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黑芝麻中含有豐富的除了含有人體所必需的氨基酸、維生素A、B、D、E以及鈣、磷、鐵等礦物質，還含有豐富的不飽和脂肪酸，如油酸、亞油酸、亞麻酸等，非常適合我們食用。而正是因為有不飽和脂肪酸的存在，使得很多人認為黑芝麻可以預防腦血栓和高血壓。其實作用並沒有想象的那麼好。
長期吃黑芝麻預防腦血栓和血壓高嗎？
相對於飽和脂肪酸來說，不飽和脂肪酸更有利於我們的健康。如果我們將過多攝入的飽和脂肪酸替換成不飽和脂肪酸確實能在一定程度上起到減少動脈血管粥樣硬化的發生，從而起到預防腦血栓等心腦血管疾病的發生風險，但目前並沒有研究表明過多攝入不飽和脂肪可以預防心腦血管疾病的發生。所以，黑芝麻可以吃，但要想預防腦血栓建議減少原有脂肪攝入量。
至於是否能預防高血壓，目前還沒有資料表明有這個作用。
對於已經有心血管疾病或存在心血管疾病危險因素（如高血壓、糖尿病、肥胖、缺乏運動等）的人要想預防腦血栓等心腦血管疾病疾病的發生更多的情況還是得依靠低鹽低脂、適量運動、控制體重等健康的生活方式，並在醫生建議下決定是否服用藥物。
希望我的回答能幫助到您。
我是醫師楊浩，專注常見病、多發病診治，慢性病管理，健康科普。
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