山竹一款被稱為“水果皇后”水果，它的果皮是一層深紫色的硬殼，用手掰開後，裡面是一瓣瓣像蒜一般白、甜、美味的果肉。可以生吃，也可以做成其他的小吃。可是很多人都說買山竹的時候不知道怎麼挑選，下面就跟著小編來學學吧。
第一招：捏果殼
山竹又名莽吉柿、山竹子、倒捻子等，原產於東南亞，果殼厚硬呈紫色，有很好保護果肉的作用，如果用手指輕輕按壓果殼，果殼較硬，用力也無法使表皮凹陷，則說明山竹老了，口感較差，若果殼較軟且富有彈性，則山竹較新鮮。
第二招：看葉子
在挑選山竹時候把山竹果蒂的葉子稍微掰開看一看裡面是否有蟲子。還有看看山竹果蒂上的葉子越綠表示越新鮮，要是看到這個葉瓣的顏色不是綠色，而是褐色或者是發黑的額，這樣山竹就不要買！
第三招：看底部
想要知道怎麼挑山竹才是肉多的，觀察山竹的底部也是十分重要，一般山竹的底部的瓣就代表著裡面的果肉有多少瓣，瓣越少其中的果肉就會越大，一般來說挑選6～8瓣的山竹，其中的果肉最多。
第四招：掂重量
買山竹的時候，重量也是一個很重要的標準。若是大小相差不多，重一點的裡面水分也會更多一點，肯定就會更加新鮮。如果是重量輕一點的話，可能是已經風乾了呢。
以上就是今天小編介紹的挑選山竹的技巧了，你們都學會了嗎？今天的分享希望大家能喜歡，有任何意見或想法都可以在評論區討論哦。
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