鮮香可口的幾道家常菜，解饞又下飯，每次都吃光了
糖醋帶魚
【配料】
帶魚、蒜、生薑、香蔥、大料、花椒、玉米油、玉米澱粉、鹽、水、白糖、北京米醋、味極鮮醬油、老抽、黃酒
【做法步驟】
1、帶魚清洗乾淨，去掉頭尾，魚腹中黑膜和內臟，切成段，大小看自己喜歡，姜蒜切片，蔥切蔥花。
2、調個糖醋汁，碗中放入白糖2勺，北京米醋3勺，味極鮮醬油2勺，老抽1勺，黃酒1勺，攪勻備用。
3、帶魚不用提前醃製，把帶魚每塊沾滿玉米澱粉或者麵粉，美亞不粘鍋放適量油，4-5成熱的時候放入帶魚煎，一面定型硬挺後後翻面煎另一面，剩下全部煎好。
4、把煎好的帶魚全部倒入鍋中，放入蔥白，姜，蒜，花椒，打料，倒上糖醋汁，最後加水和魚保持持平，不要沒過魚。
5、蓋好蓋子中小火慢燉，期間嘗下鹹淡可以加適量鹽，燉到湯汁濃稠，帶魚入味就可以了，出鍋撒蔥花即可。
粽香糯米排骨
【配料】
肋排、糯米、料酒、蠔油、叉燒醬、生抽、鹽、老抽、砂糖
【做法步驟】
1、將排骨洗淨瀝乾，加入料酒20ML、蠔油25克、叉燒醬25克、生抽10ML、鹽2克，拌勻後裝入保鮮袋裡放入冰箱冷藏3小時以上。
2、糯米淘洗乾淨後用清水浸泡約3小時以上，泡好後撈出瀝乾，糯米里加入生抽5ML、老抽5ML、砂糖1克、鹽1克拌勻。
3、把每一塊醃製過的排骨都在糯米里裹一下，提前將粽葉放入清水中洗淨，剪去頭尾。將裹上糯米的排骨鋪在粽葉的一頭，如果米裹的不多可以再撒上適量糯米，將其慢慢捲起來，用牙籤固定好。
4、在自動烹飪鍋里加入1800ML清水和蒸架，把卷好的糯米排骨排在蒸格里放在蒸架上，加上蓋子啟動開關按鈕，選擇（清蒸.蒸扣肉）程序，烹飪程序自動執行，用時2小時15分鐘，時間到，粽香糯米排骨完成。
啤酒魚塊
【配料】
草魚肉、姜蒜、豆瓣醬、啤酒、料酒、鹽、雞精、生抽、老抽、澱粉
【做法步驟】
1、草魚肉洗淨擦乾表面水份，斬成小塊，放入盆中，加入料酒、生抽、胡椒粉抓勻醃製十分鐘。薑切片、蒜切粒、豆瓣醬一勺、啤酒一罐備用。醃製好的魚塊撒上一層澱粉。
2、鍋內熱油，下魚塊中火油炸，炸至呈金黃色時，盛出備用。
3、另起油鍋，下姜、蒜小火炒香，再加入豆瓣醬炒香炒出紅油，往鍋內加適量啤酒，鹽、生抽、老抽調成紅燒汁。
4、將魚塊放入鍋內，煮沸上蓋轉小火燒十分鐘，最後大火收汁，調入少許鹽和雞精即可。
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