古今譚
父親是做工程的，家裡常年客人不斷，母親做菜的手藝超級棒！父親的朋友們來家裡做客對母親的手藝都是讚不絕口！平常普通的家常菜也被母親做的色香味俱全。可是我卻偏愛母親親手包的餃子。親手擀制的餃子皮筋道不粘牙，肉餡也是母親親手剁出來的，時令的各種蔬菜搭配肉餡調製出來的餃子餡，每一顆都是灌湯的那種，韭菜豬肉，白菜香菇，胡蘿蔔牛肉，就是那冬天吃不完的鹹肉配上粉絲和烏心菜也是美味無比！
轉眼母親年紀大了，因為有風溼，自己不能動手包餃子了，我時常也會送些自己包的餃子給母親，只是沒有得到母親的真傳，自己不會擀餃子皮，都是買現成的了，肉餡也是機子絞出來的，遠遠沒有媽媽的味道了！但是母親吃著我給她包的餃子也是滿臉的欣慰，我的心也是暖暖的。
值此母親節來臨之際，祝願全天下的母親節日快樂！永遠幸福！媽媽，您辛苦了！
雪花飄飄的仙子
我從小生活在農村，小時候的日子過的還是比較辛苦的，因為爸爸常年在外打工，我們姐仨就跟著媽媽在老家生活。但是也是快樂的，因為我有位超級會做菜的媽媽。她總能把很普通的食材換著花樣做，我們姐妹仨人每次吃到媽媽做的飯菜都無比開心快樂。記憶中最喜歡吃媽媽做的菜是蘿蔔燒肉。在冬天裡蘿蔔可是賽人參，我們家菜地裡種的很多。等媽媽發工資的時候，媽媽才會買點肉，回來在土灶上燉一鍋蘿蔔燒肉，起鍋時放上一把蒜末，香極了！可以夠我們姐仨吃好幾天，小時候的冬天是非常冷的，燒好了的肉只要放在廚房裡，就會自動冰凍起來。而且蘿蔔燒肉，越回鍋越好吃。現在老家拆遷了，土灶也沒有了，但是這個味道永遠在我的記憶裡忘不了，這不僅僅是蘿蔔燒肉的味道，而是媽媽給我們姐妹仨人無私的愛.....
蜜瓊兒
一直都喜歡媽媽做的蓮藕燉排骨，小時候家裡出現變故，一度家裡的狀況很不好，家裡的伙食也比不得以前了，媽媽就做一大鍋的蓮藕燉排骨。
藕要選擇很軟糯的純種藕（雜交藕是脆的，只能炒藕片），排骨要帶著一點肥肉，如果沒有就要選幾塊肥肉放在裡面，放心，藕湯不會油膩，畢竟有點油熬出來的藕才更加潤滑。
通常，做出來的蓮藕燉排骨，我們都是不吃排骨的，裡面的精華都在湯裡，還有一口咬下去能拉出絲的蓮藕中。
這是我兒時媽媽做出來最讓我懷念的美味，哪怕現在回家，這也是一道必嘗的菜，裡面有媽媽的味道。
生情69精深
😂😂😂我能說我媽媽不會做飯菜嗎？從小就是吃奶奶煮的飯菜，這輩子都記得。奶奶炒的菜真的是香，花生燜豬腳，鹹菜燜豬肉，釀豆腐，釀苦瓜，黃豆燜魚……太多太多了。記得讀高中的時候，每次週末放假回家，奶奶就會做我喜歡吃的菜給我，還讓我帶去學校。可是上大學的時候，奶奶就病了，就沒下過廚了，都是爸爸媽媽在煮飯菜，超記得老媽做飯，飯煲的是“爛”啊，被我們嫌棄了😃後面只要一到做飯時間，老爸就很自覺去廚房。這輩子永遠都不會忘記奶奶做的飯菜味道，我最愛的人，願您健康長壽😘
mi fa
我愛媽媽的菜是
鰻魚豬尾，是我媽的拿手菜。豬尾切段，鰻魚去內臟和腮洗淨切段。鍋內放入油加冰糖，小火炒至冰糖融化呈魚眼泡裝，先放入豬尾炒至上色，再放入鰻魚、大蒜、生薑、蔥段段略炒，加老抽、生抽黃酒炒勻。鍋內加水放入鹽，糖胡椒粉大火燒開轉中火加蓋燉煮30分鐘，開蓋大火收汁至湯汁濃稠，出鍋裝盤，撒少許熟芝麻和香蔥粒即可。特點是色澤紅亮、入口鮮香滑潤，肥而不膩。這道菜糖和大蒜要多放點，黃酒也要多點
打工小洋
小時候，媽媽的清蒸姑是我最喜歡的。每次夏天的雨後，媽媽總會採幾朵蘑菇回來，放上一點點麵粉，上鍋直接蒸，那時候貧窮的我們沒有雞鴨魚肉，簡單的清蒸姑已經滿屋飄香。
簡單是我們當時生活的寫照，也是媽媽對我們愛的寫照。
享受生活3344
我是80年代，出生農村，平時很少吃的上肉，院子大可以多養雞，所以雞蛋不缺，我媽經常換著作法做雞蛋吃，最愛吃的就是媽媽做的雞蛋羹、滑滑的，入口即化，超級好吃，每次媽媽做雞蛋羹的時候，我和妹妹弟弟都會守在鍋邊，媽媽嫻熟的手法在盆裡打幾個雞蛋攪散，放點鹽，加點水，拿個小籮過一下，再分別倒入碗中，農村家家戶戶都是一口大鍋，一次蒸好幾碗，當媽媽揭開鍋的那一刻，望著碗裡鮮嫩的雞蛋羹，超級滿足。
稻黍稷麥菽五穀豐登
我的媽媽工作較忙，從小我們基本吃食堂。唯一印象深刻的是媽媽做的懶湯圓，也許是因為我比較愛吃甜食吧。
所謂懶湯圓就是不用手去搓，糯米麵放入適量水後，用勺子🥄攪勻，等鍋裡水開了，放入紅糖，然後用勺子一勺一勺的將合好的糯米麵放入鍋中煮熟，再打上一個荷包蛋。甜糯可口的懶湯圓就得了。
萌寵牛
我是70年代的人，小時候家裡窮，學校離家大概有十里路還過。我每天早上6點起床，媽媽就把頭天晚上的剩飯炒一炒，不上學的就沒有這個待遇，這是我小時候百吃不厭的飯，然後就給我烙個餅用方便袋裝起來中午吃。那個時候一點都不覺得苦。這些現在回憶起來還像昨天，如今再也吃不到媽媽的烙餅了😭😭
鍾祥李春麗
炒米飯、方便麵，小時候上學要起早，媽媽總是比我起的還要早，把飯做好了才叫我起床，從小學到初中，從來沒有餓著肚子上過學，很懷念那個時候，每天都能在家裡吃飯，現在工作了，地點不在家鄉，經常會很想家，母親節要到了，希望她身體健康，等我回家！
