山路蜿蜒，至南告水库，仅剩一车道，车过大坝，豁然开朗，远山如黛，近树滴绿。路边巨幅广告牌上的“森呼吸 林距离”提醒人们，这里是广东省森林小镇陆河南万。
近年来，南万坚定不移实施“一镇一业、一村一品”，把发展茶叶作为乡村振兴产业兴旺的主产业，扶持农户发展个体经营或联企经营，坚持不懈地“扩大规模、优化品质、提升效益、塑造品牌”，不断做大做强茶文章。
茶叶到底能给南万当地的村民带来多少财富，南方 的观察从一家茶厂开始。
一年只采一次的茶厂
距离春分还有十几天，南万茶叶发展公司(以下简称“南万茶厂”)的负责人老陈就坐不住了。按照往年的情况，春茶的采摘期在春分和清明间，但今年气温上升得有点早，采茶期提前。南万茶厂的茶园有400亩，需要200-250名采茶工。
“采茶工是日薪，每人每天100多元，对性别年龄没有要求，车接车送，提供午餐。”老陈说，因为南万镇人口不多，采茶期，他们甚至需要从临近的河源紫金县去找人。
南万镇镇长叶志帆也证实，在采茶期，只要勤快不偷懒愿意出来做工，就算六七十岁的老人，也可在南万拿到日薪超百元的薪酬。
南万茶厂的种植用地是从村民手中租来的，地租的计算方式比较新颖。老陈介绍，每亩的租金是按照亩产谷子量来折算的，而谷子的价格则执行市场价。老陈坦言，因为粮食价格持续走高，他们支付的地租也水涨船高。
采茶工的薪水和农民地租，来自茶厂。茶厂的经营状况，会直接影响采茶工和租地农民的利益。
老陈说，和外地很多茶厂一年多次采茶不同，南万茶厂一年只在清明前采一次春茶，收获毛茶一万多斤，不够卖，也不愁卖。
“我们坚持不用化肥，不打农药，每年的茶叶都是被回头客早早就预定完了。”老陈说，他们的客户中有一般都是在深圳经商的企业家，这些人拿到茶叶后也会自己拿去化验检测，回头客说明他的茶叶质量稳定。
为什么选择茶叶做主打产业
南万镇地处汕尾、河源、梅州三市交界的偏僻山区，海拔在450～850米之间，年平均降雨量2000mm，大部分季节寒雾弥漫，土质肥沃，含多种微量元素，且显酸性或微酸性。叶志帆说，经广东省农科院、华南农业大专家的实地调查和论证，一致认为南万镇的气候、水土等自然条件对于发展种植茶叶有得天独厚的优势。
叶志帆进一步介绍，南万气温比汕尾其他地方要低，地势较高，全年9个月都要盖棉被，另外，南万人口少，没有工业，生态环境好，产出的茶叶山韵足、回甘够、品质好。
目前，全镇已种植单丛茶、台湾高山绿茶、鸭屎香及其它品种约5000亩，预计今年茶叶产值将达到1亿元以上。产出的茶品类较全，品质好，山韵足、回甘够、有花香味，产品畅销各地。
如何做强茶叶
近年来，南万镇采取“政府搭台、企业唱戏”的形式，引进华南农业大学茶叶科学系、茶叶科学研究所合作，通过建立科技创新和经济、社会协调发展的新体制和新机制，持续提升茶种植技术水平，深挖产品附加值。
2018年6月，南万镇成立“茶叶协会”筹备小组，并计划从今年年开始，在每年“丰收节”前举办茶叶及农产品展销会。
随着茶叶种植量的增加，茶叶品质的管控就越来越重要。叶志帆称，茶厂的品质相对好管控，最难的是种植面积在三五十亩以下小散户。在质量管控方面，南方镇政府和茶叶协会双管齐下，明令所有茶厂不得收购使用过化肥和农药的青叶，让违反协会种植标准的种植户出局，以此来维护南万茶叶的质量和声誉。
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