前兩年，網紅局座張召忠先生說了一個關於海帶的段子，大意是說"敵人的核潛艇如果到黃海、東海，根本不用中國海軍，海帶繩就絞螺旋槳上了"，結果被粉絲們演繹成"海帶纏潛艇"的段子，逗得大家笑逐顏開。不過對於小仙麻麻來說，海帶最大的價值還是吃，這不最近我的味蕾就被這些來自霞浦的海帶給徹底"俘虜"了，那片片脆嫩的新鮮口感簡直讓人慾罷不能！
在日常生活中，海帶是我們廚房必備食材之一。比如在烈日炎炎的夏天，一盤酸酸辣辣的涼拌海帶有時可以讓人一下神清氣爽；又或在寒風瑟瑟的冬天一碗熱氣騰騰的海帶排骨湯足以叫人暖心暖胃，無論何時，在廚房裡準備一份海帶就等於給自己的飲食增加了好幾種可能。
海帶是一種在低溫海水中生長的是一種可食用海藻，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。中國北部沿海及浙江、福建等沿海地區有大量栽培，產量位居世界第一。海帶富含褐藻膠和碘元素，熱量低、適量蛋白質、礦物質豐富，研究發現它具有降血脂、降血糖、調節免疫和抗氧化等多種功能。
南方海帶的發源地
霞浦是南方海帶的重要發源地之一，根據霞浦縣誌的記載，該縣沿海水域在低潮線下2至3米的深度岩石上分佈有野生海帶，20世紀40年代，三沙鎮沿海和海島鄉農（漁）民開始零星採收養殖，使霞浦成為南方最早採養海帶的縣份。
攝影愛好者的天堂
每年5至6月是海帶的成熟季，在霞浦縣的沿海鄉鎮，海面上會插著排列整齊的竹竿，載滿海帶的船隻來回穿梭其間，放眼望去高高掛起的海帶浩浩蕩蕩，猶如旌旗招展一般佇立於風中。這裡每年都吸引著很多攝影愛好者駐足參觀，用手中的照相機記錄著這些水墨畫般的唯美景色。
挑選海帶正確姿勢
海帶雖然是我們經常享用的食材，但會挑海帶的人卻是鳳毛菱角，其實只要瞭解下面了這四點，分辨海帶的質量優劣也沒那麼玄乎。
第一、在買海帶的時候將海帶卷打開，觀察其形狀是否完整，葉片是否厚實。
第二、海帶表面有一層白霜，那叫做甘露醇，經泡發後會在海帶表面形成一層透明的粘液，這是一種珍貴的營養物質，有利尿減肥的作用。表面沒有白霜或白霜很少的海帶有可能是陳貨。
第三、仔細觀察海帶上是否有小孔洞或大面積破損，如果有說明海帶已經經過長期儲存，有被蟲蛀或發黴的情況。
第四、海帶買回家後如果發現清洗下來的水顏色異常請不要食用，以免影響身體健康。
室內烘乾，純淨衛生
我們都知道傳統海帶都是採割上來之後，都是室外露天環境下風乾的，海帶在經過風吹日曬之後容易滋長細菌，而據小仙麻麻的日常經驗，買海帶還是儘量買室內烘乾的，因為室內機房烘乾技術可有效避免蟲蠅、泥沙等汙染，遇下雨天氣也不會影響海帶的品質，能隨時調節溫度、溼度的烘乾機更能高效的烘乾海帶有效的保留其中的大量營養，帶給我們自然本味的海帶。
百搭食材，美味無邊
涼拌海帶絲：
炎炎夏日，汗如雨下，回到家裡吃上一道酸酸辣辣的涼拌海帶絲真是清爽至極！做法簡單又不費時間，可以說是上班族必備的美食之一了。
海帶排骨湯：
而在寒風蕭瑟的大冬天，我們回到家裡就想整一口熱乎的海帶排骨湯，暖心暖胃還多了一分家庭的溫馨，還有什麼能比這樣的時刻更讓人覺得幸福的呢？
海帶燜黃豆：
有些朋友可能會說，我平時喜歡喝點小酒，整什麼下酒菜呢？相信這海帶燜黃豆一定能成為您餐桌上一道優秀的下酒菜。
好啦，關於霞浦海帶的姿勢今天咱們就聊到這裡，相信各位看官已經心如明鏡，都不會抗拒此等珍饈美味的吧！
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