說到麵皮，那絕對是漢中美食的扛把子，反正我是一年四季，一天到晚都可以吃麵皮，冬天熱麵皮，夏天涼麵皮，晚上炒麵皮……百吃不厭的麵皮不僅口感極佳，而且價格物美價廉，配上一碗菜豆腐，口齒留香，可辣可酸爽，攢勁的很，一碗熱麵皮不僅是漢中人必不可少的美食，也是漢中游子對家鄉最深的念想。
但是近日發現，漢中部分麵皮店悄咪咪的漲價了，平均上浮一元。
先不說以前面皮兩三塊陳穀子爛芝麻的事，這幾年麵皮基本是大致停留在小碗四元，大碗五至六元，也有小碗賣四元大碗賣七元的，我還特意問了老闆，為啥人家的大碗是六元而你的大碗要賣到七元，老闆解釋說因為大碗是用了兩張麵皮。
說到麵皮漲價這個問題，之前討論最激烈的是快通高鐵那一年，很多人都預言西成高鐵的開通可能會引來麵皮上漲的問題，此問題一出也引發了網友的紛紛議論，但是儘管如此，只是個別商家漲到了四塊五，尤其是過年那幾天，有商家直接賣到了五元，當我和朋友感慨個別商家這種節假日臨時加價的行為時，朋友說他們縣城（漢中寧強）早都已經賣到五元了，而且是明碼標價。我還和朋友打趣，你們縣城麵皮貴，但是稀飯很厚道啊，是我的話，我就只吃稀飯，才花一塊錢，哈哈。
就在今年油菜花節期間，政府也很給力的明確規定，麵皮不能超過五元，大部分商家還是很給力的，幾乎都維持原價，只是發現夜市上的麵皮已提前漲到了五元，有市民說，其實早在過年那幾天就已經有商家開始漲價了。
除此之外，其他美食行業也有略微漲價的跡象，尤其是麵條米線酸辣粉之類的，動不動就是七八元，十來塊，貴就貴點吧，數量還少，看來還是要聽老媽的話啊，自己動手豐衣足食，衛生又便宜。
又扯遠了，漢中大部分商家還是很厚道的，麵皮價格仍然堅守在四元左右，經常在銀灘路一家麵皮店吃早餐，麵皮帶稀飯才四塊五，味道也很不錯，去年去南鄭喜神壩 甚至還吃到過三塊五的麵皮，老闆可謂是真的很良心了。
對於這次，為什麼很多面皮店為啥決定在五一後漲價，本人認為有兩個原因。
一：在過年的時候，很多商家就已經把價格炒到了五元，加之油菜花節期間有明文規定，所以現在才開始提價。
二：第二個原因，因為五一後，陝西正式上調最低工資標準。調整後的最低工資標準為，一類工資區：全日制用工最低工資標準為1800元/月，非全日制用工最低工資標準為18元/小時；二類工資區：全日制用工最低工資標準為1700元/月，非全日制用工最低工資標準為17元/小時；三類工資區：全日制用工最低工資標準為1600元/月，非全日制用工最低工資標準為16元/小時。陝西此次調整將上次四類工資區調整為現在的三類，上調金額為120元。
房租工資一漲，物價也跟著蹭蹭的提上來了，一個老闆自己都說過，其實麵皮四元也能賣，也就少賺點，但是人家都賣五元所以自己也跟著賣。
對此，我想說物價上調這個問題，雖然只是上漲了一塊錢，但是帶來的邊際效應不容小覷，另外物價局應該加強監管，最後希望商家還是儘量薄利多銷，儘量不要跟風漲價！畢竟漲工資的只是個別人……
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