自2017年12月份進入水果行業工作，經過了幾個月的努力，成為了店面負責人。一路上的坎坷和汗水深深的印在了腦海中。水果也是屬於一個快消行業，因為水果的損耗比較大。不能及時的賣掉那麼很容易壞。進入這個行業後，需要學習的東西特別多。也要掌握一些基本的水果保存方法。公司也是耗費人力的去大量培養優秀的人才。從新員工到負責人要經過層層考試。最終去很好的運營店鋪。
自從互聯網行業的興起，超前消費線上線下模式，還有其他的一些模式，導致現在實體店的生意越來越難做。房租租金昂貴，加上人員的工資，再加上水電費。各種其他的開銷，下來賺到手上的錢少之又少。
在曲江地帶的一家不到一百平方米的水果店，租金一年就48萬。相當於一月就要四萬多的房租。那麼這麼貴的房租，水果店開著，到底是在賺錢還是在賠錢呢。答案肯定是不會賺太多。大概人流量一天不到一百多個人，但是因為靠近大雁塔，那邊旅遊的人也是特別的多。人均消費還是挺高的，平均一天能賣個五千左右。水果稍微的有點貴，也是合理的，畢竟在曲江價錢高點也是很正常的。
大雁塔
大雁塔附近人來人往，促使水果店生意好。而且曲江那塊景色也是非常的美麗。大多過來消費的都是旅遊的人和附近小區居住的年輕人士。大概消費年齡段在25歲-40歲之間較多一些。晚峰期人比較大。
水果冷風櫃陳列
現在像傳統的水果店基本水果都是散賣的，顧客都是自己挑選。而這樣的模式減少了顧客的挑選過程。可以做到果品先進先出、可以有效的防損耗、同時看起來也更美觀一些。
零售水果行業競爭越來越激烈，水果也都賣的特別便宜。何況現在很多人也在網上做水果生意。那麼線下的水果生意該怎麼去做好呢？而且附近水果店接連好幾家。早上又有早市，那客源怎麼能上去嗎？主要還是幾下幾點：
首先，1.分析客戶群體
先要看附近的客戶消費群體是什麼人，都是那些客戶，年輕的人多，還是年紀大的人多。他們一般會選擇什麼時間段來買水果。又會買些什麼水果。
- 分析市場行情
你家的水果在這裡佔什麼優勢，是不是足夠便宜實惠
多做市場分析。價格制定合理，如果你的附近又好幾天水果店，那麼對你的影響還是挺大的。這時你就要多多做些活動，去提高你的客流
3 . 門口叫賣
一個好的水果店都離不開叫賣，水果也是需要去推銷的。等待客戶上門來買，那麼生意不會又太大的起色。畢竟也要做宣傳。
4.店內的氣氛
一定要把店內的氣氛搞起來。放點音樂好聽的歌曲，有可能客戶會因為一首歌去光顧你的店鋪。這會使他的心情愉悅，促使他消費。
5 服務態度
服務態度要好，微笑的面對顧客。拿出自己的真誠，去服務顧客，顧客是上帝。他會為你的服務買單。
零售行業正在艱難的走著，越來越多的實體店也倒閉了。所以這種時候一定要學會去創新。才能走出困境。科學不斷髮展，不斷進步，競爭非常激烈，未來實體店零售行業又會是什麼變化呢？
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