為愛，為家，做好每一餐！歡迎來到旺財美食記。今天我們要說的是：餛飩皮不要只包餛飩了，教你一個另類新做法，鮮香美味吃不夠！
上週末帶著孩子回農村老家，婆婆看見自己的大孫子回來，可把她老人家樂開了花，大清早的就去菜市場割了肉，買了菜，給我們做了滿滿一桌好吃的美味佳餚，尤其還特地給她的大孫子包了他最喜歡吃的餛飩。一頓美滿的家庭聚餐過後，我便幫著婆婆收拾著衛生，在廚房卻發現還有著中午剩下的餛飩皮，於是我將它放入冰箱，晚上給準備婆婆大顯身手一次。當晚餐時，我把這道美食端上餐桌的那一刻，婆婆在意料之中的大吃一驚，對於我的做法也是贊贊有詞，直誇好吃。
其實這道美食就是我們日常生活中最為常見的韭菜盒子，只不過我將韭菜盒子的麵皮巧妙更換成了餛飩皮，而且還不用烙制，更加的方便快捷省時間，但是口感卻要遠超出和麵的那種口感，味道超級美妙。就是這種韭菜盒子新做法，不和麵，不揉麵，香酥可口，婆婆直誇口感超大廚！接下來我就這道菜美食的做法分享給大家，喜歡的可以收藏備用喲！
所需食材：韭菜80克，雞蛋1個，蝦皮適量，鹽適量，五香粉適量，香油適量。
將韭菜用清水清洗乾淨，瀝乾水分，用刀切成韭菜碎放入碗中。
韭菜碎中加入雞蛋，鹽，五香粉調味，再加入蝦皮，充分攪拌均勻，調製成餡料，放置一旁備用。
餛飩皮平攤，加上適量餡料，再放上1張餛飩皮，再鋪上1成餡料，最後再蓋上1成餛飩皮，將餛飩皮的四周用手捏緊，做成夾心狀的韭菜盒子胚。
全部依次做好之後，整齊放入烤盤中，用毛刷在表面刷上1層薄薄食用油，最後撒上一層芝麻，放置一旁備用。
烤箱開上下火，溫度調製180度，提前預熱5分鐘，接著將烤盤放入烤箱中，烤制15分鐘。烤制兩面金黃，外層酥脆，即可取出。美味製作完成！
韭菜盒子小技巧：
1：韭菜與雞蛋的比例要控制好，雞蛋不宜過多，否則餡料過稀，不宜包裹。要是實在搞不定，可以將雞蛋炒熟再一起調拌，只是口感會欠缺一點。
2：盒子一定要組成夾心狀，吃起來口感才會更加具有風味，吃起來特別的外酥裡嫩。
3：烤的時候，不喜歡吃油膩的，也可以刷上一層蛋液，口感更加的奇妙。
以上就是小編今天給大家分享的韭菜盒子新做法，利用吃剩下的餛飩皮，再精心改良一下，就可以吃到一種另類但不失美味的韭菜盒子，如果您家中也有剩餘的餛飩皮，也可以用今天分享的方法親自嘗試一下喲！
今天分享的這道“韭菜盒子”您喜歡嗎？如果大家對於它還有什麼更好吃的做法也歡迎在評論區留下寶貴的建議，如果喜歡小編的做法，那請您收藏，轉發喲！
閱讀更多 旺財美食記 的文章
