立夏
夏天的味道
盤點崇明島上立夏的傳統習俗，有吃、稱人、鑽麥園、看海等。
相比別的節日，立夏的吃堪稱豐富多彩。《崇明縣誌•風俗》：“立夏，啖炊餅、新蠶豆、石首魚、海獅、醃蛋……”
立夏美食
做燒餅
上下八沙廣泛流行“立夏日做燒餅”，燒餅就是縣誌裡記載的炊餅。
習慣上在立夏前一天，家庭主婦開始做燒餅了。以前多數為麥面燒餅，農家從煮飯吃的麥粞裡，篩出細點的麥粉，崇明人叫麥面，麥面雖不及麵粉細、白，但比麵粉香。燒餅有甜也有鹹，加點赤豆成了赤豆燒餅，做草頭燒餅的相當多。
新寒豆
新蠶豆，崇明俗稱“新寒豆”，立夏時新蠶豆開始成熟，正值不老不嫩稍偏嫩最好吃的時候。旺火煸炒熟了出鍋，稱之為“炒青寒豆”，久違了的一年第一頓，口感特別好。
石首魚
縣誌所說立夏吃的石首魚，是黃花魚的一種，俗稱黃花郎，味道鮮美，肉質緊密。立夏時節黃花郎進入正汛，漁民大量捕捉，售價特別便宜，即使貧窮戶，也要買半籌、一籌，立夏日飽口福外，大部分醃起來慢慢消受，招待客人也算一隻葷菜，還是海鮮吶！
吃海獅
立夏吃的海獅，是崇明立夏美食的又一種。不要望名生義噢，它並非海里的兩棲動物海獅，而是螺絲的一種，形狀像田螺，但比田螺細得多，生長在江海灘塗上，有人捉了賣生的或熟的。舊時立夏前後，常聽到 “海絲要伐”的叫賣聲，1分錢可買2小酒杯或是4小調匙。
生海絲
近年立夏時節，集市上也有生海絲賣，放在清水裡養一二天，剪去尾巴，加佐料烹飪，味道斜氣嶄，足可與田螺媲美。
吃蛋
立夏日吃蛋，古今一樣。早上家長就已把蛋煠好了，雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、淡蛋、鹹蛋應有盡有，一家老少都吃。學生裝在網線袋裡帶了上學去，相互比誰帶的多，帶的全。還興鬥蛋，大頭對大頭或小頭對小頭撞，完好無損的一方算贏家。時下立夏吃蛋依然風行，學生帶蛋也仍有，只是少些。吃蛋也是“意思意思”，一二隻夠了，以防營養過剩。
立夏
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崇明島立夏日另一風俗是稱人，算得上城鄉一體化的經典“節目”了。
立夏習俗
秤花八十七，活到九十一
記憶猶新，隨著“稱人特——”的歡叫聲，一個宅子上的男女老少你呼我喚趕了來。那時候習慣於把戽水用的兩隻“綿牛”排開，橫扛擱在“綿牛”上，大秤掛在橫扛上，秤鉤上掛一隻灰箕，輪流往灰箕裡坐，有人自告奮勇司秤報分量。年輕力壯的不坐灰箕，雙手拉住秤鉤、兩足懸空了稱。孩子稱過後，家長總是喜形於色：“革只烏小蟹又長特！”
人民公社化時，每個生產隊都添置了磅秤，稱人方便多了，往磅秤上一站，就知道分量多少。改革開放以來，生活質量不斷提高，鹹講究養生保健，保持標準體重，平日總要尋機會過過磅，立夏這天是傳統，當然不會放棄。稱了後眉飛色舞“蠻好”的有，搖頭苦笑“仍然胖了點”的有……
一些商家備有稱重連帶量身高的儀器，曾做有心人觀察，立夏這天的生意特別好，有時還要排隊吶！
鑽麥園
立夏鑽麥園，是指去麥田裡轉悠，行走在麥壠裡，進這壠，出那壠，又有大人小囡你藏我找“叛夜貓”， 歡聲笑語中，沐浴陽光、惠風，呼吸地土、莊稼芬芳。
看海
看海，是崇明立夏日的又一習俗，踏沙親水，看潮漲潮落，看波湧浪逐，看天水一線，看舟船破浪，看鷗鳥覓食，享受旖旎的海景風光。
疰夏
立夏風俗習慣的意義，《崇明縣誌•風俗》中有答案：“立夏，啖炊餅、新蠶豆……稱人，俗謂免疰夏。”
崇明人把入夏時引起的乏力、吃勿進，困勿著叫“疰夏”。立夏風俗裡有吃有“孛相”，能補充營養，活躍身心，增加免疫力，利於預防疰夏；二是帶有祛邪求吉的色彩，有如過年放爆仗驅除鬼怪保安寧、吃魚寓年年有餘等等。
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