北宋詩人、軍事家、書法家石曼卿，是我們鹿邑人。石曼卿之詩、歐陽修之文、杜默之歌並稱宋朝“三豪。
世人記住石曼卿詩歌的同時，也記住了他發明的很多喝酒方法：披頭散髮，赤腳戴枷喝，叫囚飲；爬大樹上蹲在樹杈上喝，叫巢飲；全身脫光光，跳進一大捆稻草裡，在裡面躲好了，伸出頭來喝，喝完了再把頭縮回去，叫鱉飲；夜晚不點燈，與客摸黑而飲，說是鬼飲；飲酒時一會兒跳到樹上，一會兒又跳到地上，說這是鶴飲。
歸納一下他的怪招：
囚飲。望字生義沒錯，就是像囚犯那樣飲酒。為此，石延年把頭髮故意弄散亂，脫掉鞋襪，戴上枷鎖，一副階下囚的模樣，卻快活地飲酒。
巢飲。爬到大樹上，如鳥兒在巢穴中吃東西般，張大嘴巴往裡邊倒酒。
鶴飲。選在樹邊飲酒，每飲完一杯酒爬上樹伸展雙臂，下樹後再飲一杯，又上樹伸展雙臂。如此反反覆覆，好像仙鶴飛飛停停，自詡為鶴飲。
鱉飲。 想想就好笑。他用稻草繩束身，只有像龜鱉那樣使勁探頭，才能碰到酒杯，喝完後又縮回原位。
為喝酒，不惜自降身價自我糟踐，也真算怪傑。
接下來，還有兩種玩法，也是石年延的酒創意。
鬼飲。石延年貓在室內，夜不點燈，製造恐怖氣氛，像在地獄黑燈瞎火地喝酒。只有鬼才這麼飲酒，所以叫鬼飲。
啕飲。這個比較情緒化，門檻也相對高些。石延年一邊高唱輓歌，一邊嚎啕大哭。等歌啕到位了，便喝乾杯中酒，然後接著歌啕，再喝酒。直到嗓子變調，他也喝成了醉鬼。
後人分析，石曼卿之所以這樣“怪”，因為他在官場彷徨失意，在孤獨求醉，用肢體語言，宣洩懷才不遇的鬱悶。以酒澆灌愁緒，越喝越覺得憋氣，乾脆不作不休，玩開了“頑劣”的酒遊戲，其實他是在遊戲現實、遊戲人生，向世俗宣戰。
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