適合一家人的大面包，做法簡單蓬鬆美味，還不用烤箱，超好吃！
隨著社會的不斷髮展，人們的生活水平越來越好，對於飲食方面也開始注重健康養生，然而小編作為一個美食愛好者來說，不僅喜歡吃，而且還經常會動手製作給自己的家人吃，不過這幾天爸爸媽媽大老遠的來到家裡，人口增加了不少，想要住上幾天，正好小編也想做一些麵包給爸媽嘗一嘗，所以就有了這次的大面包。
這次的麵包是適合一家人吃的，很多人在家裡人口一增加就發愁不知道吃什麼早餐，畢竟大早上的不適合去外面吃，那麼就在家裡做上一次大面包吧，因為這次製作的是大面包，選用南瓜和紅薯作為食材的話確實得耗費不少，所以大家就還不如跟著小編來這樣做著吃吧，不僅適合一家人來吃，而且麵包還不用烤箱來製作。其實這次來給爸媽吃，也是想讓他們看看我的手工，做出來讓她們開心一下，喜歡的朋友也可以多多來嘗試一下哦，非常適合家庭的做法，做法簡單又快捷，超好吃！
步驟：
1.首先我們要將400g的麵粉倒入盆中，然後打入的6個雞蛋，當然要將蛋清和蛋黃進行分離，蛋黃直接打入麵粉中，然後蛋清我們用一個新碗將其盛放。
2.然後我們把蛋黃和麵粉用筷子攪拌均勻，多攪拌一會，畢竟有點多，然後在裝有蛋清的碗中放入兩勺子白糖，喜歡吃人甜品的可以多放一些，不喜歡的可以少放，我們家因為有老人，放的少，然後加入一小勺子食用鹽，4g 的酵母，將其攪拌均勻，有打蛋器的我們可以使用打蛋器，畢竟非常方便，沒有的話只能用筷子了。
3.攪拌好之後的蛋清我們倒入裝有面粉的盆中，然後要一邊倒入一邊進行攪拌，還有加入30毫升的食用油進行攪拌均勻，下手進行揉搓，大概揉搓上20分鐘就可以了，差不多這個時候能出來拉膜了。
4.揉搓好之後的麵糰我們用保鮮膜密封起來，放到溫暖的地方進行發酵，差不多要達到原來的2倍大的時候就算是發酵好了。
5.發酵完畢之後因為上面有很多的小孔，我們要進行揉搓排出空氣，最後在揉成厚實的麵餅狀，放入自己喜歡吃的一些乾果，就像紅棗丁，葡萄乾都可以，一起揉搓進入麵粉中。
6.搓成長條狀，我們切成大小均勻的小面劑子，切好之後每一個小面劑子都揉成饅頭的形狀，放入容器中，容器選擇的是平底容器，下面要刷上一層食用油，防止粘連，取出的時候也很方便，鍋中加入溫水，蓋上鍋蓋，我們進行二次發酵，等到膨脹變大至原來的2倍大。
7.在發酵完畢之後我們在麵包上面撒上一些白芝麻用來增添香味，在蓋上一層耐高溫的保鮮膜就可以開始蒸了，隔水蒸上45分鐘的時間，時間到了之後關火，在燜上5分鐘的時間，如果急著打開，會很容易麵包回縮。
做好之後爸爸媽媽也很喜歡吃，蓬鬆萱軟，做法簡單美味，還不用烤箱，就算是家裡來人了也不夠吃了。
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