名醫診室
膽結石隨著年齡的增長，不良習慣的積累，還有衛生條件方面的問題，一般老年人的發病幾率會比較高。而且相比年輕人，老年人普遍喜歡吃甜食且不愛運動。由此，他們是最容易患病的人群。越來越多人患有膽結石，那麼膽結石究竟是怎麼出現的呢？
其實人體有專門儲存肝臟分泌的膽汁，那就是膽囊，它是專門分泌膽汁進行消化食物。但是如果膽囊被損壞，那麼就會出現一些不同成分的結石，由此形成了膽結石。
人們不注意飲食或者長期吃了不乾淨的食物就很有可能得膽結石。膽結石的危害也有好多個，其中膽結石會引起明顯的膽絞痛，嚴重的會有膽囊癌變的可能。
膽結石有多方面因素造成的，而飲食不當是造成膽結石的直接原因，那麼就從吃的方面入手預防膽結石。那吃什麼可以預防膽結石呢？
1.飲食要清淡。油膩性食物少吃或不吃，多攝取纖維類食物，，比如蔬菜是，水果，五穀大糧，綠豆，紅豆，燕麥等
2.喝水。水是生命之源，要攝取一定的水分，一天至少喝八杯水左右
3.鍛鍊身體。加強健身運動，保持一個健康的姿態。
喜歡這個回答，請點贊或推薦給朋友。收穫更多靠譜的肝膽相關知識，關注【肝膽外科醫生劉波】
肝膽外科醫生劉波
膽結石飲食干預的措施相對於泌尿系統結石要簡單一些，採用適宜的措施輔助治療，則會取得明顯的效果。結石分為膽結石和泌尿系統結石，這是兩種完全不同的結石，有不同的治療方案和飲食干預方案，不能混淆。
膽結石又叫膽石症，都在膽囊中形成，但可以進入膽總管、十二指腸，可以疼也可能不疼。大多數的膽結石為無色膽固醇結石，主要由膽固醇、膽紅素和鈣鹽組成。
膽結石誘因。①膳食中高膽固醇、高脂肪食物長期攝入過多，會增加膽汁酸分泌，而膽固醇代謝異常的人患膽結石的概率較高。美國人高脂肪（尤其是高飽和脂肪酸的牛油、豬油、羊油、棕櫚油s）、高熱量飲食是導致每年數百萬新增膽結石患者的主要原因之一，其低纖維、高脂肪的膳食習慣也是膽石症、心血管疾病和癌症高發最好的證明。
②五穀雜糧吃得少、吃菜太少、運動太少的人更容易患膽結石。
③輕度的感染也會導致膽囊粘膜改變，影響其吸收功能，導致水分和膽汁酸過量吸收，膽固醇發生沉積而形成膽結石。
④快速的體重減輕，如惡性減肥、空迴腸和胃旁路術後也都會誘發膽結石。
膽結石預防和飲食干預。①長期不吃早餐的人更容易患膽結石，如果偶爾沒時間吃飯，可以喝一杯奶哪怕是一個水果或一杯水都行，可以促進膽囊收縮，幫助膽汁排出，從而降低膽囊中膽汁濃縮形成結石的概率。
②過多攝入高膽固醇、高脂肪的肉類食物也容易患膽結石，比如動物內臟、高脂肪肉類、過多的蛋黃、魚籽、蟹黃、蝦籽等食物。
③並每天保證充足的膳食纖維攝入量，建議除了五穀雜糧和薯類等高纖維食物之外，還要一斤蔬菜（包括菌藻類食物）和半斤水果，其中芒果、菠蘿、奇異果、橙子、苦瓜、菜心等食物中的高維生素C有助於影響膽固醇分解為膽汁酸的速度，對預防膽結石有利。
膽結石的治療。膽結石的治療一般有保守治療、炎症預防、排石（泥沙狀結石）、手術切除等幾種，這需要找專科醫生進行診斷出來，不宜自己亂吃藥、亂吃偏方，以免貽誤治療時機。
重要的是：膽囊切除術後，在身體允許的情況下應早日恢復正常進食，在沒有膽囊的情況下膽汁會直接由肝臟分泌到小腸中，隨著時間的延長，膽管會膨脹形成“刺激小囊”，起到儲存膽汁的作用。
小劉講重症肌無力
膽道系統是人體消化系統的重要組成部分(還包括腸道系統、胰腺等)，包括膽囊、肝內膽管、肝外膽管。膽道系統內有液態的膽汁，起到幫助消化食物的作用，其主要成分為膽固醇和膽色素，膽道系統發生結石的疾病稱為膽石症，而膽結石是人們通俗的叫法。
因此根據結石成分的不同，膽結石可分為膽固醇結石和膽色素結石，前者多發生於膽囊內，後者多發生於肝內膽管或肝外膽管內。
當膽汁中膽固醇過飽和時，並且由於膽囊功能的異常，使膽囊對水的吸收功能增加，膽汁濃縮，膽囊收縮減弱等，以上綜合因素使膽汁滯留於膽囊內，形成沉澱物，最終形成膽固醇結石。而膽色素結石主要發生在肝內、外膽管內。膽道感染和膽汁淤滯是其形成的主要因素。
如何預防膽結石，首先一日三餐應該規律，尤其早餐非常重要；營養搭配合理，少吃油膩性食物，多吃蔬菜、水果，如玉米、芹菜、南瓜、葡萄、橙子等均具有利膽保肝的作用。
渠成健康進修站
膽囊是肝臟分泌膽汁的儲存袋；肝臟就像沒關好的水龍頭，7天24小時都在分泌膽汁，平時不吃飯時，暫時不用的膽汁就儲存在膽囊裡；膽囊能夠吸收膽汁的水分，起到濃縮膽汁的作用。
正常情況下，兩餐之間膽囊內會充滿膽汁。吃飯的時候，膽囊會收到信號，收縮將膽汁全部排入腸道，幫助消化油脂類的食物。
如果我們的膽囊裡有膽結石，膽囊收縮分泌膽汁，小的石頭會隨著膽汁的分泌遊走到膽囊管裡。但有時膽石會堵塞膽囊，阻礙其排出膽汁。其他時候，膽石僅會刺激膽囊。如果膽石被排出膽囊外，它們可能會阻礙肝臟或胰腺分泌物的排出，從而引發嚴重後果。
1.膽結石的類型
目前，膽結石分為3種：膽固醇類結石；膽色素結石；其它少見結石。
三種中最常見的是膽固醇類結石，它的產生原理是膽汁裡面的膽固醇過飽和以後發生沉澱。
2.膽結石的典型症狀：
右肩胛骨疼痛
進食後出現右上腹疼痛
發熱 黃疸
膽絞痛：噁心出汗嘔吐
不是所有的膽結石都有症狀。事實上，70-80%左右的膽結石在發現時是無症狀的；且在長達10-15年的隨訪期間，這些無症狀者中，只有約15%-25%的患者會出現症狀。
3.膽結石的3種高危因素（3F）
Female女性
女性膽結石發病率比男性高發，3:1的比例；到了40-50歲年齡段，由於雌激素的影響，女性和男性膽結石的發病率為6:1。
雌激素本身可以影響膽汁的代謝，膽固醇就容易沉澱下來；雌激素還會影響膽囊的收縮功能。
Fatty 肥胖
高脂血症的人，膽固醇容易過飽和產生沉澱，所以肥胖的人得膽結石几率比較高。
Forty Fifty 四五十歲
40歲到50歲是一個高發年齡。
3.能預防膽結石的食物
生薑
玉米
玉米中的纖維素是精米、精面的6-8倍，量多且長，可以使膽固醇保持正常比例，減少膽固醇在膽管中的沉積，從而預防膽結石的形成。
山楂
山楂中含有豐富的維生素E、蛋白質、氨基酸、果膠以及各種礦物質，能較好地降低膽固醇和血糖、預防膽結石的生成。
核桃
核桃中富含的亞油酸及礦物質成分，可以抑制體內膽固醇的形成，從而降低膽汁中膽固醇的含量、膽色素的濃度，預防膽結石的生成。同時核桃中還含有磷脂和多價不飽和脂肪酸等成分，能改善膽汁成分，利於膽結石的排出。
黑木耳
黑木耳中發酵素及生物鹼等成分可以促進消化道腺體的分泌，潤滑肝內外膽管，加速膽結石排出體外。同時黑木耳富含的多種礦物質能與結石產生反應，讓結石不斷分解、變小、溼潤，從而增加其從管道排出的可能。
橙子
橙子富含維生素C，能有效抑制膽固醇在肝臟中發生轉化成為膽汁酸，降低膽汁濃度，從而防止膽結石的發生。
葡萄酒
葡萄酒中有較強的抗氧化成分，能消除人體內的自由基，提升有益膽固醇含量，降低有害膽固醇含量，從而預防膽結石的發生。
BTV養生堂
中醫辨證膽結石！腹積塊，壓痛感，牽扯肩臂疼痛，膽結石引發膽囊炎症發疼痛，如刀割疼痛，短則幾天，長則一星期！肝膽相鄰，一畝三分地。膽汁由肝生，肝臟出現問題，膽汁質變，濃縮，沉澱，積物易結石，而細小結石，隨膽汁，循環進出十二指腸，很容易造成膽囊頸口阻塞！而致膽囊收縮不暢，膨脹，疼痛產生。膽結石，膽囊炎疼痛症狀產生，保險起見，上醫院肝膽B超，膽囊無異常，膽管正常，或膽管息肉，無明顯症狀者。中醫藥，治膽先清肝，肝毒即西醫，脂肪肝，肝經寒熱，直接影響膽汁濃縮度，寒熱解除，肝經通暢，膽汁質量提升，疼痛減輕。後用消食化積中藥，沉清膽汁，緩融化石，即達治癒效果！中醫成藥兩類藥，早已突破，膽結石，膽囊炎症狀！2.0以下膽結石，兩個療程輕鬆排出，臨床多年，安全有效！民間草醫。
鶴仙閣
膽結石最大的誘因，也是最容易被我們忽略的一種誘因，就是不吃早飯！
長期不吃早餐，會導致膽汁的濃度增加，為細菌的繁殖創造條件，進而容易引發膽結石
膽結石，實際上是膽固醇在高飽和情況下形成的聚合物。人在經過一晚上的空腹狀態後需要在早晨7:00-8:00之間進食，稀釋膽囊中的膽汁，增強膽囊活力。
所以想要避免被膽結石盯上，最簡單最有效的辦法就是按時吃早飯。
一談食代
膽結石發病原因有多種：1、飲食不合理，食用太多高脂肪，高膽固醇的食物，2、膽囊有炎症，或某些寄生蟲引起的炎症3、某些疾病引起
若要預防膽結石，首先就要按時吃飯，少吃高脂，高糖，高膽固醇的食物，多吃蔬菜，水果，多吃含維生素C的食物，如桔子，檸檬汁等。
膽結石很可怕，不過，平時注意飲食結構合理，多吃蔬果，少糖，少鹽，少脂，多運動，多飲水，膽結石還是可以預防的。
老杜樂學堂
口苦咽喉幹，體溫忽冷忽熱，寒熱往來，嘔吐，胸悶，胸肋骨處不爽，頭暈目眩，這些情況有嗎？
這是肝膽病的表現。
用中藥熬水，內服。這是最安全的方法，也是成本最低效果最快的方法。
我是中醫，對中醫中藥有興趣，可以看看我發的其他回答，有興趣可以關注。
