黃精“黃金”，乍一聽還以為老詹的地裡藏“寶藏”了。這從地裡刨出來才知道，老詹種的是一味中藥材——黃精，又名雞爪參。
黃岡市蘄春縣洪福寨中藥材種植專業合作社理事長 詹國松：一分地的果子賣1000多塊錢，一畝地一萬多塊錢。根莖一畝地賣6萬塊錢。
快捂住你的小心臟，可千萬別跳出來了。6萬塊，那可是厚厚的一沓鈔票。不過，這6萬塊錢可是要種上5年才能賺得到的。
黃岡市蘄春縣洪福寨中藥材種植專業合作社理事長 詹國松：5年時間長，但這個管理很容易，我又不除草。在5月份以前，這個草又沒有長起來，黃精生長就在5月份以前，5月份以後黃精就停止生長了。
這除草可是很多藥農最頭疼的事，沒想到老詹的絕招盡然是不除。不除草可以，那麼得防治病蟲害吧！
黃岡市蘄春縣洪福寨中藥材種植專業合作社理事長 詹國松：除了底下的地老虎以外，沒有病。
聽老詹這樣一介紹，記者都恨不得去種黃精了。話說，老詹當初之所以選擇種黃精，就是因為“懶”。
黃岡市蘄春縣洪福寨中藥材種植專業合作社理事長 詹國松：蒼朮的價格好就是難管理，當歸也是一樣，很難管理，這個東西最好管理。我們是懶人，不願意去管理它，就種這個東西。
老詹種藥幾十年，一直都在細細琢磨各類中藥材的生長習性，尋求最適宜村子裡發展的中藥材品種。他說自己是個“懶人”，可村裡人並不這樣認為。
黃岡市蘄春縣檀林鎮烏沙畈村黨支部書記 詹建芳：在我們老書記的帶領下，我們村已經有黃精300畝了，我們計劃把我們現有的4000畝荒地全部種上黃精。
老詹的“懶”為村民脫貧找到了一條致富路。如今，在帶領村民穩步擴大種植面積的同時，他還不忘時刻關注黃精的行情走勢。
黃岡市蘄春縣洪福寨中藥材種植專業合作社理事長 詹國松：它的鮮產品從一塊錢一斤，兩塊錢一斤，三塊錢一斤，四塊錢一斤，每年上漲一點點，上升不高，穩步上升。今年10塊錢一斤。它在地裡生長10年20年30年都可以，什麼時候價格好，什麼時候挖。
種黃精想見效益 “懶”種可不行
除了老詹，我們發現這些年種植黃精的鄉親是越來越多，曾經我們採訪過的通城、蘄春、等地，都有在大面積發展黃精種植。黃精真的這麼好種嗎？市場前景如何？種出來的黃精想要賣出去，又需要注意些什麼呢？
華中農業大學藥用植物研究所所長 王沫：黃精種植，最近幾年發展比較快，主要與它的食材開發，食用功能有很大的關係。
北有人參，南有黃精。黃精，為百合科植物黃精、滇黃精、多花黃精等的根莖，具有補脾，潤肺生津的作用。作為藥食兩用的中藥，被廣泛用於功能性食品的製作。
華中農業大學藥用植物研究所所長 王沫：它適宜於沙壤土，需要一定的海拔高度。在低山地區也可以引種，但是要使用設施，有一定的遮陰度。
黃精喜歡生長在樹林下、灌叢中或是山坡庇廕處，最佳生長海拔800到2800米。王教授表示，種黃精可並非像老詹說的那樣，可以懶種勤賺錢。
華中農業大學藥用植物研究所所長 王沫：黃精育苗期間有一種炭疽病，再就是軟腐病。育苗育著育著，看著出苗挺好，最後都死掉了，60-70%的死苗，這很頭疼。黃精用塊莖繁殖，地下害蟲會危害它。生長過程中，高溫會導致葉片枯萎。
黃精藥食同源 食品開發潛力大
經多年研究，一些科研單位己成功摸索岀了一整套黃精高產栽培和種子繁育的技術。種植瓶頸的突破，使得這些年人工種植黃精的面積不斷在遞增。
華中農業大學藥用植物研究所所長 王沫：有些品種，三年五年不挖的話，它可能第六年第七年藥效就不好了，你比如黃連就這樣。黃精這個品種你三年五年，七年八年不挖，它還有藥效價值，因此可以平抑市場。
如今，黃精藥食同源的功效已被廣為認知，七蒸七曬、九蒸九曬兩種加工方法以及黃精燉雞、黃精燉排骨、七制或九制後直接食用等方法被廣泛流傳開來。
華中農業大學藥用植物研究所所長 王沫：黃精作為產業發展，除了藥用，這毫無疑問是主途徑，但是更重要的是要大力開發食用市場和食品加工的市場。
當前在國內，已經有一些企業，將黃精加工成了可方便攜帶、開袋即食的休閒保健食品。王教授表示，黃精在食品開發這塊，市場前景很大。種植戶若是選種黃精，一定不能光是種，而是要考慮到產業鏈的延伸，這樣才能降低種植風險。
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