最近抖音、快手上火了幾種特別有新意的“冰棍”“冰淇淋”······
看到大家都在打卡全國各地的小吃店，腦袋一臉懵逼。忍不住去抖音搜索了一下，抖音上的冒煙冰淇淋、手搖冰棍才明白了（如下圖所示）。
↑↑↑冒煙冰淇淋（液氮冰淇淋）
↑↑↑手搖冰棍（果汁、飲料、可樂的另一種吃法）
這兩種（手搖冰棍機與冒煙冰淇淋）是比較抓人眼球的兩種小吃。現在各地雖然都有這樣的小商家，但是也有很多地方沒有這樣的冰淇淋小店。
這兩樣機器的價格都在一千至三千元左右，有很多想要創業的人士購買到這樣的機器，已經開始賺錢了。相對來說現在投資購買的時候是最好的，很快夏天就要到了，在這個時候購買還能夠抓得住這短暫的幾個月商機。
冒煙冰淇淋吃的時候非常“仙”，吃起來，鼻子裡會隨著呼吸冒出來白色霧氣。大多數年輕人都會在旅遊時特意去抖音等視頻網站平臺推薦的景點店鋪去購買冒煙冰淇淋。
手搖冰棍它的成功之處在於，純手工製作，製作的方式也是非常有趣，來回轉動防止冰棍的模具讓其迅速凝結成為冰棍。上一年“老西安古法冰棍”大火之後，全國各地也如法炮製，各景點、集市都有“古法”冰棍出現。
冒煙冰淇淋，是將奶油冰淇淋擠在漏勺裡面，然後迅速使用液氮冷凍，由於液氮的特性，接觸空氣時會揮發為白色氣體，在冒煙冰淇淋操作檯上面，冰淇淋就像是在“仙池”撈出來的一樣，深得年輕人的喜歡。
其實手搖冰棍是從泰國傳過來的一種清涼解渴小吃。它的原理是使用冰塊融化時所需要的熱量來將鐵筒內的果汁、奶茶、可樂等通過物理反應將其迅速製冷為冰棍。製作的成本也非常低，非常吸引來往人群的眼光，適合在夏天傍晚的公園以及小區門口等地售賣。
總結來說，冒煙冰淇淋吃起來很仙，但又有點像“抽菸”，惹人喜愛，是一種較為新型的冰淇淋吃法。手搖冰棍是從外地傳過來的，並不是國內或者某一地區的古法制作，但是確實是純手工製作，製作手法也非常吸引人。
猜你喜歡：
閱讀更多 浩博機械 的文章
