小時候對於吃起來好吃的東西總會念念不忘。因為家裡講的是方言，所以那些好吃的食物，我問大人們它叫什麼名字的時候，大人們總會告訴我方言裡的名字，而真正的中文名字我卻可能一直不知道。我也是最近才知道，原來以前我吃過一次就唸念不忘的那個東西居然中文名字叫黃精。這可跟我所知道它的方言名字太不像了。
黃精，據說它的起源牽扯到一個神奇的故事，這個名字是以一個叫“黃精”的女孩子的名字起的，但是不知道這故事的真假。不過就算是真的，我也覺得合情合理，因為黃精確實是一個好東西，值得被人發現並且廣為傳播。黃精屬於百合科黃精屬植物，又被人叫做爪子參。因為它的根莖橫走，圓柱狀，而且結節膨大，所以樣子長得跟腫了的爪子很像，所以人們形象地稱黃精為爪子參。至於為什麼是“參”，當然是因為它珍貴如人參啦。農村的這種爪子參，遇到就別錯過了。我記得第一次吃黃精的時候，看著它有點像小黃姜，還懷疑這種東西能不能吃得下口。但是你只要吃了一口，你絕對就會對這種味道念念不忘。
它酥軟糯香非常好吃，關鍵是味道還有點微微甜的，你吃進口之後可能會好吃到以為自己剛剛吃到了什麼鮑參魚刺……好可惜呀，我記憶中我就只吃過一次，一直念念不忘，也一直在找機會發現它，前不久我終於知道它叫什麼名字了，所以我馬上就可以吃到我回憶中的味道了。不過，你去調查你就會發現，黃精果真是個好東西，市場上賣得真的好貴，城裡一棵賣到300元的高價，不得不承認，黃精真的很珍貴。黃精爪子參的名字可不是隨便起的，黃精非常補，“壯筋骨，益精髓”是它一個很厲害的作用。也就是說，身體虛弱或者體倦無力都可以通過吃黃精而變得精力滿滿。
這麼好吃的食物還有這麼棒的作用，怎麼能不讓人對它疼愛至極呢。當然，我就憑黃精味道非一般好吃就已經深深中了它的毒。希望能有更多人知道黃精的存在，然後更多的人開始規模化地種植黃精。這樣子，我就可以幾乎每天都能吃上香噴噴的黃精了。而且，黃精作為一種珍貴的藥材，肯定可以治好很多人的各種大小毛病，造福人類。
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