肝脏的负担，恶化病情，可能会导致肝硬化，对患者生命产生严重威胁，所以两种脂肪肝患者都是不宜再摄入酒精的。
第二、 减少主食的摄入量，多进食蔬菜等副食。中国人的主食主要为大米和白面，但是这些食物都含有大量的淀粉，在体内会形成大量的葡萄糖，患者的血糖会升高，增加肝脏的负担，所以要减少主食的摄入量，多食用蔬菜。
第三、 采用替代法，改变饮食结构，增加有机蔬菜瓜果的摄入。一些高油脂的肉类就不要过多的摄入。例如猪肉的油脂含量高，而牛肉的脂肪含量较低，那么就可以改为食用牛肉，其他也是采用类似的替代法，同时也要多吃有机蔬菜和瓜果，在减少油脂含量的摄入的前提下，保证营养均衡。
以上就是脂肪肝患者可以采用的饮食调节的方法，除了饮食上，运动也是个不可忽略的环节，脂肪肝患者也要积极参加运动。
喜欢这个回答，请点赞或推荐给朋友。收获更多靠谱的肝胆相关知识，关注【肝胆外科医生刘波】
肝胆外科医生刘波
首先我想问一下提这个问题的本意是不是:想自己学点儿东西就解决自己脂肪肝了？如果你能够学点儿东西就把现代医学都解决不了的脂肪肝解决了，哪你想的太美了，还是狭义的食疗。如果你自己能够医好，那就不会发展到今天的状态。给你讲具体的人都医不好。
要有个正确的态度，有足够的重视，要做正确的认识。
现代医学病名“脂肪肝”，这可不是一个小问题。按照现代医学的发展来看，发展过程为:高血脂→轻度脂肪肝→中度脂肪肝→重度脂肪肝→肝硬化或其他并发症→肝硬化腹水或许其他并发症→期望。
脂肪肝怕油怕盐怕熬夜，一旦硬化后，发展的很迅猛，如果腹水了，基本就回天无术了。
其实很多人不知道，脂肪肝比糖尿病发展的更快，更要人命，并发症来得更快。
简单地从物质特质的角度看，血脂比血糖更容易堵塞血管。糖是沉淀，四肢溃烂；脂质是附着，堵塞心脑血管。
从中医来看，肝为将军之官，可以说是身体运行的大总管。总管出现问题，身体的运行就乱套了。肝出现了问题，很快就会伤到肾，肾水不上养心，心也很快出现问题。
血脂高一段时间后，尿酸就跟着上来了，要不了几年，啥窦性心律不齐等的就来了……
中医的治疗，要分阶段辨证论治的。任何不辩证都的治疗都是耍流氓。
食疗:药性偏性低于三分的可以长期食用的食物，茶疗为首选。广义的茶，包括一切可以泡饮的植被。
其次，艾灸，针灸等都能够治疗，就是看你能不能够遇上高人，有那个缘分，出那个钱不。
中医的药疗，这是比较常见的中医治疗方法。你的态度和你所找到的中医的水平决定效果。
最后，道家的解决方法。大药精气神。
中医有不信者不医，药医有缘人，起码得态度都没有拿出来，那是在耍流氓。
脂肪肝患者都是喜欢吃油腻的，就常规饮食来说，能够做得到就少油盐，戒酒，少熬夜吧。但是别指望这样就能够解决问题。
本草行者17612170246
脂肪肝，特别是非酒精性脂肪肝已经成为我们国家第一大肝病了。据统计，非酒精性脂肪肝的发病率已经达到了25%以上，也就是说每4位成年人中就有一位是脂肪肝患者。过去大家对病毒性肝炎十分关注，其实脂肪肝也会导致慢性肝炎、肝硬化和肝癌的发生，也需要大家高度重视起来。
肥胖是罹患非酒精性脂肪肝的最主要原因，吃得多、动得少的生活方式很容易造成我们身体内的脂肪堆积，造成我们身体肥胖、罹患脂肪肝。因此很多人都希望通过饮食调整来缓解脂肪肝的发展与危害，这是有一定道理的。
但是，脂肪肝的缓解不能仅仅依靠饮食控制，还需要依靠多增加体育锻炼。这样才能改善我们身体的内环境，做到健康的消除脂肪肝隐患。虽然脂肪肝是一种“吃出来”的疾病，但更是一种“代谢紊乱”的疾病。
如果脂肪肝只是单纯的脂肪堆积型的，还没有肝脏炎症反应的发生，那基本上都是一种良性疾病，进展也较为缓慢，是可以通过生活方式调整来改善和逆转的。患者首先要做的就是增加身体热量的消耗，要保证每天1小时以上中等强度的有氧运动时间，最好每天都要坚持，停止锻炼的时间不能超过2天。
在此基础上，我们可以通过饮食控制的方式加以配合，单纯脂肪肝患者的要尽量不吃以下食物：
1、糖类制品以及含糖饮料
这些都是能够在体内迅速转化为葡萄糖的食品，可以升高我们的血糖水平，一旦我们的身体不能消耗这些糖，就会在肝脏中转化为脂肪堆积下来。
2、淀粉类精制谷类主食
这些食物含有的淀粉量很大，也会很容易在体内降解为葡萄糖、升高我们的血糖，同样会增加肝脏的脂肪堆积。
3、油脂类食物以及油炸食品
这些食物都是热量非常大的食品，长期吃很容易增加我们的体重，同样会恶化脂肪肝的病情。
4、哺乳动物的肉和内脏
这些食物大都富含不饱和脂肪酸和胆固醇，也是脂肪含量极高的食品，脂肪肝患者要尽量少吃。
5、饮酒以及酒精饮料
酒精对肝脏的伤害是极大的，会加速脂肪肝患者的病情进展。因此脂肪肝患者要尽量少喝酒，或者将酒戒掉。
药疗君
中国是个“肝病大国”，调查显示，每12个中国人里就有一个患有肝病。近些年来，患上脂肪肝、乙肝、肝硬化等肝病的人也越来越多。尤其是脂肪肝已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。
小心你的肝
脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。
正常肝内脂肪占肝重3％-4％，如果脂肪含量超过肝重的5％即为脂肪肝，严重者脂肪量可达40％-50％，脂肪肝的脂类主要是甘油三酯。脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类。
伤不起的脂肪肝
一旦患上脂肪肝，不但感染甲肝、乙肝机会增加，患肝癌几率也比常人高出上百倍。
肝功能受损
脂肪肝是各种肝毒性损伤的早期表现，一旦出现脂肪肝，就表示肝脏功能出现了一定的损害，脂肪肝使肝内合成的磷脂和血浆脂蛋白减少，长此以往将会影响神经和血管功能，并引起记忆力衰退和动脉硬化。
肝硬化
脂肪肝还预示着存在慢性肝细胞纤维化和肝硬化的可能。有人担心脂肪肝会不会变成肝癌，其实脂肪肝与肝癌并无直接关系，但如果同时罹患病毒性肝炎，或者继续嗜酒无度，则有可能迅速形成肝硬化。研究显示，70%的肝硬化最终会演变为肝癌，肝硬化因此被认为是一种癌前状态。
全身器官功能衰退
肝脏脂肪堆积会使肝脏合成白蛋白的能力下降，而白蛋白是维持组织器官功能的重要蛋白质。白蛋白低下的人，食欲极差，疲乏无力，易感多种疾病。
伤不起的脂肪肝，农村一常见野菜就是它的克星，那就是白花菜，很多人都听说过，特别是在农村呆过的，很多都知道这个季节白花菜是最多的时候。白花菜含有丰富的氨基酸，和黄酮化合物，具有降胆固醇、软化血管、降血压、抗衰老等作用，能有效的清除体内有害脂质，防止脂质堆积在肝脏，清肝解毒，效果很好。
情感心理咨询376
大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May。脂肪肝通常是肝脏上的脂肪过多引起的，如果想肝脏变的正常，务必就是要使得肝脏上的脂肪减少，而减少脂肪常有2渠道，一个是控制热量的摄入，一个是多消耗已储存的脂肪，换句话说就是想办法控制体重，增强体质。
控制热量的摄入方法：
应严格限糖限酒，因为糖和酒含的热量都比较高，同时酒还会对肝脏产生刺激性；再者主食要注意好搭配，如粗细搭配，这样提高饱腹感，减少食物的摄入量；还有控油，多摄入富含蛋白类的食物，每天食用油量不能超过25g，对于蛋白类食物，如蛋，奶，鱼，瘦肉等；最后适量补充水果，蔬菜以及水量，这三类食物热量不是很高，提供的营养物质可以促进新陈代谢的，参与脂肪的代谢。
增加已储存脂肪的消耗：
运动是一项不错的选择，不仅可以消耗体内多余的热量，还可以增强体质，提高新陈代谢，只不过这个过程需要坚持，最好可以养成良好的有持续性的运动。
这以上是个大概的建议，每个人的脂肪肝指标和体质都不同，具体实施方案也会有所不同。
营养师May姐
脂肪肝是脂肪性肝病的统称，根据发病原因不同分为酒精性和非酒精性。
其中非酒精性脂肪性肝病包括单纯性脂肪性肝病及其演变而来的脂肪性肝炎、肝纤维化和肝硬化。
单纯性脂肪肝应该算是脂肪性肝病中最早期最温柔也是最容易在胖星人日常体检被发现的一类，针对这一类脂肪肝，一般无需药物治疗，针对致病因素，禁酒、控制饮食、增加运动就可以收到很好的疗效。这一类脂肪肝早发现并积极改善生活方式大多数都可以逆转。
而对于酒精性脂肪肝问题就比较严峻了，酒精性脂肪肝顾名思义是由于长期大量饮酒导致的慢性肝病，饮食方面，戒酒是第一要务！！！另外长期嗜酒的患者多伴有蛋白质和维生素摄入不足，所以在戒酒基础上，在日常饮食中应该给予高热量、高蛋白、低脂饮食并补充多种维生素。部分酒精性脂肪肝戒酒后可恢复，如果不引起重视继续喝酒，可直接或经过酒精性肝炎发展为肝硬化。
医学界作者 李土豆
