很多人问我卤肉卷什么做才好吃！所以今天我特意研究了下，我也非常喜欢吃肉。这次我加入了卤豆腐和煎蛋，味道像炸鸡棒！里面用卤肉做成的干卤豆真的很好吃。卤肉太好吃了，你必须尝尝。
五花肉1kg，鸡蛋、豆干。 卤肉香料：草果1个，山奈2个，八角3个，小茴香30颗，桂皮2*4cm1个，香叶3片，白寇2个，砂仁2个，干辣椒5个，姜片5片，蒜3瓣，半根葱白、半颗洋葱，1根青椒，香菜3颗 、白糖和冰糖各15g，生抽2大勺。
将1500克肉切成3 * 4厘米的大块，盐和料酒用2汤匙浸泡半小时。将所有腌肉和香料在水中浸泡半小时，然后沥干水分。
向锅中加入200毫升植物油和小火油，加入所有香料，炒至干，分别加入15克白糖和15克冰糖，煮沸，加入肉块，翻炒5分钟，将所有油直接倒入电饭锅或高压锅，加入豆腐干一起腌制，然后加入2汤匙酱油、1汤匙老抽和1汤匙盐，在肉的正上方加水，煮20-25分钟。
将腌制好的肉倒入煎锅中，将汁液与油的比例为1:1，大约15分钟。我的方法非常适合在家烹饪，卤肉和馒头可以一次烹饪很多，然后馒头应该密封保存，吃的时候再加热。卤肉可以冷冻。今天就分享到这！感谢您的支持！
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