功效：● 补肾 ● 益阴 ● 健脾● 利湿 ● 除热解毒
功效详解：这道菜具有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒等功效，可以治疗肾虚阴亏、消渴多饮、频尿、肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏暗或须发旱白、脚气水肿等症状，同时对湿痹拘挛、腰痛、腹中挛急作痛、泻痢腹痛、服药中毒和饮酒过多等都有很好疗效。
材料：鸡脚8只、猪瘦肉100克
药材：何首乌10克、黑豆20克、红枣5颗
做法：①鸡脚剁去趾甲洗净备用；红枣、何首乌洗净备用。
②猪瘦肉洗净，黑豆洗净放锅中炒至豆壳裂开。
③全部用料放入煲内，加适量清水煲3小时，加盐调味即可。
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