轻 轻 一 点 ， 悄 悄 关 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
用料
黄瓜2000克 盐200克 尖椒200克 蒜200克 姜30克
白糖70克 白酒70克 味精30克 老抽、老抽共250克
花椒、大茴香一小把
做法
黄瓜切成条撒盐腌制五个小时。
姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分。
腌渍好的黄瓜沥水、晾干
（天气热晾干需要些时间怕坏，我一般电风扇吹一夜第二天早上就可以了）
将晾干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一个容器里。
生抽、老抽、花椒、大茴香煮开（生抽老抽可以自由掌握）
冷却以后倒进容器里进行腌渍
一两天就可以吃到清脆的黄瓜了。
分享到:
閱讀更多 天天教你學做菜 的文章
