芒果是好東西，有的時候經常能在市場上看到，現近的夏天，可以說市面上又出現了很多青芒果，青芒果不同於黃芒果的成熟，它是還未成熟的芒果，也被他人成為是情人果。
有些催熟之後可以直接吃，味道還是不錯的。今天小編想問一問，家庭自制芒果布丁蛋糕，我也是今天剛發現，趕緊學起來做給家人吃
首先要給大家介紹的就是芒果布丁蛋糕了！這是一款很適合夏天吃的蛋糕，冷藏的風味更好。
材料：我們要準備芒果四到五個、無糖的酸奶大概600克左右、黃油50克、果凍粉或者（吉利丁片5片）50克、白糖適量的添加、消化餅乾160克。
如果你使用的是吉利丁片，就先要冰水將它泡發，黃油我們需要做隔熱處理將它溶化，餅乾要弄成碎屑狀備用。
將打碎的餅乾和融化的黃油充分攪拌均勻，靜置待它凝固，放置冰箱冷藏備用。
將芒果去皮切成丁，取一半的芒果加酸奶攪拌成芒果泥。
牛奶加適量的白糖用小火煮化，加入果凍粉或者泡發的吉利丁片，靜置放涼後分別加入芒果泥和芒果粒，攪拌一下，就可以放置在冰箱冷藏了。
冷藏之後我們就可以拿出來吃了，這樣的布丁蛋糕，既不需要火烤，還吃了不上火，夏天吃起來很舒服。
接下來還要介紹一道芒果糯米餈
材料：芒果三到四個，糯米粉100克玉米澱粉30克，白砂糖25克，玉米油5克左右，牛奶150ml，椰蓉適量。
先將牛奶加熱到溫的狀態，不需要加熱到沸騰。芒果去皮切成粒狀，然後倒入糯米粉、白砂糖、玉米澱粉，攪拌均勻，使它全部融化。
將攪拌好的東西蓋上保鮮膜開始上鍋蒸二十分鐘的樣子。蒸到沒有液體的時候就差不多好了。
蒸好的糯米粉混合物需要加上幾滴玉米油，攪拌均勻。
攪拌好的麵糰需要再撒一層糯米粉，揉成小麵糰，保鮮膜蓋住，放在冰箱冷藏半個小時。
冷藏好的麵糰可以揉搓壓扁，再鑲上一塊芒果粒，搓成球，過上椰蓉，就可以吃了。
這就是一道簡單的芒果糯米餈了，我們有的時候還可以搭配水蜜桃，火龍果等等。夏天搭配當季水果，冬天直接常溫食用都是不錯選擇，關鍵大人小孩都喜歡。上面兩道在家也能做的零食，你學會了嗎？
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