農村一種常見的野果,果實分公母,膳食纖維比櫻桃多,你吃過嗎?

馬上就要進入5月了,這段時間的天氣明顯暖和了起來,隨著夏天的臨近,一些新鮮的蔬菜水果也會陸續上市,例如很多人喜歡的櫻桃。車釐子的熱潮過去之後,南方最早一批的櫻桃已經成熟,一經上市就受到了很多人的追捧,畢竟櫻桃不僅吃起來可口,營養價值也很高,可同時也有一個缺點,那就是價格比較貴。

前兩天去水果市場一看。一斤櫻桃目前的價格在20多塊,這個價格對很多櫻桃愛好者來說實在不怎麼友好,不過看到攤位上的櫻桃,倒是讓我想起以前在農村常吃的一種野果,在我心中的分量甚至勝過櫻桃,它就是我們口中的野地瓜。

農村一種常見的野果,果實分公母,膳食纖維比櫻桃多,你吃過嗎?

野地瓜是農村一種常見的野果,也被成為地果或者地石榴,和農村漫山遍野分佈的野果有所不同,野地瓜是貼地長的,雖然是結在藤蔓上,可實際上果實的三分之一甚至一半,都被埋進了土裡。

因為野地瓜的味道特別,口感也很細膩,所以一直很受農民歡迎,農村娃更是把它當零食吃。在我很小的時候,就有和小夥伴一起找野地瓜的經歷了。農村有種說法叫做“六月六,地瓜熟”,所以每年的這個時候,我都會提著籃子專門出去摘野地瓜。

農村一種常見的野果,果實分公母,膳食纖維比櫻桃多,你吃過嗎?

摘過野地瓜的農村娃,時間一長都積累出了一套經驗,我每次都是順著野地瓜的藤蔓尋找,看到外表變色或者摸起來軟軟的果實就摘下來,有的時候因為不小心,還會弄斷藤蔓,手上也會沾到白色的漿。聽村裡的老人說,這種白漿其實能起到止血的作用,經常有人用它來塗抹傷口。

野地瓜的另一個特別之處就是果實分公母,母地瓜的“嘴”不嚴,經常會有蟲子從縫隙鑽進果腹;而公地瓜的“嘴”是密封的,蟲子進不去,香味出不來,在吃的時候掰開,果實的香味才會散發開來,兩種果實的口感也會有區別。

農村一種常見的野果,果實分公母,膳食纖維比櫻桃多,你吃過嗎?

雖然是一種野果,野地瓜的營養價值卻不小,不僅含有豐富的蛋白質,碳水化合物和胡蘿蔔素,膳食纖維更是比櫻桃還多,因此吃野地瓜能有助於消化,有的時候還能疏解便秘。

雖然野地瓜在農村很常見,可是城裡人卻是想吃也買不到,一方面是因為沒人種植,另一方面也是因為它很不好保存,摘下來幾個小時就有可能壞掉。所以我也很久沒有過摘野地瓜的經歷了,如果有朋友遇到了可別錯過。你有吃過野地瓜嗎?對它你還有哪些瞭解?歡迎留言告訴我們。


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