xiaolong281at

柚子作为一种水果，深受广大朋友的喜爱，酸甜又多汁。在秋冬之交开始出现在市场中，柚肉中富含非常多的维生素成分以及纤维素，可以帮助人们进行消化，润肺等。然而我们在享受着酸甜可口的果肉时，却是将柚子皮给无情扔弃。但是看似无用的柚子皮其实大有用处。

生活上里柚皮的妙用：

1、消除异味

柚肉虽然是分不同口感，汁水跟果肉颜色都各不相同。但柚皮几乎千篇一律的呈现青绿偏黄的色，并且散发着微苦的气息。可以把柚皮放置在冰箱，刚装修好的新房，鞋子里等，都能够帮助减少区域里的异味，有着不错的效果。

2、防蚁虫

皮混合着艾草叶，先用水进行浸泡，继而把液体涂在窗台或者门缝处，可以在一定程度上防范惹人厌烦的蚊虫。或者是直接把柚皮内部的白皮剥去晒干，用透气的小袋装起，放置在柜子里，效用可以跟樟脑丸媲美。

吃食上柚皮的好处：

一、降低血液的黏稠程度

柚皮有着一些数量的抗氧化元素，能够提高人体的血液循环速度，降低一定程度的血液浓稠度，避免形成血栓，从而造成严重的后果，很适合上了年纪的中老年群体食用。

二、润肺

柚子皮与橘皮的效用几乎是相等的，都是治疗咳嗽的好帮手。柚皮切成小块加入蜂蜜或者是冰糖，加入开水喝上几杯，可以得到一定的润肺疗效。

除了以上几个妙方之外，生活上如果想食用柚子皮，又有哪些方法呢？这里先给大家介绍2个，不妨试试：

首先是纯粹清炒。把柚子的外层青黄皮去除，留下白色的柚皮即可，洗净泡浸三天左右，拎起绞干，直接扔入锅里清炒。因柚皮本性寒凉，如果底子比较寒的朋友，可以加入适量的胡椒粉或者是生姜。

其次是肉末炒柚皮。依旧是把外层的皮去除，然后将白色的絮状物用水煮上3分钟左右，吸水以后再放在冷水里将苦涩的汁水挤出。炒的时候加入肉末一起爆炒，很是美味，还能起到促进身体健康的作用。

奇妙的本草

结论：柚子皮没有什么特别的成分，也没有什么特殊的功效，何苦吃皮不吃肉？

柚子皮有什么特殊成分吗？

很多人说柚子皮也很有营养，它道理有什么特殊成分呢？科学家也进行了研究，目前发现的主要有三种比较特别的成分。

• 类黄酮
  

科学家发现，柚子皮中含有柚皮苷等黄酮类化合物，这类物质有很好的抗氧化作用。不少研究表明，柚皮苷有抗氧化、抗病毒、抑菌等功效，但是，这仍需要更多的研究来证实，大家大可不必为了这些研究得还不太透彻的功效猛吃柚子皮。

• 类胡萝卜素
  

柚子皮中还有一些橙黄色的类胡萝卜素，这也是柚子看上去是橙黄色的原因。

柚子皮色素中有十几种类胡萝卜素，科学家也发现类胡萝卜素有很好的抗氧化、抗菌作用，但大多都是 一些动物实验，所以，还不能说它有什么特殊的功效。

• 香精油
  

很多人在剥柚子的时候会感觉手上黏糊糊的，感觉像有一些油溅到手上。其实，这就是香精油。

柚子皮细胞中有香精油(Essential Oils)，是植物中一类具芳香气味、常温下能挥发的油状液体的总称。柚子皮的油胞中含丰富的香精油，约为果皮鲜重的0.5%～2%。香精油主要是一些脂肪类物质，就像我们家里用的大豆油、花生油弄到手上我们也会觉得黏黏的一样，剥橘子的香精油也会感觉黏黏的。

柚子皮中的香精油具有使人体中枢神经镇静的功效和减轻应激性的作用，还有一定的消炎抗菌、抗癌等作用，这也是有人将橘皮泡茶喝的原因之一。但这些研究大多只是细胞和动物实验，对人体还尚早。

总的来说，尽管柚子皮中有些成分可能有益健康，但这些可能的物质，比如类黄酮、精油，也存在于其他蔬果中，并不是柚子独有，你完全可以多吃一些其他更加好吃的蔬菜水果，大可不必抱着柚子皮吃。

阮光锋

柚子皮的功效可不小，大家吃了柚子可别忙着丢柚子皮哦。柚子是一种不错的水果，它的总含糖量不高，而且富含膳食纤维，水分充足，很是和高血糖、糖尿病友食用，不会快速升高血糖，而且还能补充不少有益成分，增强饱腹感。柚子好，那么柚子皮呢？柚子皮也有不错的功效，在传统医学上，柚子皮可还能作为一味药材。

柚子皮中含有一种特有的活性物质，叫做“柚皮苷”，在动物试验中，柚皮苷可以减少血栓的形成，还能加速伤口愈合，能预防中风、脑血管疾病。柚皮苷还能降低血液粘稠度，对中老年人是很好的一种食物。柚皮在传统医学上甘酸，性寒，能够帮助消化，止咳散结，理气润肺，所以柚皮苷还能够促进食欲，预防消化不良，其挥发性特性还能理气散结，调节口气差，清新口气，还有一定解救效果，能消除喝酒后口腔异味。柚皮中还含有一些维生素C成分，所以柚皮其实功效并不差。柚子皮因为有疏散效果，能理气理肺，甩干后可以再注水熬制，常用来缓解小孩肺炎肺热，还用于调节支气管炎和久咳不愈。柚皮煮水的方法还能用于缓解冻疮，因此柚子皮真的是一味良药。

除了食疗效果，柚子皮还有很多不错的作用，柚皮放在冰箱或衣柜中能除异味，防止冰箱食物串味，能够驱虫驱蚊，还能给空间一丝清香味。柚子皮的挥发性气味能够缓解晕车症状，也能起到提神醒脑的效果。柚子皮能够用来泡水喝，可以用来做成蜜饯、柚皮酱，还能用来做多种料理，比如柚皮炒肉，柚皮扣肉等等，用柚皮做料理可去除腥味也可以起到解腻的效果，还能带来一丝清香口感。

只有营养师知道

对于柚子的印象，大家可能都会停留在中秋节上面。过节的时候，很多人家的家里都会买柚子吃，寓意团圆。也因为“柚”与“佑”谐音，也有希望月亮保佑的意思。实际上柚子从里到外全身是宝哦，让小祈跟你科普一下吧。

神奇功效的柚子皮

1.防蚊除臭

柚子皮晒干后，可以做蚊香点燃，防蚊；放冰箱、鞋柜里可以除臭；柚子皮中含有的挥发性油脂，闻着还能提神。

2.柚香洗洁精

柚子皮切条，放入玻璃瓶，再加入酒精，要盖过柚子皮。放一周后，取出柚子皮，再加入3倍清水稀释，就能当洗洁精使用

3.泡澡美容

将皮部分用水煮后，倒进浴缸，或是直接将绿色柚皮丢入浴缸，只开热水先把精油逼出。利用柚子皮来泡热水澡，人体毛细孔张开，柚子精油成份可以美容，消除一天疲劳，且舒缓神经，洗完澡十分容易入睡喔

4.柚子茶

蜂蜜柚子茶有什么好？

柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤，深受爱美人士的推崇。

同时柚子含有大量的维生素C和膳食纤维，可以促进新陈代谢和排出体内毒素。再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本来就具有整肠作用，早上喝用温开水冲制的蜂蜜柚子茶，能帮助清理肠胃，一定程度可以有减肥的效果哦。

<strong>

蜂蜜柚子茶怎么做？

<strong>

用料：

柚子肉 250g，柚子皮250g

水500ml ，黄冰糖1000g

柠檬汁 100ml

详细的制作视频可以看这边哟！（小提示：后面有图文版视频哦~）

\n

{!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 360, "group_id": 6428836676247830786, "media_id": 6866795334, "neardup_id": 12643141921765121538, "vname": "\\u8702\\u871c\\u67da\\u5b50\\u8336(1).mp4\

祈和生活营养美学

關鍵字: 健康 柚子 酸甜