常常逛蔬菜市场的人相信都认识花椰菜，但是，如果没有去过菜市场，当第一眼看见花椰菜的时候，大多数人都会有这样的疑问“这种花也是可是吃的吗？”确实，花椰菜的形状就像是一朵白色的大花，再加上又叫花椰菜，所以让很多人都误以为是一种鲜花。
其实，这种“花”是大家都很喜欢的一种蔬菜，它的营养非常丰富，而且味道非常鲜美，因此受广大市民的欢迎，花椰菜其中有丰富的vc，粗纤维含量较少，而这种蔬菜要比一般蔬菜营养更加丰富，而且非常容易消化，很适合中老年人以及小孩脾胃虚弱消化功能不强的人食用。
在如此强的市场需求之下，越来越多的种植户也是看到花椰菜其中所蕴含的巨大商机，更多人开始选择种植花椰菜。那么花椰菜该如何种植，在种植过程中又有哪些小技巧可以实现花椰菜的高产呢？
首先要根据自己所在地理环境的位置来选择适合的花椰菜种植，在选择花椰菜品种时，要选择高产、抗病强、花椰球纯白的品种种植。
在种植花椰菜品种的选择上，要选择土壤比较肥沃，而且土质比较疏松的地方，如果有沙质土地就更好了，因为沙质土地的排水性能比较好，在一些雨水比较多的季节，比如说夏天能够把水分很快的排出去。而且松软的土地还能够保证花菜的种子在土壤下面更容易发芽。
在准备就绪之后接下来就是花椰菜的种植。在种植完后是花椰菜的田间管理。每一种作物的生长与生存都需要充足水分，而花椰菜的植株又是非常大，所以说它在生产过程之中需要的水分更是尤其多。
在浇水的时候对于水分的要求量也是非常高，一定要做到的是充足。而在浇水的方式上，切记不要用大水漫灌的方法，而是要少量多次。
而花椰菜除了对于水分有非常高的要求之外，对于肥料的需要也是极其严格。在它开花坐果的时候，需肥量会迅速增加，所以要提高肥料的比例，尤其是氮肥，这样才能够促进它的生长。在施肥的时候也是注意方式方法，以免肥料温度过高，使花椰菜发生烧伤事件。
在花椰菜开花期到膨胀期时，我们一定要做好遮盖的工作，这样可以防止太阳直射进去，不回导致花椰菜的颜色发生变化，如果长相出现变化，则会导致花椰菜的品质下降，导致最后的价格受到打折。
而在花椰菜的种植过程中，还要格外注意的是花椰菜非常害怕杂草，杂草对于土壤之中的养分吸收非常猛，如果我们不能够及时把杂草清除的话，那么这些杂草就会跟花菜争夺养分，导致花菜的生长情况越来越差。
而在除草的过程中，大家千万要注意的是不要喷洒在花菜上面，不然的话非常容易造成药物残留，严重的话还是导致生命危险。
在之后也要注意花椰菜病虫害的防治，病虫害会严重威胁到花椰菜的生长和产量以及品质影响和经济效益，所以对于花椰菜病虫害的防治一定要加强管理。
虽然花椰菜的种植过程与管理需要费心，但是，只要大家注意观察与做好管理，相信花椰菜也会生长得更好，致富也会超简单。
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