12歲時因病致殘，終身與輪椅為伴。病後自學了電器維修技術，養活了自己，還娶到了一位健康漂亮的妻子，生了一個女兒和一個兒子。他現在從事餐飲行業，有自己的公司。我把他的創業經歷分享給大家，希望能對病友有一點啟發
鮮師傅骨湯米粉楊志：用求生的力量做米粉
時值3月8日婦女節，四川知名殘疾人企業家、“鮮師傅骨湯羊肉米粉”品牌創始人楊志，受邀參加了天津衛視大型創投類節目《創業中國人》，現場分享了他的傳奇創業經歷。
楊志出生於1973年，四川安嶽人，是典型的寒門企業家，實幹家。幼年殘疾，終生與輪椅為伴。
憑藉好學的天性與不怕苦不怕累的奮鬥精神，楊志修過電器，賣過家電，開過茶樓，經營過移動營業廳，後投身餐飲行業，從做串串，到一手建立成都鮮師傅餐飲管理有限公司，成為西南地區聲名鵲起的“米粉大王”。
“我能養活我自己。”
1985年，12歲的楊志因病脊柱受損，由於家裡貧困無錢醫治，最終導致雙腿癱瘓，徹底失去行動能力。
那時的楊志年紀尚小，並不清楚殘疾會對他的人生軌跡造成怎樣的改變，但他感覺到了父母身上籠罩著的悲傷與焦慮。他的父母常說：“以後我們老了，誰來給他煮飯，誰來照顧他洗澡、上廁所？”每次講到這裡，父母都淚流不止……
為了不讓父母傷心，楊志說：“爸媽別哭，我長大後一定能養活我自己！”多年後楊志再次回憶起這些往事，感慨道：“這句話既是給父母的安慰，也是我對自己的承諾！”
養活自己，對一個正常人來說不難實現，但對一個沒有行動能力、生活無法自理的殘疾人而言，可謂困難重重。為了踐行這個承諾，尚未成年的楊志鑽研起了電子技術。
整整6年時間，楊志幾乎足不出戶，通過家裡的黑白電視機和書本自學初中到大學的電子技術課程，這期間，楊志完全沉浸在了學習的世界中。每日的吃喝拉撒就在不足12平米的小屋內完成，累了就躺下休息，然後又爬起來繼續學習。楊志知道，想要養活自己，只能靠健全的雙手和大腦中的知識。
有了基礎的專業知識，楊志嘗試著維修電器。他把家裡的電器一一拆開弄壞，再對著教材進行維修，如此反覆試驗。受傷是常有的事，被高壓電擊、被烙鐵燙傷，最危險的一次，因為把電解電容的正負極裝反了，差點被炸瞎右眼。
即使差點失去眼睛，但楊志仍然沒有放棄這條路，如他在《創業中國人》節目上所說：“我不是在修電器，而是在修一條求生之路！”
重拾生活，遇見愛情
1991年，楊父貸款給楊志在鎮上租了個鋪面，又給他做了一輛簡易的輪椅，讓他可以扶著牆和傢俱移動，就此楊志開始了人生中的第一次創業——電器維修。
18歲，殘疾人，加上鎮上不止一個維修鋪子，大家更願意選擇做了多年的老師傅，楊志的生意自然不怎麼好。怎麼辦？
那就修別人修不好的！
那時遙控彩電、錄像機，CD機正在鄉鎮開始普及，由於產品升級和技術迭代，很多機器老師傅們都不會修，於是就有人抱著試一試的心態拿給楊志去修理，沒想到最後還真修好了，一傳十，十傳百，於是楊志的小鋪子漸漸熱鬧了起來。
楊志是個技術狂，他要求自己必須掌握領先的技術。為了修好進口家電，還專門學習了英語，有時候遇到技術上的瓶頸，通宵鑽研是常有的事。
短短几年時間，楊志幾乎壟斷了當地的高檔家電維修，成了十里八鄉最有名氣的維修師傅。
此時的楊志，已然兌現了當年的承諾，靠著自己的雙手養活了自己。
在這期間，楊志還前後收了8個徒弟，其中4個是殘疾人。
2000年，楊志因修電器認識了同鎮的姑娘冉毅琴，兩人於2001年喜結連理。在《創業中國人》節目中，楊志有提起這段往事。
中國的婚姻從來講究門當戶對，一個身體健康的姑娘要嫁給一個生活不能自理的殘疾人，這無疑會遭遇天大的阻力。
那時的楊志雖然靠著維修鋪子掙了一些錢，但還遠遠算不上富裕。而冉毅琴家的條件則要好得多，起初冉父堅決不同意女兒嫁給一個殘疾人，但最終還是拗不過女兒的倔脾氣，勉強答應了這樁婚事。
據冉毅琴的妹妹冉毅兵回憶說，“大姐出嫁那天，媽給她梳頭的時候都還在問，你是不是真的考慮清楚了？她很堅定地說考慮清楚了。我大姐這個人就是這樣，認定了的事情十頭牛都拉不回來。”
即使結了婚，他們的這段婚姻依舊不被看好。幾乎所有人都認為冉毅琴嫁給楊志是一時的衝動，當激情退卻迴歸現實生活後，她肯定無法堅持和一個生活無法自理的殘疾人共度餘生。“一朵鮮花插在牛糞上”的閒言碎語不絕於耳。
十八年後的2019年，站在天津衛視《創業中國人》的舞臺上，頭頂是刺眼的聚光燈，臺下是人頭攢動的觀眾，電視機熒幕外是千萬人的注視，楊志終於對所有人喊出了那句：“即使是牛糞，我也是全世界最好的牛糞！”
那一刻，楊志用行動回擊了所有的流言蜚語。
人若有志，萬事可為
楊志做過很多行業，但他一直有一個原則：必須全身心把現下的事情做成功，才投身到下一件事中去。正因如此，楊志才能每一次創業都以成功作為結束。
2003年，在妻子的支持下，楊志從家電維修轉入家電經銷，憑藉著維修鋪子多年積累的口碑，銷路十分不錯，而少年時便紮根在楊志身上的鑽研精神依舊沒有丟掉，只不過從鑽研技術變成了鑽研經營策略。
他把書上學來的營銷知識用得活靈活現，層出不窮的活動策略讓老鄉踏破門檻。四年時間，楊志不但簽約成為鎮上唯一一家海爾專賣店，更是全縣鄉鎮銷量最高的海爾專賣店。此時楊志夫妻倆已經積攢下了數十萬的家業。
在別人都羨慕楊志的時候，他卻已有了更大的“野心”。小小的鄉鎮已經無法束縛他一飛沖天的渴望。
2010年初，楊志在所有人驚詫的目光中，轉掉了盈利的海爾專賣店，帶著妻兒直奔成都，一聲不響地搞起了移動營業廳。
到2013年初，楊志的營業廳銷售額做到了成都市武侯區C類營業廳前三名。2010-2015年，中國餐飲行業風起雲湧，成都更是中國餐飲行業發展的引擎之一。2011年，楊志正式進軍餐飲行業。
這個離不開輪椅與妻子照顧的殘疾人，儼然成了個幹什麼成什麼的“常勝將軍”。
有人說他是運氣好，但其實不難發現，楊志做家電經銷商的時間，正好是趕在國家推行“家電下鄉”政策之前，而經營移動營業廳的時間，又恰好是智能手機瘋狂搶佔市場的紅利期。
開串串店同樣如此，2012年“廁所串串”火爆成都，早期跟風的老闆個個賺得盆滿缽滿，楊志就是其中做得最好的一批。
楊志在採訪中坦言：“會審時度勢，具備足夠遠大的前瞻性，那你的創業就成功了一半，至於另一半，還是得靠摳腦殼（思考）和堅持！”
用求生的力量做事
2016年2月，楊志註冊了成都鮮師傅餐飲管理有限公司，展開了他心中更為宏大的創業畫卷。
楊志發現，米粉這個細分品類在全國各地都佔有不小的市場，競爭遠不如麵食類激烈，且經營者多是單打獨鬥的小商戶，真正有影響力的品牌寥寥無幾，這讓楊志看到了機會。
不但要做行業第一，更要做真正有影響力的中國快餐品牌。這是楊志給自己定下的目標。
儘管規劃得很好，但初期在確定產品這一塊仍是遇到了不少困難。要好吃，要健康，要簡單，還要差異化……楊志對產品的要求近乎是在為難自己，市面上廣泛使用的食材與技術根本無法達到要求。
於是楊志決定自己研發。
拼命三郎式的工作精神再次在楊志身上發揮得淋漓盡致，在妻子冉毅琴的陪同下，楊志坐著輪椅到全國各地去試吃米粉，總結各種米粉的優缺點，然後不斷改進自家產品。
為了調試自主研發的複合型骨湯，楊志記不清在鍋邊度過了多少個夜晚。其中最難攻克的技術難題，就是要在零添加的情況下將骨湯的鮮味提升到極致。反覆的篩選熬湯材料，二百多組的對照實驗，厚厚一摞的筆記，楊志彷彿又回到了學修電器的時光。
最終，以大骨鯽魚湯為核心的“鮮師傅骨湯羊肉米粉”開業了，以其獨特的口味迅速收穫大批食客青睞，一舉躋身“成都十大不得不吃美食”行列。
有了產品做支撐，楊志下一步動作就是每天蹲守在店裡邊，觀察整個門店的運轉狀況，對出餐流程、人員動線等細節不斷進行優化調整，使門店進一步標準化，同時強化後端供應能力，讓“鮮師傅”的供應鏈放眼整個餐飲行業都能名列前茅。
在孵化出第一粒種子後，楊志的招商計劃正式展開。
3年時間，“鮮師傅”在全國開設直營及加盟門店近100家，這個數字在加盟品牌中並不突出，但它的門店存活率達到了近80%，遠超行業平均水平。
“鮮師傅”有一些加盟商也是殘疾人，楊志不僅分文不取免費讓他們加盟，還贈送設施設備……
現如今，已經沒有人再說這個坐著輪椅的“四川米粉大王”是運氣好了，人們都說他是個天才。
在天津衛視《創業中國人》欄目現場，楊志是這麼回答的：用求生的力量去幹一件事，你也能成功！
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