最近有很多做餐飲的老闆諮詢我，餐飲行業應該如何做線上營銷，那今天就給大家分享一個利用社群營銷成功的案例，老闆不願告訴你的秘密，其實很簡單，人人都可以學會。
這家店是在四川樂山，蓉記爬爬蝦，主打爬爬蝦，從去年開業之間以來，每天都生意火爆，客源不斷。
餐廳門口有一張桌子，上面擺了一個抽獎箱，旁邊堆了一堆禮品，紅酒，電飯煲，掃地機器人。凡是到店裡用餐消費的，預充值會員的，都可以在這裡的抽獎箱子裡抽獎，這個不是最關鍵的，只是讓客戶辦理會員卡的套路，大部分的餐飲店都在這麼做。
接下來就是重點了，老闆建了兩個客戶群，一個是臨時的客戶群，讓當天的客戶進群的，另外一個就是店內的客戶群，所有在店裡消費過的客戶都拉到群裡。
然後臨時的群，是在客戶結賬的時候，讓客戶掃碼進入的，在客戶結賬的時候，服務員介紹說，只要在店裡吃飯消費滿158元就可以獲得抽獎的機會，百分百中獎。
吃完結賬後，工作人員會讓客戶掃描一個碼，告訴對方第二天早上9:00餐廳的老闆會在群裡發100元的大紅包。搶得紅包最大的人就得一等獎，免單。但是並不是返還現金紅包，而是一週之內再來消費的時候，只要拿上上次的消費小票，就給你抵扣上次消費的相應的現金，二等獎是價值128元的紅酒一瓶，三等獎價值98元泰國香米一袋。然後其他的人獲得本店的價值58元的特色菜一道（一週之內來店消費，58元以下菜品任選一道）。
因為掃碼進去不僅可以搶紅包，還可以獲得免單大獎，基本所有來店消費的客戶都願意參加，通過這樣的方式，老闆成功鎖定了來店消費的所有人的聯繫方式。
然後等到第二天群裡搶了紅包後，人人得獎，皆大歡喜。巧妙的是，這些獎品，都需要到餐廳現場來領取。
然後去領取獎品的客人，多半會順帶吃飯，極少數人會專門跑一次領獎品，當然也有少數人看不上獎品不去領取的，但是這樣的人是非常少的。
然後這個臨時群，只是一個過渡客戶的群，在客戶搶完紅包之後，就會引導大家添加客服，添加完客服之後，把當天的客戶拉入到我們的正式客戶群裡，然後把臨時群清空，然後讓第二天到店的客戶再進入，然後再發紅包，抽獎，再倒入，就這麼循環。
群的作用分享到這，還沒完，把客戶引流到群裡，並且簡單的通過抽獎互動鎖定了下一次的消費，
接下來更關鍵的群引流技巧來了。
這個餐廳的客戶群，每天晚上9:00會發三個紅包，搶到最佳紅包的中獎，獎品看下圖
但是這個案例到這裡還沒有結束，等到中獎的客戶來領取獎品的時候，我們會要求客戶轉發朋友圈，朋友圈的內容如下：
今天手氣太好了，居然在群裡中獎，價值138元的霸王餐，開始還以為是騙人的，竟然是真的，四川樂山本地的吃貨們，趕緊加入吧，每天除了有霸王餐免費獲得外，同時還有紅酒，香米等禮品等你來拿，不是四川樂山本地的吃貨不要進哦
配兩張圖片(一張是客戶們在店門口領取獎品的現場照片，一張是群碼)，然後還會告訴客戶，如果點贊超過50個，還有菜品贈送。
這樣我們就把客戶的朋友圈好友都裂變到我們的群裡，然後他的朋友圈好友來領取禮品的時候，再繼續上面的操作，不斷循環裂變，客戶源源不斷。
在這個跟互聯網時代，如果餐飲店不懂互聯網營銷，不會線上線下同時發力，將會失去很大的競爭力，要不斷學習應用這種思維，這樣才不會被時代甩下。
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