不会飞的翅膀243588670
脂肪肝是都市人常见的病。
因经常作息时间不足，加上饮食不均衡，以及肥胖问题，很容易引起不同类型的肝脏疾病。
这其中就包括脂肪肝或肝炎。
其实食物中有护肝功效的营养素首推就是卵磷脂！它是一种天然乳化剂，可以分解脂肪，帮助肝脏不会积存太多脂肪，减少脂肪肝的发病风险！
鸡蛋的卵磷脂主要是含在蛋黄中，想要吃鸡蛋来改善脂肪肝的话就要记得吃全蛋！
还有鸡蛋的烹调方式也是有讲究的！
只要鸡蛋经过高温油脂烹调后都会影响体内的胆固醇结构！
所以首选的鸡蛋料理方式还是以蒸蛋和水煮蛋为宜！
注意这几点后才能吃出改善脂肪肝的效果！
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在专栏里面找到「肝病就该这么吃」，全面讲解肝病如何用食物来调理。
祝你健康！
冻龄医生傅国翔
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鸡蛋可提供给人体最优质的蛋白质，它富含保护动脉、促进肝细胞再生，以及强壮心、脑的微量元素锌、硒、铬等人体必需的微量元素。这些对维护肝细胞的正常功能、帮助肝细胞修复、保持代谢活性和提高免疫功能都有重要作用。
特别是其中的蛋黄，含有胆固醇是人体心、脑、肝、肾和组织细胞的重要组成成分，是肝细胞修复的基本物质之一，也是人体激素的合成原料。蛋黄中还含有丰富的维生素和一定数量的卵磷脂及卵黄磷蛋白，这些对肝细胞的修复都有重要的作用。
肝病患者在吃鸡蛋时要注意些什么呢？
1.在肝硬化失代偿期出现肝性脑病趋向和重症肝炎时，应少吃鸡蛋和高蛋白类物质。
2.不宜进食数量过多的鸡蛋，反而加重肝脏、肾脏等器官的负担。
3.不宜生吃鸡蛋。水蒸鸡蛋是最易消化，次之为连壳水煮，再次为炒鸡蛋及煎鸡蛋。
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健康易加医
大家都知道鸡蛋是有着丰富的营养。在肝病期间能不能吃鸡蛋，都存在着一定的争议。一个是说吃鸡蛋能够提供良好的膳食营养，另外一个是吃鸡蛋，由于胆固醇蛋白质在肝脏里面“消化吸收”，容易加重肝脏的负担。那到底能不能够吃鸡蛋呢。
肝脏是蛋白质的合成场所，当肝纤维化合成蛋白质的功能就大大减低，过多的摄入蛋白质、胆固醇（像鸡蛋）就容易增加肝脏的负担。另一方面正是由于鸡蛋里面有丰富的蛋白质等营养物质，有利于肝脏本身病变的恢复（维持氮平衡及细胞修复的需要）。
因此肝脏疾病的过程当中，要根据本身病情来决定吃不吃鸡蛋。像重症肝炎的患者，应该要少吃鸡蛋和含蛋白高的食物，并且不要吃生鸡蛋以及油炸和煎鸡蛋（脂肪含量进一步升高）。所以说肝脏病患者不是说不能吃鸡蛋，但是要注意适量，一天吃一个就足够了。
PFNA和VSD
很高兴回答您提出的问题。
有文章说肝病患者要补充蛋白质，多吃鸡蛋，也有文章说鸡蛋吃太多了会加重肝脏的负担。其实吃鸡蛋这个问题，要具体问题具体分析。
肝病患者能不能吃鸡蛋这个问题，首先要清楚肝病的严重程度。如果患者病情较为轻微，那么是可以吃鸡蛋的，如果患者的肝功能非常不好，那么最好不要吃鸡蛋。
肝病患者的饮食上，原则是合理饮食、均衡饮食，多吃低脂肪、高维生素、高蛋白食物。如果患者病情一般，很轻微，那么可以吃鸡蛋，还可以吃豆制品、鱼肉、瘦肉等富含蛋白质的食物。因为肝病患者只有在摄入了足够量的蛋白质，才能够休息已经受损的肝脏，减少蛋白质的分解，维持蛋白质平衡。
但是，如果患者的病情较为严重，肝功能受损很厉害，那么就要少吃鸡蛋这种高蛋白的食物，以防蛋白质分解过程中产生的氨引起中毒，可能会引起肝性脑病。
肝病患者最好是听从医生的建议，在饮食上多加注意，一定要限制脂肪摄入，不喝酒。[62]
家庭医生杂志
除非是肝性脑病急性期，或者是活动性消化道出血，肝病病人吃鸡蛋没有什么禁忌。肝性脑病急性期吃高蛋白的东西，会让肠道产氨增多，而氨是肝性脑病核心物质，能够干扰脑细胞的能量代谢，还会加重脑水肿。如果隐匿性肝性脑病，或者恢复期，就没什么禁忌，不要一次吃太多就可以了。
长青医生
人体主要是靠肝脏来代谢的，肝脏的主要功能是分泌胆汁，储藏动物淀粉，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等，还有解毒、造血和凝血作用，肝有病了，响应胆汁分泌会有影响，而大家都知道胆囊炎的人是建议少吃鸡蛋的！即加重病情！所以就这点来说不给有病的肝脏添麻烦，尽量肝病期间少吃鸡蛋！
