舌尖上的山西系列文章，現在輪到陽泉市了。我們一起看看陽泉有哪些美食吧~！
陽泉市是山西省的一個地級市，一直以來就是晉東門戶，娘子關就在此處。是一個交通要道，連接太原以及石家莊，下轄城區、郊區、礦區3區，以及盂縣、平定縣2縣。
粉條豆腐絲
粉條豆腐絲是用炸豆腐絲和粉條做成，陽泉紅白事宴席上都少不了這一道粉條豆腐絲。
抿圪鬥
抿圪鬥是山西陽泉地區傳統的主食，造型獨特，深受陽泉人民喜歡，是餐桌上不可缺少的一道主食。
飄抿曲
飄抿曲又稱小河撈，綠豆麵加上白麵製作而成，清香利口、消暑消食。
糊嘟
在陽泉，有這麼一道叫做糊嘟的美食。糊嘟是用玉米麵做成，蘸上蘸料，口味獨特，值得一試。
撒
撒（sá），也是陽泉地區的一道美食，小米與紅薯熬成粥，加上玉米麵，美味又養生。
釀白菜
肉餡包在白菜裡上籠蒸制，出鍋之後，肉丸夾雜著白菜的清香，風味十足，是陽泉一道不可多得的美食。
盂縣
陽泉滷土豆
陽泉滷土豆是盂縣的傳統美食，做法獨特，回味悠長。
棗介糕
棗介糕是盂縣的傳統的美食，用紅棗和黃米麵製成，一層紅棗，一層黃米麵，結婚的席上都會有這麼一道美食。
平定縣
過油肉
山西過油肉，以平定縣為最，平定的過油肉在山西這個各地都吃過油肉的地方，也是獨樹一幟的。
娘子脆餅
娘子脆餅是平定縣的風味美食，口味獨特、香酥脆爽。
黃瓜幹
平定的黃瓜幹，是清朝貢品，有“龍筋”之稱，清脆爽口、香醇味厚，是一道很好的小菜。
平定豆葉菜
平定人一年四季都吃豆葉菜，這是用豆葉特殊加工而成的一道特色小菜。
陽泉的美食就介紹到這裡了，有沒有介紹到的煩請大家補充一下，接下來接下來的一篇就要寫到臨汾了，臨汾的小夥伴可以介紹一下臨汾的美食哦！
回顧一下上一篇寫到的呂梁美食篇：
我是阿騫，專注美食，每天都會分享一些美食的做法及小技巧，喜歡的朋友可以關注一下，接下來的“舌尖上的山西”系列剩晉南、晉東南四個城市，喜歡的朋友可以繼續關注哦~~！
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