川大的編外食堂之郭家橋篇
麻將鋪串串、雜醬麵、雲南軟心豆腐
抖音爆款糯米糕、梅乾菜扣肉餅、鍋巴土豆
小區雜醬麵和缽缽雞
還有新開的網紅攤攤
······
丨6塊錢開吃的川大編外食堂丨
胃口大才考得起吃得起的川大，以前都是跑到小北門各種吃，後頭發現南大門的郭家橋也可以說是一個編外食堂了。
郭家橋這條街緊挨到竹林村，比商務氣息濃厚的共和村多了一絲老成都的感覺，綠樹成蔭的感覺超級夏天~
一個倒L的造型，一邊是奶茶一條街，一邊被小店美食佔領，可以說是很和諧了。
丨這幾家新來的你們罩過了嗎丨
『在魔都有20多家分店的米糕』
據說這個米糕在上海有20多家分店了，南門的這個也是才開業沒得好久的。
15元的手作桂花糕和12元的紅豆切糕是點的最多的，份量紮實還是校門口的價位。
我們美少女對這種糯唧唧的口感完全沒得抵抗力，趕上紅豆切糕還熱乎乎的，糯米細膩，紅豆乾香乾香的。
店名：南大門韓糕
地址：郭家橋北街5號附20號
人均：15元
『從雲南來的軟心豆腐』
據說是雲南建水的小豆腐，隔得老遠都能看到爐子上成堆的小白球，太抓眼球了。
一堆四四方方的小白球的放到爐子的滾動著，外表烤炙焦黃，裡面嫩豆腐鼓鼓，心都要萌化了！
可以蘸幹海椒也可以蘸秘製調料，皮皮韌勁裡頭柔嫩，個人感覺豆腐的腥味還是有點壓不住，但是好這口的就很幸福了。
店名：軟心豆腐屋
地址：郭家橋北街2號附5
人均：8元
『老廣們愛的甜水鋪子也來了』
原本開在大慈路的糖水鋪子也進軍川大的編外食堂了，均價10塊一份，真的再次羨慕川大人。
招牌姜撞奶現點現撞，小黃薑汁打底，倒入熱乎乎的鮮奶，3分鐘後一碗現做的成品簡直不能太圈粉！
店名：趙記傳承
地址：郭家橋北街5號附26
人均：20元
丨熟人才找得到的小區攤攤丨
『藏得很深的徐嬢和何叔』
徐嬢和何叔這對CP，估計只有川大人才曉得這個梗吧，這兩家在就在一個居民院裡頭藏了16年。
缽缽雞最近從5毛漲到了6毛一串 ，“徐嬢”的缽缽雞和豆漿稀飯依舊是固定搭配。
缽缽雞都是直接放到桌子上吃啥子拿啥子，老闆不忙的時候還會幫你翻哈好入味，雞爪、郡肝和牛肚都很美味。
店名：徐嬢缽缽雞
地址：郭家橋北二街2號院
人均：30元
『老小區裡的麻將鋪串串』
可能在川大讀了一兩年的人都不曉得這個店。進小區院壩左邊是小賣部和麻將館，右邊是買菜攤攤，老成都的生活氣息很重。
竹凳子、矮桌子，上面還安了吊扇，就像一個喝茶、打麻將的壩壩，馬上就腦補了幾個光膀子的大爺拿著扇子在圍觀別個打牌。
選好菜放到大鍋裡面燙，菜煮好了老闆把所有串串趕到盆子裡，好有小學們口燙火鍋粉的感覺。
上桌後自己拌一拌就可以吃了，這個香氣就是成都老麻辣燙的味道，幹碟辣油碟香，牛肉郡肝和鳳尾這些都是標配~
店名：鍾姐串串
地址：郭家橋北街13號院（靜福苑裡面，有招牌）
人均：40元
『每天被圍攻的攤攤雜醬麵』
開在郭家橋有名的小區雜醬麵，只有擺在小區門口的一個小攤攤，每天都要是食客包圍。
嬢嬢自己煮麵撈麵打料相當穩，一點都不急躁，一鍋寬面一鍋細面一鍋抄手輪著煮。
2兩10塊，肉臊子很捨得放，吃完過後還剩下一碗底的脆紹。
用了豬油特別香，建議吃寬面，寬面有嚼勁更貼味，海椒並沒有想象中的那麼辣，還是值得拔草的。
店名：郭家橋雜醬麵
地址：郭家橋西街5號
人均：10元
丨送走了好幾屆學子的老館子們丨
『1㎡的梅乾菜餅攤攤』
可以說是這附近最小的攤攤了，就在徐嬢的小區門口，兩面牆兩面窗，就這麼點大。
現烤現賣基本3分鐘就出爐了，從4元賣到6元一份，原味和香辣味都很誘人。
皮薄幹香有嚼勁，梅乾菜也是鹹香鹹香的，嚼到時瞬間爆發的鹹香，真的蠻令人上癮的。
店名：花臉貓梅乾菜扣肉餅
地址：郭家橋北街2號
人均：6元
『南大門的鍋巴專賣店』
曾經為川大小北門的鍋巴土豆瘋狂打卡，現在為南大門的鍋巴土豆繼續打卡，感覺整個人已經栽在了川大了。
店裡的土堆可以說是堆成山了，忙的時候四五個爐子都要開火油炸，脆土豆和耙土豆這裡都可以做。
7塊錢小份性價比還是闊以，很捨得用料，保證每塊土豆就耙和入味，就是遲到最後有點油。
店名：黃小嘉鍋巴土豆
地址：郭家橋北街2號附11號
人均：8元
『賣了15年的煎餅果子』
每天7點不到就開門的雜糧煎餅，賣了15年了，送完了一批又一匹的學霸們。
看著麵糰成形打蛋，放肉放菜後再pou成兩半，和小夥伴一人一半簡直美滋滋。
土豆絲雜糧煎餅，超大一份，餅子皮很薄，多點海椒會更符合我們的重口味，一定要趁熱吃，涼了皮子就會發硬。
店名：山東雜糧煎餅陝西肉夾饃
地址：郭家橋北街5號附54號
人均：10元
『鴨腦殼都是酥脆的甜皮鴨』
這附近的老老老店了，除了脆皮甜皮鴨最近還搞起了冒鴨子外賣。
甜皮鴨和往常吃的還有很大的區別，糖層不薄而且還會拔絲，鴨子非常油亮，吃起是屬於酥脆的口感。
皮皮酥脆，甜香甜香的，甚至能吃到那股酥脆的油炸口感，鴨肉又比較綿密，相當驚豔！
店名：曾記樂山甜皮鴨
地址：郭家橋西街3號附6
人均：24元
『要排隊的涼拌菜』
川大的編外食堂，買個涼拌菜都要排隊，我也是相當服氣的。
等排到了才自覺打臉真香，滷菜、兔丁、涼粉肺片還有拌筍絲，真的想全部打包帶走了。
20塊的牛肉肺片，牛肉和肺片3:1，紅油很香味道很足，大塊吃肉的感覺簡直就是舒服，就是吃到後頭紅油有點苦。
店名：黃傘肺片
地址：郭家橋西街附4號
人均：20元
老館子還是有很多，開了很多年的竹簍香以及川大人心目中的重慶森林也都還在。
南大門的吃的很多了，裡面有竹林村的she炒飯、雙王水餃和涼麵，外頭還有編外食堂郭家橋，沒住到附近的人真的恰檸檬了。
你好，我是成都吃喝團。
幫成都人解決哪兒好吃、哪兒好耍的世界性難題！
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