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咖喱雞味道濃郁，特別好吃下飯，做法也不算困難，大家多嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下我製作咖喱雞的做法，希望對大家有所幫助
備料
胡蘿蔔去皮切塊，土豆去皮切滾刀塊，青豆剝好備用
雞腿清洗乾淨後剁成大小適中的雞塊，鍋中倒水，放入食鹽、料酒、生薑片，水開後放入切好的雞塊焯一下，焯好後撈出清洗乾淨
煮
鍋中倒油，油熱後放入瀝乾水分的雞塊，翻炒至雞塊表皮有些變色後，倒入生抽、料酒、白砂糖翻炒均勻，倒入開水，開水沒過雞塊即可，大火煮開後放入土豆塊、青豆粒、胡蘿蔔塊，將食材煮至軟爛後，放入咖喱塊，倒入少許椰奶，再煮十五分鐘即可關火盛出
好吃下飯又簡單的咖喱雞就做好了，大家快嘗試製作吧
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
咖喱對於廚房新手來說簡直是烹飪的救星，只需買好食材，按步驟放料，人人都可以做出媲美餐廳的香濃美味咖喱大菜，頓時讓你的自信息爆棚，幸福感油然而生。
咖喱飯最幸福的吃法是永大勺子連汁帶菜一口吃下去。黃澄澄的顏色、粘稠順滑的湯汁，尚未入口就已經被它濃郁霸道的香味撩到了。
食材:雞腿肉一斤、土豆2個、胡蘿蔔一個、洋蔥半個、姜適量、白糖少許、料酒適量、咖喱適量、牛奶或者椰漿半杯、鹽少許、油適量、澱粉適量
做法：
第一步：雞腿去骨後肉剁成塊，冷水下鍋，加入料酒和薑片煮至變色，撈出衝乾淨瀝水備用；
第二步：胡蘿蔔土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成塊備用，咖喱加適量的水攪開備用；
第三步：鍋內放入適量食用油，下洋蔥翻炒，再倒入土豆和胡蘿蔔塊繼續炒至香味後盛出；
第四步：鍋裡放入適量食用油加入薑片，倒入雞塊翻炒；
第五步：倒入事先攪拌好的咖喱，攪拌均勻，小火燉15分鐘；
第六步：倒入炒好的土豆胡蘿蔔洋蔥，加入牛奶或者椰漿拌勻，蓋上蓋子慢慢煮5分鐘左右；
第七步：開蓋後加入適量的糖和鹽調味，加入水澱粉收汁；
第八步：用碗裝好一碗米飯扣在一個大盤子上，撒上少許黑芝麻，澆上煮好的咖喱雞，準備一個大勺子，開吃吧。
我是愛美食的“超人”，每天分享各類美食做法，歡迎大家多多關注，轉發，分享，點贊！
超人i美食
咖喱雞怎麼做？
咖喱雞一道耳熟能詳，人人皆知。以至於全世界人民都知道的一道菜品，特別是快餐和外買基本是必買之菜，因為他的口味不腥不辣深受各地年青人的喜愛。咖喱於雞土豆又是這道菜的絕配所以年青人對他親蜜有佳。
咖喱雞的製作
首先是咖喱，咖喱分為兩種一種是粉，一種是糕，品質高一點的用糕，一般的用粉。備雞肉500克，土豆250克，大青椒，大紅椒各100克。先將雞洗淨宰成3釐米見方的塊，土豆切塊，青紅椒切菱形塊。鍋裡燒油至150度時下宰成塊的雞塊炸制微黃色撈起，在炸土豆炸制金黃色撈起。鍋洗淨給色拉油下咖喱粉小火炒香給拍破的姜蔥並給老湯下炸制的雞塊後給鹽，雞精燒製8分鐘下炸好的土豆塊燒2分鐘後在下青紅椒菱形塊並給味精水豆粉，香油起鍋裝入盤內及成。
特點:色澤美觀，咖喱味濃，雞肉細嫩。
