平凡的帝企鹅
我的家乡一般都是先喝酒，但是往往都有配菜，酒喝完后，再吃米饭、吃面条等等。
喝酒要有好菜，俗称“下酒菜”。
下酒菜的种类有非常多，花生米、卤肉、牛肉、变蛋等等。
记得我小时候，家里条件有限，父辈们喝酒都是一把生花生，二两白酒，边剥花生边喝酒。
2000年之后我开始喝酒，那时喝酒时不会就菜，那时总觉得喝一口酒后吃菜，吃的菜根本压不住酒味，后来慢慢习惯了。
2002年在单位上班时，因单位离家远，中午也不回家，总是和同事们一起吃饭，我们一行一般都是三个人，点二个素凉菜拼盘，如果是冬天就拿一瓶白酒（三人喝），如果是夏天就一人一冰镇啤酒，最后一人一碗烩面或刀削面。这是中午喝酒，只能这样。
晚上喝酒，时间比较充足，找一家精美小炒饭店，点几个小菜，几个朋友一起喝酒，喝到最后时吃米饭、吃面条都可以。
从2013年起我和朋友们经常撸串喝酒，一把羊肉串、一盘笼蒸花生、一份涮牛肚、涮生菜、涮豆腐皮、一份炒面，几瓶啤酒，吃着喝着也挺舒服。
这两年又喜欢上的吃火锅喝酒，冬天喝白酒，夏天喝啤酒，最后下烩面或方便面吃，也挺美。
2018年11月时到三门峡灵宝寺河山买苹果，下午二点到果农家里，见到果农家的老人手里拿了一个苹果，桌子上放了一瓶白酒和一个杯子，一个苹果下肚，喝了半斤白酒。
总而言之，我认为，喝酒还是要有个下酒菜，边吃边喝，最后吃饭，但是如果你要是吃饺子，一般都是选择边吃边喝，因为饺子即是主食又是下酒菜！
人在风上走
我是黄冈人;在我们浠水是先喝酒吃菜原后吃饭;但我在00年到青海西宁厚子河镇打工{做窑)结识了几位土族朋友;老王老马经常一块喝点小酒;有天老王老马说要回请我;到厚子河镇大肉铺我们四人吃了三斤多卤大肉还有其它菜并且干饭;我心想也不来瓶酒但嘴上没说;吃饱饭我准备走。老王让服务员将桌子收拾干净上瓜子一盘带壳花生一盘还切了一个西瓜;上了蒙古小烧包四袋;我那个去!我不知什么时侯回宿舍的。北方汉子利害呀，王哥;马哥你们还好吗？
陈学明384
我的家乡是先喝酒，最后吃饭。在大家上桌前，会有几道菜在桌子上。这就是下酒菜。
如果请亲戚朋友吃饭，通常下酒菜会准备得比较多，平常待客，我通常会准备几瓶天之蓝，因为喝酒的人多了。边喝酒边聊天同时也在边吃菜，过了差不多一个小时，差不多吃得七八饱了，这时吃饭也吃不了多少。有些人吃饱了也不会吃饭了。和朋友在一起因为心情好，胃口也好，自然而然酒就会多喝。
平时自己在家喝酒，通常家人会做两三道菜，都是些家常菜。像油炸花生米、凉拌猪耳朵、拍黄瓜等。喝了二两左右的天之蓝，最后米饭🍚吃一碗就可以了。在家喝酒比较随意，一顿也就喝上二两左右。
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我们南阳市13个县区，只有南召县，是先吃饭、后喝酒；其他地方都是先喝酒、再吃饭。
又一次，去南召县做客。去的路上，大家都害怕空心肚喝酒，晕的快。于是先给每个人买了个烧饼啃啃，并热烈讨论着如何分工、配合作战...
到了以后，人家上来了满满一桌子的菜，竟然没有上酒具和酒。大家你瞅瞅我，我瞅瞅你...感觉很诧异，但也没有多想，以为今天不会让喝酒了，心里多少有些暗喜和惬意...于是埋头苦吃、大快朵颐...
吃完后，照客的把桌子一收拾，我们大家也把嘴一抿，站起来要走，主人说：哎，你们干什么？我们说：这不吃完了吗？我们出去抽根烟，消消食，就走了...主人说：哪吃完了，酒还没喝呢，就吃完了...那只是让你们垫一垫，大件还在后头呢...
我们面面相觑，狐疑的坐下来...只见人家三下五除二，又上来一桌子菜，酒这次也上来了，但不见酒盅，只见每人面前摆了一个碟子...
好家伙，我们不习惯先吃后喝，这样反胃...也不习惯用碟子喝酒，这样太猛...
醉眼朦胧间，但见，人家走马灯般，轮流用碟子敬酒...那一次，我们算是见识了南召县喝酒的整法了...真够猛的啊...大晕而归...
六福雅士
我是河北石家庄的。家乡是一般先喝酒再吃饭，也有先吃一顿饭的，而喝酒时讲究配菜。
就拿婚宴来说。男方将媳妇娶到家，女方送嫁妆和押轿的前期到达。到达后，先吃一顿饭，这叫叫前席，吃的是豆腐菜、米面卷子或馒头，没有肉。
吃饭后，押轿的去接家里大辈儿，又叫送大饭的，一般男女各二人，他们来后就上酒席。酒菜一般先上8个六七寸盘儿4荤4素。个别条件好的再加8个小碟儿，4干4鲜。干是点心，鲜是水果。
酒席撤后，就该吃饭了。吃饭讲究八大碗，八大碗4荤4素。4荤有方肉、酥肉，扣肉、肉丸子，4素:豆腐、粉条、木耳或其它蔬菜。
改革开放后，百姓生活逐年提高，婚宴日益丰盛，先是小碟儿换成八寸盘儿，凉菜4荤4素后，又加炒4个热菜，后又去了4个凉菜，添加4个热菜，变成了热4荤4素。到90年代中期，时兴了炒海参鱿鱼，席面上出现了烧鸡。到上世纪末，又添加了鱼，没过两年，又增添了肘子，先是厨师自己炖，后是到饭店定。
2010年前后，席面又加了排骨。至此，鸡、鱼、肘、排骨4 大菜齐全了。至于饭食，先繁后简，先荤后素。80年代，菜要蒸碗、鸡蛋，主食油酥烧饼；90年代，丸子肉片儿汤，主食馒头；2000年后，就是大锅菜加馒头了。
寿宴规格和婚宴差不多，饭食一般都是吃面条,寓意长寿面。石家庄喝酒要行酒令：酒令给酒场增加活跃气氛。行酒令五花八门，一般是猜火柴棍儿、梆筷子、划拳这三种。
声宏紫阁
一般来说是先喝酒后、再吃饭。朋友相聚、畅饮醇浆、天南地北、海阔天空畅聊，推杯换盏中增进了彼此的友谊和信任。可以互通信息，互相交流人生经验。进一步夯实朋友之间的情谊。也是人生中的一大精神享受，喧嚣红尘难得半日闲，对酒当歌，人生几何，相聚虽然短暂、但友情却是地久天长，无论身处何方、发小故旧老乡总是心心相念，欣逢节假日，能相聚一堂、畅聊各自的近况和生活，回忆儿时的美好记忆，让精神和思绪在醇酒的微熏中尽情享受友谊的地久天长。
US云在天边
我们老家是来客人先喝茶，再上菜喝酒然后吃饭。我到新密市那边是先简单吃饭，吃罢饭可上菜喝酒。
说心安理得
不好意思，我家乡是边吃饭边喝酒，吃一口菜喝一口酒
夜猫子sorry
全部是先喝酒后吃饭。
55122908
当然是先喝酒，最后再上主食了。
喝酒的话自然是有配菜了，俗称“下酒菜”。如果说是自己一个人在家里简单的喝几杯的话，下酒菜通常也会很简单，比如说常见的花生米、凉拌海带丝等等。
如果是请客吃饭，喝酒的人比较多、也比较正式但是的场合，通常下酒菜也会很多。通常酒席的长短主要还是取决于喝酒时间的长短，因为喝酒的同时也在吃菜，酒席进行的时间久了，也就吃上七八分饱了，最后的吃饭也就吃不了多少了。
在家的话，喝酒也比较随意，天之蓝一顿也就喝上二三两。和朋友在一起因为比较热闹，喝酒可以喝上半斤多。
