說到西施，估計所有人都知道
春秋時期越國的一位美女
閉月羞花，沉魚落雁
其中“沉魚”形容的正是西施
在當地也被人親切的
稱為“豆腐西施”
一聽到豆腐二字你肯定猜到對方絕對是從事豆製品行業的~~沒錯，今天小編要說的就是來自聊城陽穀的這位劉夢涵（化名）老闆，別看人家被稱為老闆，其實年齡真不大，也就30歲，典型的：85後。
劉老闆在陽穀的鎮上最初是買了輛小吃車，經營炸串、烤魷魚等小吃生意，期初小吃街上就她一家幹這個，生意還不錯。
後來從小吃街裡面又出現了一家幹炸串的人，說來也氣人，對方那邊賣的價格比劉老闆這裡便宜，明顯就是搶生意，而且人家是兩口子經營，人手夠了自然賣的種類也多，加上便宜，時間一長，顧客們都跑那邊買去了。
劉老闆既不能找人家吵架也不能去鬧，都是打開門做生意的，各憑本事說話啊，那怎麼辦？如果每一個炸串降價，基本掙不到多少錢了，如果不講價這一天天的僵持下去，生意怎麼做？
於是她們一家人都在考慮下一步要不要改行？位置不變，小吃街上客流量是豐富的資源，就看下一步賣什麼？想來想去，劉老闆的對象說“我有朋友在濟南做生意，要不問問人家，現在幹什麼投資少，利潤高、好操作？”
於是劉老闆的老公當天晚上就打電話給濟南的朋友，結果對方一聽就說“我們濟南這邊的小吃街上啥都有，賣的很齊全，你要說不能太費勁，工序還不能複雜，那就”朋友想了半天“那就賣臭豆腐啊，我們這邊臭豆腐賣的特別火，而且很好吃，對，你們賣臭豆腐”。
劉老闆全家一商量，也是，臭豆腐雖然以前從來沒幹過，但炸串是油炸，臭豆腐也是過油炸制，過程差不多，現在問題就是臭豆腐胚從哪裡批發。
既然朋友提到濟南那邊很多賣臭豆腐的，不防就問問朋友從哪裡進的豆胚，口感怎麼樣？賣的如何？一打聽才知道泉城濟南有一家企業專門生產臭豆腐胚，當地那些經營這項小吃的基本全是和一家“豆八爺”品牌合作。
有朋友做擔保而且知名度很高，劉老闆漸漸也相信了這個“豆八爺”牌子，她連企業都沒親自考察就直接進貨了，但這位女老闆也挺謹慎，一開始就進了2箱豆胚，說先賣賣看情況。
第一次炸出來的成品是劉老闆一家人吃的，說實話口感真是不錯，以前她們自己也買過其他家的吃，但吃起來味道一般，也沒在意，現在自己賣這個了，劉老闆很注意豆胚的質量，讓她意外的是當天進的豆胚剩下不多，幾乎都賣出去了。
本來小吃街上人就多，而且劉老闆之前炸串的客源積累下來了，很多人都認識她，現在賣臭豆腐而且還那麼好吃，一下子生意火了，她還機靈的想出一招，主要賣臭豆腐然後帶動著賣炸串，漸漸的，街裡面那家生意不行了，每天過去買的顧客也就圖個便宜，大部分都跑劉老闆這邊買臭豆腐。
因為劉老闆的熱情、實在、服務好，現在的她早就是整條小吃街裡有名的“豆腐西施”，只要她的小吃車一營業基本顧客是不斷，後來她打電話興奮的說“我準備2019年開春租個店面，把生意擴大，而且我還得聘幾個店員，一個人實在忙不過來”。
電話最後那句話小編還記憶猶新，劉老闆強調“早知道“豆八爺”就好了，早點和你們合作賣臭豆腐就好了，我們那兒的人可喜歡吃你們家生產的臭豆腐了，口感勁道，越吃越香，小孩老人都來買”。
其實小編要說的是現在知道也不晚，“豆八爺”會一直等待有創業夢想對待生活積極樂觀，奮發圖強的人合作，不管多久都不算晚！
山東豆八爺豆製品有限公司旗下品牌“豆八爺”，主要從事豆製品的研發、生產、銷售、運營、OEM、ODM為一體的新型企業，以非轉基因大豆為原料，生產過程使用純淨水，食用菌發酵，經過十一道工序的嚴格把關，保證了產品的口感和質量，得到了臭豆腐小吃創業者們的一致好評。
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