invisibleman68872917
又到了一年一度的母亲节了，今年的母亲节还没有来得及和妈妈通电话
这么些年一个人漂泊在外，每年的母亲节都没有办法陪伴在母亲的身边，非常的可惜。
说起来这些年，一个人在外做饭，一个人买菜。都已经习以为常。可没到夜晚总会不由自主的想到妈妈做过的饭菜，那饭菜的香味晚上想起来真的让人口水直流。
不过我记忆当中印象最深的一道菜莫过于韭菜炒鸡蛋了。说起这道菜，那可是有很深的故事来源的。
在我大概六七岁的时候，由于非常的调皮。妈妈总是把我给戴在身边，以免我到处跑，给跑丢了。
妈妈今天向往常一样，把我给带着一起去打麻将去了。小的时候，就特别怕我不老实，给了我两毛钱我当时也不知道怎么了，就特别的傻，然后把这个两毛钱给放在嘴里来回的咬。
突然，一不小心吞下去了一个一毛钱硬币，当时吓死我妈妈了，赶紧把我带回家，然后让爸爸带我去医院检查，看能不能拍片给拿出来。
后来医生说：“情况还好，并没与什么太大的问题”。这下好了，听说没有太大问题。我爸到没有说什么，但我妈就到处去打听能够让我把硬币给排除的方法。有一天不知道从哪里听到可以让我多喝点菜籽油，让肠道润滑起来，这样这个一枚硬币就可以排除体外了。可惜的是，我被逼着喝了几天的菜籽油，貌似一点用都没有。
后来，又不知道从哪里得到消息，说多吃点韭菜。结果，每天都给我吃韭菜，而且都是那种没有切过的韭菜。连续给我吃了好几天啊，每次一吃就是一大碗。真的把我给吃伤了。可是就这样，依然没有能够让我体内的这枚硬币
给排出来，再后来这个事情也就不了了之了。这么久了也不知道这个小玩意还在不在，或许早就已经到了太平洋了吧！
妈妈这个韭菜吃的我后来看到韭菜就有点伤，就再也不想吃韭菜了。不过想起来妈妈这个菜，现在还是非常想在吃吃。回味下
美食易先生
又是一年母亲节了，突然想起刚刚上高中那会老师要求我们母亲节当天给妈妈打电话送祝福说声我爱你。而作为中国人从小对感情比较含蓄，从来没有说过妈妈我爱你这么肉麻的祝福语。拿起电话的那一瞬自己就哭的稀里哗啦了，我妈还以为我第一次很长时间的离家上学想家了，不到周末就来县城看我。那是爸爸好像在外地打工，然后妈妈一个人来的。我想那应该是妈妈第一次单独一个人坐车从农村到县城的。毕竟以前她不管去哪都是爸爸带她去的。带的都是买的零食啊，水果啊什么的。
说起来，长这么大快要30岁了，最让我想念的还是妈妈包的饺子吧。从家里三个人到有了妹妹四个人，家里包饺子都是我妈一个人忙前忙后，剁馅揉面擀皮，我真的什么都不会啊。
说到这里真的吐槽一下自己了，我对面食这块真的是个白痴，家里包饺子蒸馒头包大包子都是我对象来做，我就是做一下前期的准备工作。我觉得可能是我妈从来不让我摸面的原因吧，因为我上手了，她就更手忙脚乱了。万一饺子破了皮真的就只能喝饺子汤了。
我觉得妈妈的味道也就是家乡的味道吧。毕竟我如何模仿我妈在家里调馅，都不可能学会她那揉的一手好面啦。我妈以前还总是说你看你不会擀皮不会包饺子以后出去了怎么办，我就回那我买着吃喽。果然刚开始在外面工作后只能买速冻饺子吃，虽然味道还算可以但是真的还是觉得哪里不对劲啊。
现在的我也学会了包饺子，皮的市场上买的，馅的话都是自己剁的，花样也是多种多样了。但是以前家里那种韭菜鸡蛋馅，白菜肉馅的真的是很怀念了。只有每年过年的时候才能吃上了。
不说了，突然好想哭，突然很想说为什么要长大，永远是个孩子该多好。
好久没写这么多字了，有点乱七八糟。但就是忍不住。喜欢的给个赞吧，爱你们！祝天下所有母亲永远漂亮年轻！
花蟹花k
我家是重庆云阳的，七十年代我们农村还比较穷，记得小时候能够吃上一顿吃就比较兴奋了，吃肉也被我们喊成打牙祭。记得那时候妈妈经常给我们做道类型凉粉菜，是用斑鸠叶（学名叫什么不知道，农村就这叫法）做的，做出来成翠绿色，很好看。我依稀还记得做法：
1、这个叶子好像夏季才有，采最鲜嫩的叶子将树叶放在阴凉通风的地方晾干，将晾干的叶子加入开水捣碎，搅拌，捣的越细腻越好
2、将捣碎的斑鸠叶子放入纱布过滤，用手反复揉搓可将汁叶更细腻的过滤到盆中，在捣碎的斑鸠汁倒入锅里加热，加入草木灰当做点卤，搅拌均匀，将点好卤的斑鸠汁均匀的倒在盆中放凉凝结，记得那时候根本没什么冰箱制冷设备，就放到阴凉水沟井水旁，当天然的制冷机。
3：当凝结成凉粉状后改刀成小块，进行调料。那个年代调味品不多，家里有泡菜坛子，抓些泡菜泡姜泡红辣椒，剁细调好味淋在上面，那味道真的好想，从长大后就没吃过了。
现在想想妈妈做的这道菜真的是天然美味，跟现在的美食比，绝对是纯天然无添加绿色食品。劳动人民的智慧真的不是吹的，真怀念这味道。母亲节快到了，而我也是四十岁了人了，陪伴母亲的日子越来越少，真的需要多抽时间陪陪！愿母亲身体健康，愿天下的母亲节日快乐，长命百岁！
上游美食房车梦
我家是农村的，由于家里比较穷，1989年我16岁的时候就出去打工了，在北京待了将近三十年，在我小时候的记忆里，妈妈真的不会做什么菜，每天都是玉米面窝头就蒜泥，辣椒油，要不就是面条汤，直到现在我都不怎么吃玉米面和面条汤。
就记得有一次中午，我放学回来，看见妈妈在厨房做饭，我出于好奇过去看了一下，我不知道妈妈做的什么饭，我就问妈妈：您这是做的什么饭啊！妈妈冲我笑了笑说:咱家没有玉米面了，只有红薯干粉了，我给你做个你没吃过的，我当时真的是很高兴，就看她用那个揦红薯的揦子，就是做红薯淀粉用的那种揦子，是个小铁板上面全是小窟窿眼，到现在我才明白就跟冷面差不多性质，不过那个时候没吃过，觉的特别的好吃，从那以后我再也没有吃过那样的饭了，到现在回想起来，我都记忆犹新，我记得有一年我从北京回来，要求妈妈再给我做一次吃，妈妈说什么也不肯做，问他原因也不说，就说没这个没那个，总是推脱，还有我最喜欢妈妈的蒸菜，就各种野菜，槐花，榆钱，每年到什么季节妈妈就蒸什么菜，红薯我也许是小时候吃够了吧，一吃红薯就胃酸难受。现在我的妈妈已经七十多岁了，虽然我小时候没有吃过妈妈做的一顿像样的饭菜，但是我一想起来妈妈那时候的生活困境，我真的心里很难受的，现在人们的生活水平提高了，都好了，都能做几个像样的饭菜了，那个时候想吃像样的饭菜都不知道拿什么给你做，年代不同生活水也不一样，所以现在的孩子都掉到幸福水潭里了，不知道什么是苦了。咱们呢就先聊到这吧，最后我祝天下所有的父母，身体安康！健康长寿！
学奎食品
小时候在农村，经济条件所限吃不都什么象样的好东西，只有过年过节才是买点肉鱼。不过我们那里靠海，平时村里经常会有卖海鲜的小贩来，卖的也都是一些便宜的小海鲜，其中有一种小鱼，我们那儿叫“黄济鱼”，这种鱼不大，刺还多，但价格很便宜，所以老妈会常买来做给我们吃。这种鱼最好是用油煎，煎的时候香味就四溢，让人忍不住想吃。经过油煎后小鱼金黄金黄的，吃到嘴里不仅香，味道也鲜，甚至刺都可以嚼烂吃掉，所以特别下饭。现在每次回老家都会去买一些让老人妈做来吃，因为这味道已经深深留在记忆中，时间再久也无法忘记！
福运码头海鲜秘籍
我最想念的是妈妈做的家常五花肉酸菜粉。
记得每次母亲做这个菜，我都会非常的期待，都会吃出比别人做的不一样的味道。
其实，这个炖菜的方法也是非常的简单，都是些普通的食材，简单的做法。
一棵自己腌制的酸菜，一块五花肉，一把粉条，一块自己制做的冻豆腐，这就是所有的主材。辅料也就只有葱，姜了，别无其它。
调料更是简单，花椒，大料，盐，自制大酱两小勺。
制作过程也不复杂，酸菜切丝洗净，五花肉切厚一点的片，粉条用水泡软，冻豆腐切块备用，葱切丝，姜切片，备用。
农村大铁锅倒葵花籽油加热，放葱丝姜片爆香，五花肉翻炒，酸菜丝沥干水份放入锅里，在加冻豆腐块，粉条，花椒大料几粒，加足够量的水或捞过饭的米汤，大酱两勺，盐适量。锅边贴上玉米面的贴饼。盖上锅盖炖上二十分钟。这样一锅就把菜和主食都做好了。大锅炖的菜有着非常特别味道，玉米饼吸收了菜的汤汁也是格外有滋味，增加了很多营养。
注意粉条要选上好的土豆粉，要不会化条，吃不出粉条的弹性，给菜加水的量一定要足，火不要太旺，否则会烧干锅，菜和贴饼都会糊的。
现在，在城市里以经很少吃到这样的家常菜了，对母亲做的菜更是说不出的想念。每次回家母亲都会为我做上一锅，让我找回那想念的味道，这种味道是永远无法替代的。
小郑爱写作
被这问题勾起舌尖记忆了。算算已经好几个月没有回家了，其实我的厨艺还算不错，可时不时的还是想吃妈妈做的菜。我妈做的菜要说多么多么美味，媲美一流厨师，那就有些吹牛了，可在我心中，却是最美味的佳肴。她一般也就做的四川家常菜，都是我爱吃的，比如回锅肉、辣子鸡、鱼香肉丝、牛肉烧笋干、酸菜鱼…这些家常菜我也能做，也不难吃，但总归不是妈妈的味道。马上就是母亲节了，远在他乡的女儿也不能陪伴在妈妈的身边，想想也有些愧疚，只能一个电话，一点儿小礼物，遥祝母亲身体安康，万事顺遂。
小希爱厨房
1.家乡是南充市南部县，非常想念的食物是【火锅粉】，那简直是鲜香麻辣，味道好极了，在上高中的时候，每天下午放学都会去瑞安路的街边小摊吃一份，前不久回南部，想吃那个想念已久的火锅粉，没有找到那家店，只好作罢。后来听朋友说，那家店做的很好，已经不是街边小摊，有店面了。现在想想都在流口水！
2.最喜欢妈妈做的菜就是【红烧豆腐】，每次她做出来我都吃得干干净净，在外工作后，妈妈不在身边，每次想吃这道菜，自己按照妈妈的做法，怎么也做不出来妈妈的味道。这道菜只有妈妈做出来才好吃。
阿富huang
我妈从小娇生惯养，我奶奶去世之前人家没做过饭……，后来就慢慢做，刚开始确实不好吃，现在……技术没怎么见长，但是我喜欢我妈做得到一道菜是炒土豆条(我妈切不成丝儿)，喜欢那个味道！
PS:我回去都是我做饭，我妈喜欢我做的菜，土豆丝她觉得我做的比她的好吃。😂
墨迹King
妈妈做的菜有一种特殊的味道~是爱！拔丝地瓜，番茄鸡蛋，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，红烧排骨，这些美味伴随着我的童年和成长。印象最深的有一道“糖醋荷包蛋”，简单至极，也美味至极，每次当我调皮捣蛋，妈妈就会以这道“糖醋荷包蛋”作为诱饵，让我乖乖变听话。明天就是母亲节了，我也想把这道菜做给妈妈~她不仅教会了我成长，还在我成长的记忆中烙下了爱的味道！
