河南省安陽市，五一假期載紅薯，一季紅薯半年糧。
2019年5月2日，五一假期與老師、朋友一起到安陽倫掌鎮當中崗村載種紅薯苗。五一勞動節假日，對於大多數城裡人來說是一個可以放鬆和郊遊的日子，而在農村正是耕地播種、插秧苗、收油菜籽的農忙季節。
在過去糧食供求緊張時期，不少地方是“一季紅薯半年糧”，為解決百姓溫飽發揮了很大的作用。隨著科技的進步和現代農業的發展，紅薯不僅是餐桌美食，也是街頭常見的休閒食品。
農諺：穀雨栽上紅薯秧，一棵能收一大筐。栽種紅薯，先要犁地深耕，用耙子將田地耙平，再用鐵鍁起壠、用鋤頭刨坑，最後是澆水、載苗、封土。勞動過程看似簡單，但整個工作步驟完成，幹一天、半晌載種秧苗的農活，大多數人都會蹲的腿疼、累的腰痠。
紅薯，又稱番薯、甘薯、山芋。由於地區不同，人們對它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。它的故鄉是南美洲，16世紀末傳入我國。明末，番薯已在華南地區廣為種植，並逐漸向北推廣。
但是由於明末清初的戰亂影響，番薯的栽培技術傳播比較慢，直到康熙時期，番薯栽培技術才傳遍全國。如今，除青藏高原地區外，我國大江南北皆有其蹤跡。
自從漢代開通西域以來，玉蜀黍、辣椒、菸草等悄然進入中國人的生活。與其他農作物相比，紅薯的生命力極強，不管是山崗還是沙石土，紅薯對土地的鐘情程度，達到了不分貧富的境界。
紅薯在中國發展的神速，最重要的還是“民以食為天”的需要——解決溫飽和救命。一季紅薯半年糧，我們不應忘記以前缺吃少穿的日子，更要珍惜當下豐衣足食的生活。
戲曲《七品芝麻官》中有一句臺詞，叫做 “當官不為民做主，不如回家賣紅薯”。最簡單直白的一句話，也是老百姓對領導幹部最基本的要求和期盼。
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