新疆不仅风景优美，也有非常多的美食，看到这些美食的朋友，为何直呼：受不了！下面来看看都有哪些美食吧！
新疆烤羊肉串
新疆烤羊肉串一般有两种烤法：一种是用鸡蛋、洋葱、调味料腌制羊肉，烤的时候不加调料；另一种是直接烤，烤的时候撒食盐、孜然（一定一定要加）、辣椒面。这两种烤法各有风味！
烤羊腿
烤羊腿肉质酥香、焦脆适口、不膻不腻。传闻，成吉思汗非常爱吃，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，草原牧民的餐桌上便多了这一道烤羊腿。
烤南瓜
烤南瓜是用新疆人打馕的馕坑烤制出来的，馕坑里闷热的环境将南瓜烤得外焦里嫩，黄灿灿的，咬到嘴里还有沙沙的南瓜肉感，让人吃了后并不认为自己吃的是南瓜。南瓜在馕坑里烤制2-3分钟后，用刀子切开，放在一旁让它凉一会，高温下烤出来的南瓜冒着热气，飘着焦香，十足是诱惑人的表现
新疆大盘鸡
据说，大盘鸡是长途司机吃出来的开胃美食。旧时从乌鲁木齐到伊犁、塔城、阿勒泰等地，必须要经过沙湾，而因路况不好，从乌鲁木齐到沙湾开车需要半天时间，司机们大多已是饥肠辘辘。于是，沙湾县城内路两边就有了不少专为过往司机开的小饭馆，其中一位师傅用能刺激开胃的干辣椒和青辣椒与鸡肉同炒，再配上土豆、宽面等，深受大家欢迎，后来这道菜慢慢演变成了大盘鸡
新疆手抓饭
抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“坡罗”。做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝（用胡萝卜是因为新疆特产黄萝卜产量少，所以其他地区只能用胡萝卜代替）、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸。
烤包子
烤包子和薄皮包子是维吾尔族喜爱的食品之一。做烤包子得用新鲜羊肉，最好选择肥瘦均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅，口感太柴，一般得肥瘦各一半
新疆拌面（俗称拉条子）
拉条子就是新疆拌面的俗称。制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族群众都喜欢的一种大众面食，驰名中外，深受各国人民喜爱
新疆薄皮包子
色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味，非常爽口好吃，和抓饭一起吃，则把包子放于抓饭碗上。吃时都在薄皮包子上撒适量胡椒粉，这样可以提味，增加人们的食欲。
新疆面肺子米肠子
新疆盛产牛羊，是我国主要畜牧业基地之一。以羊的内脏作原料，也能烹制出鲜香异常的美味来。米肠子与面肺子便是其中的代表
新疆羊肉焖饼
羊肉焖饼，山西小吃，用面粉和羊肉制作而成。色泽澄黄，油光腊亮，鲜香微辣
这么多美食，怪不得网友直呼受不了，是肚皮受不了了吧！巴不得自己是个大胃王，这样就可以吃遍新疆美食了！
閱讀更多 喵喵美食日記 的文章
