小猫吃鱼58893765
开拉面店，要看所在的城市饮食结构，如果你们地方面食为主，你开拉面店是可以，前提你的拉面要做好，还要你的店，必须人流大的地方。我是兰州市区级的一个小镇，我分享一下，我们的小镇开拉面店经营状况，
1.我们的小镇开拉面馆的特别多，竞争激烈，每一家店刚开始开张，都免费吃3天，吃的人特别多，3天免费吃完，顾客沒有那么多了，
2.我上班的隔壁开了一家拉面馆，就是这种营销模式，免费吃了3天，3天己过没有多少顾客了，当顾客尝过你的味道以后，如果你的面筋道，汤好喝，那就你可以经营下去，当你拉面不好吃，那你就撑上几个月，关门大吉了 ，
3，如果你做好，还可以赚很多钱，还有一家店，在我当地开的时间长，拉面的味道也特别好，开一家火一家 ，他把自己开的新店，用一年的功夫开火，给别人转让，一家店转让费100万，第二家开火，有转让，转让费150元，己经转了四家店，每次的涨价，所以开拉面店，在于自己，如果你把拉面技术做好，汤调的很好，用心做，那肯定前景好。
水晶色的美食
个人观点，有不对的请多指教。
拉面店是不是兰州牛肉拉面，我以前的邻居就是开拉面馆的，由于离得比较近，我观察过他们的生意情况。我发现呢，去拉面馆吃饭的大部分都是乡下来城里赶集的，我所在的地方是五线小县城，并且吃饭的顾客中百分之八十都是只要一碗拉面，真的，很少有点菜的顾客。这个原因我也分析过，我认为呢，第一是顾客的消费能力有限，第二就是兰州拉面是清真饭店，口味不符合当地人的饮食习惯。我老婆就从来不吃兰州拉面，她说闻不了拉面汤里的药料味。当然，这只是我们这的情况。
所以说，开拉面馆要么开在火车站，汽车站之类流动人口特别多得地方，因为旅客多，大部分都是随便吃点东西，像拉面，烩面之类的就很合适。要么就在学校门口，大型商业街附近，像学生，上班族也会去。
综上所述，我认为开拉面馆最主要是选好店面位置，挣钱是一定会挣钱的，但是可能赚不了大钱。
个人观点，不喜勿喷，谢谢
天易鸣
第一我个人觉得开拉面馆最重要的是位置，就是人流量要保证得了。
第二就是味道，味道是餐饮的心脏，味道好可以让你长期的做好生意。
第三就是卫生，卫生要干干净净的才行。
第四就到服务的态度，服务态度非常的重要。
第五就是产品的创新。
云南民族美食
我也想开一个牛肉面馆，苦于没技术和经验，又技术想开的可联系我，
万清风
这些年随着民众生活水平的提高对食物的质量那是显得最日益刁钻！现在牛肉拉面全国各地都有，可是它们基本上都是青海化隆人开的！实诚的还能用牛骨牛肉熬汤，聪明的就是牛油加不知名粉末熬汤！
记得八几年要是能吃一碗牛肉拉面加牛肉饼那要美好几天！
不堪一
开一间不足十平米房间足够了，二张卓夫妻店，拌点小凉菜，士豆丝，黄瓜，萝卜片，豆芽，五香煮鸡蛋，接下活面，早辰，十斤面够了完全支撑你俩生活费抱括房租，月底算底算帐节约，减少服务员，好多人吃外面蹲着吃，乱七八糟费用都减少剩下毛利归自己，
清浙相吊
就拿兰州拉面来说 在其他地方很难吃到正宗的 食材不一样 不过就兰州拉面的普及性来说（毕竟是本土kfc）毋庸置疑 前景无量
渡边将苇子
酒香不怕巷子深。但是首先还是得讲究味道，其次就是位置，还要对的时间去开。讲究天时，地利，人和。成本比较低，而且是现金流收入，做速食类的还是挺挣钱的，会比较累人也必须得勤快。同意我说的点赞
东瓜美食生活
不怎样，单调，
海水淼
很好。注意当地口味和卫生！
