酒网酒
喝酒伤肝的说法家喻户晓，为什么喝酒伤肝？那是因为基本上被摄入的酒精99%都是给肝脏处理掉的，能被肠胃直接吸收的只有1%，所以喝酒无论喝多还是喝少，都会给肝脏增加代谢负担，自然也就伤肝了，就像你的领导天天让你加班，总有一天你也要罢工，你也想跳槽，我们可能还有加班费，那肝脏就只能付出自己的劳动而已。
当酒精（乙醇）被摄入人体之后，首先由“乙醇脱氢酶”把乙醇脱氢生成乙醛，这乙醛是有毒的物质，如果在体内大量堆积的话，就会造成酒精中毒，所以一些喝得过量，喝酒太极的人可能就会造成恶心呕吐，这是身体的自我保护机制，让无法短时间内代谢掉的乙醛直接被吐出来，但严重的就会酒精中毒。乙醛必须在“乙醛脱氢酶”的作用下再脱氢生成无毒的乙酸，被排出体外，我们才能松一口气，所以在处理酒精的过程中，主要负责人肝脏可是肩负重任，由于酒精的代谢比较紧急，所以肝脏一定会优先处理酒精，它手头的其他工作都会先放下，酒精就像一个流氓土匪一样霸占了整个肝脏场地。
为了提高处理乙醛的速度，肝脏可能还会贡献出自己分解或运输脂肪的原料，以及蛋白质载体来合成脱氢酶，如此一来肝脏的资源少了，处理其他事情的能力也有所下降，就拿运输脂肪来说，在处理酒精时脂肪只能被迫先储存下来稍后处理，而且运输脂肪的载体还被用于其他地方，如果长期是如此的话，肝脏中堆积的脂肪可不少，大大增加了诱发高血脂或脂肪肝的几率。这也是为什么长期酗酒的人很容易在40岁后诱发心脑血管疾病的原因，当然也是为什么酒精伤肝的原因。
所以我们清楚了对肝脏造成伤害的主要就是酒中的酒精成分，也就是乙醇，酒类本来的原料大部分是谷物类、粮食类作物，其实其中含有的能量、矿物质或对人体还是有利的，但毕竟有酒精成分，增加肝脏代谢负担，所以，含酒精高的酒，度数高的酒其实是更伤肝脏的，另外，很多工业酒精勾兑的不法酒精，同样会增加肝脏解毒的负荷，因为工业酒精是有毒物质，肝脏作为体内最大的解毒器官，每一种食物都会亲自品尝后再运往身体，所以喝一些不法勾兑酒精绝对会伤肝的，大家在购买酒类的时候确定是知名厂家，另外最好是不要经常和烈酒、高度数酒精。偶尔小酌一杯就好，尽量选择低度酒类。
袁欣营养师
看到这个问题，相信很多人都会回答白酒，因为白酒度数高嘛！其实这种观点是片面的，小糖十分赞同楼下@只有营养师知道 的观点，因为伤肝的是酒精本身，而不是酒的种类，无论是什么酒，喝多了都伤肝，适量喝则不会造成明显危害。
啤酒是我们常喝的一种低度酒，它是由麦芽发酵酿造而成的，酒精含量虽然比较低，但热量却不低。大多数啤酒的热量都在30kcal-40kcal之间，按照我们一瓶啤酒500ml来估算，一瓶啤酒的热量为150-200kcal，这个热量就相当于一碗白米饭了。更何况，很多人喝啤酒的时候不止喝1瓶，通常是就着小菜几瓶下肚。这么喝下去，其酒精含量可不低，而且非常容易发胖，会增加脂肪肝等慢病风险。所以说，啤酒也是会伤肝的。
白酒，也是我们常喝的高度酒，由于度数较高，我们喝白酒的量不会很多，大多数人用小口杯喝个两三杯，一般不会超过2两，也就是100毫升。不过，对于度数较高的白酒，建议每日饮用量别超过50ml，也就是一两。为了保护肝脏，建议喝白酒的时候多喝水，以便促进酒精的排泄。偶尔小酌两口白酒，并不会对肝脏造成多大威胁。
最后总结是，要想真正的保肝护肝，建议还是不要喝酒，尤其是有肝脏疾病的人。酒这个东西小酌怡情，问题不大，但若天天喝，餐餐不能少，那问题可就大着咯！
糖人健康网
酒是一种久远的文化，白酒和啤酒都有着悠久的历史，不过今天我们不聊历史，重点来说说这个【白酒和啤酒哪个更伤肝？】的问题。
首先咱们来了解一下什么是“喝酒伤肝”，这个原理是什么。
为了不变成枯燥的“化学课”或者“生物课”，咱们就简单点说。酒精进入人体之后主要的代谢场所就是肝脏，肝脏中主要参与这个代谢过程的有两种酶：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，这两种酶的分泌是基因决定的，这也是为什么真正的酒量是不可能被锻炼出来，多喝酒锻炼出来的只能是大脑对酒精耐受力而已。
其中乙醇脱氢酶可以让酒精（乙醇）转化为乙醛，接着由乙醛脱氢酶再把乙醛转化为二氧化碳和水。但是这俩种酶在人体内的量是有限的，而且酶本身是不能通过口服之类的渠道获得的，也就是说只要摄入的酒精超过了这个人自身两种酶能转化的量，那么无法被及时代谢的酒精就会对肝脏造成伤害。
所以综上所述，不管是喝白酒还是喝啤酒都伤肝，具体“喝哪种更伤肝？”就要看分别喝多少的量了。比如喝6瓶4度的500毫升装啤酒差不多有120毫升左右酒精，而50度白酒差不多240毫升左右就有同样120毫升左右酒精了（只是举个例子啊），那么对于同一个人来在理论上来说，喝这6瓶啤酒与喝这240毫升白酒对肝造成的伤害是差不多的。
一般来讲一般成年男性普遍的安全建议的饮酒量是1瓶啤酒或者1两左右白酒，女性差不多要减半。超过这个程度基本就可以确认一定会“伤肝”，但是由于个体差异和肝脏本身耐受力的原因，这个“伤肝”的后果可能要很久才能被感知。但有一些常年喝酒可能也很长寿的人，他们中很多人控制乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的基因都比一般人要强，所以不是说喝酒使他们长寿，而是这些人天生的基因就决定了酒精对他们造成的伤害要小很多。而且谁也没办法证明一个活到100岁过世的、有饮酒习惯的老人，如果不喝酒的话能不能活到120岁啊。
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哑巴美食家
伤肝的并不是酒的品种，而是其中的酒精，无论是喝哪一种酒，如果酒精摄入过量的话，肯定对肝脏都是很大的负担。酿造酒至少还能补充一些有益成分，现在很多勾兑的酒也深受大家喜爱，比如各种韩国烧酒，甜酒，果酒，白酒，看看食品标签，其实大部分都是勾兑酒精，虽然合格的勾兑酒精也可以饮用，但不少商家如果添加工业酒精勾兑的话，对身体是绝对有害的，而且又一次给肝脏这个解毒要塞多了一份新工作。
白酒和啤酒比起来，白酒中的酒精含量更高，酒精含量一般用度数来衡量，酒精度数越低则酒精含量越少，所以相对来说，啤酒给肝脏的负担要轻一些，如果要比谁更伤肝，在喝相同的酒量基础上，白酒肯定是更伤肝的那一个。酒精为何伤肝？可能很多朋友还不清楚，酒精的摄入99%是由肝脏来处理的，只有1%左右的酒精被肠胃吸收，所以喝酒对于肝脏来说无非就是通知“今天你又要通宵加班了”，长期如此，你能受得了喝酒，肝脏也受不了处理酒。酒精（乙醇）摄入后，会先脱氢生成乙醛，乙醛是一种有毒物质，不能在体内大量堆积，所以肝脏会优先处理乙醛，乙醛需要再次脱氢生成无毒的乙酸，排出体外，这才松口气。如果我们大量饮酒，为了大量脱氢乙醛，肝脏可能不得不奉献出自己的合成脂蛋白的资源先合成脱氢酶，但顾此失彼，就缺乏脂蛋白来运输肝脏中的脂肪，可能会造成更多脂肪在肝脏的囤积，如果长期如此，可能会增加脂肪肝的风险，还会对血脂造成影响。
无论酒精是多是少，进入人体后肝脏都会全权负责，而且会优先处理酒精，所以即使是我们说的“适量喝酒”，其实也会给肝脏增加工作量，但适量总比过量好，让加班到8点总比加班到10点强。膳食指南推荐每人每天酒精摄入量最好男性控制在25g以内，女性控制在15g以内，25g大概是一瓶啤酒，一杯红酒，二两白酒的量，女性最好减半饮酒量，多选择低度数的酒饮用。这个社会谈完全戒酒必定不现实，但如果大家要喝酒的场合还是应当有自控能力，不要总是醉酒，增加肝脏负荷。
只有营养师知道
中国是一个拥有悠久文化传承的国家，其中酒文化伴随着英雄、侠客、诗人、枭雄的传说源远流长，所以饮酒在中国应该是一种常态。
不过随着社会的进步，酒文化也逐渐出现变化，不仅
仅出现了像浓香、酱香、芝麻香等香型的白酒，而且出现了更低酒精浓度啤酒、红酒，最关键的是发现饮酒对于人身体健康受益小于危害。其中最大的威胁就是伤肝。
喝白酒伤肝是广为人知的一种常识，主要是因为酒精的代谢需要乙醇脱氢酶以及乙醛脱氢酶的参与，而人体中这些酶的数量是一定的。当酒精的摄入量超过酶代谢的量的时候，酒精就会对人体造成伤害，而人体代谢酒精主要的脏器是肝脏，所以有着“喝酒伤肝”的说法。
啤酒因为其酒精度数低看起来对于人体的危害很小，其实也不然。对于人体造成伤害的主要是酒精，而啤酒虽然还有酒精量不高，但是啤酒的应用量一般远远大于白酒，计算摄入的纯酒精量也不一定很低；同时，因为啤酒属于高能量饮料，长期大量饮用会造成体内能量过剩，体型肥胖，进而出现脂肪肝，影响肝脏代谢，造成肝功能受损。
白酒和啤酒那个更伤肝，主要和个人体质以及饮用量有着密切的关系。不过根据最新的报道，喝酒对于人体害处大于收益，建议不饮酒或者戒酒，所以对于白酒和啤酒都建议不饮用。如果真要饮用，也建议每日摄入纯酒精量男性不超过25g，女性不超过15g。
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糖尿病联盟
我觉得相对而言的。肝脏中主要参与这个代谢过程的有两种酶：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，这两种酶的分泌是基因决定的，这也是为什么真正的酒量是不可能被锻炼出来，多喝酒锻炼出来的只能是大脑对酒精耐受力而已。
其中乙醇脱氢酶可以让酒精（乙醇）转化为乙醛，接着由乙醛脱氢酶再把乙醛转化为二氧化碳和水。但是这俩种酶在人体内的量是有限的，而且酶本身是不能通过口服之类的渠道获得的，也就是说只要摄入的酒精超过了这个人自身两种酶能转化的量，那么无法被及时代谢的酒精就会对肝脏造成伤害。
所以酒这个东西，确实需要正确对待，控制好量才是最好的，当然喝些好酒也是必须的，平时会喝洋河小酒，所以都不会超过自己的量，这样身体才能达到最健康状态。
月上柳梢头人约黄昏后
便宜酒《包括假酒》！
别管白的，啤的！！
中国是一个酒消费大国，普通工人，农民是中坚力量。
好酒，真的喝不起！
二他爸
白酒，常温少量，这样对身体是有好处的，而且我晚饭喜欢喝点儿雪花啤酒，能缓解压力，还有助眠的功效哦
改变自己改变你我他
白酒伤肝，啤酒伤肾，不喝伤心
全家平安
妈的对于喝酒人来说不喝伤肝，还伤心！
