農夫也瘋狂
80斤的野生青魚,賣了5000塊錢。平均每斤青魚,賣60多塊。這個價格很明顯是不太符合正常的青魚價格的。青魚的肉質不算太好吃,我們南方人不是很喜歡吃的,北方人我不太清楚。
一般青魚的價格為6到10元一斤,就算這是野生的,而且長到80斤,屬於物以稀為貴,可以溢價出售。但是10塊錢一斤的魚溢價到60多塊,這是很不符合常理的。當然了,千金難買我樂意,有人就是喜歡花5000塊錢,買一條80斤的野生青魚,那也沒辦法。
青魚是四大家魚之一,是一種食量非常大,長得也很塊很大的魚。一般來說,兩年左右的青魚可以長到10斤到20斤。養殖的青魚一年生,大多也就是5到10斤重量。因為這樣重量的青魚才是性價比最高的。10多斤的青魚最好吃的。太大的青魚,肉感會比較柴。而太小的青魚,骨頭比較細,吃起來不爽。
野生青魚和養殖的不同,野生青魚一般長3到4年才算是成年的青魚。這樣的青魚個頭會很大,可以長到幾十斤。所以,一般河流裡的野生青魚長到三五十斤,都是很正常的。
野生最大的青魚,一般來說也就100斤左右。網上最大的野生青魚記錄為150斤。超過80斤的野生青魚,也算是比較少見了。
青魚是肉食動物,野生青魚的食物是很雜的,可以吃蚌肉,螺肉,小蝦,小魚等高蛋白的肉類。一般來說,野生青魚的壽命也是很長的,可以超過十年。
5000塊錢買一條80斤的野生青魚,會不會太貴呢?反正我覺得貴了,屬於溢價出售的魚。在農村的話,是沒人會花這麼多錢買一條這樣的青魚的。也只有一些城市人不懂行情,才會物以稀為貴地花高價買下。
題主問青魚的價格為什麼這麼貴。說實話,由於青魚的肉質不算太好吃,比別的四大家魚的肉質差點。一般市場上很少有魚販子會賣青魚的,這也是因為大家不喜歡吃導致的。
青魚,不管是野生的還是養殖的,都是不貴的。養殖的青魚,一般6塊一斤。而野生的比較貴點,會去到10元一斤。
像我們這邊野生的草魚,還是個子比較大那種,才賣11塊一斤。青魚能賣10塊一斤,已經算貴了。反正像我們這邊,有人釣到青魚都是沒人買的,一般是自己拿回家去吃的多。
不知道讀者,你們那邊的野生青魚多貴?有人要嗎?
村哥小凡
一條80多斤的青魚價格賣5000多元,這個其實老張覺得有很大的水分在裡面,因為在實際的生活當中,青魚的價格應該是沒有這麼貴的。雖然我們有時候,快過年的時候,買青魚的時候一條青魚可能價格高達幾百甚至超過1000元,但是這種青魚的個頭已經很大了,有的青魚達到六七十斤才勉強賣到1000元以上。
青魚消費主要在我國沿海一帶或者長江中下游一帶消費量比較大,因為本身長江中下游一帶氣溫也比較適宜,所以在南京一個水庫裡面也發現了迄今國內有記錄的最大的野生青魚,體重達到114公斤。這是因為,青魚體重達到100斤的話,生長年限也就是8~10年,如果條件允許的話,青魚可能在五六年就可以長到100斤以上。這是因為青魚是一種吃葷的魚,青魚不光能夠吃螺螄,成年的青魚甚至可以吃下河蚌和其他的魚類,經常性在成年的青魚肚子裡面能夠發現其他的魚類,例如泥鰍等。
青魚雖然生長速度非常快,但是在有的地區卻非常不受歡迎,因為青魚的肉質不算特別鮮美,青魚的肉質比較粗。但是關於吃這方面沒有可以難到咱們中國人的,很快咱們就發現青魚雖然體型大,但是如果做成魚乾的話可以長期保存,而且吃起來特別方便,味道也特別好。所以在我國,東南沿海一帶特別流行在臘月的時候將青魚醃製成魚乾,甚至在這些地區,古代的時候提親還要必須有一條大的青魚才可以,到了現在,如果提著青魚走親戚的話,也都是至少5斤以上的青魚才拿得出手。
這幾年青魚的價格,比前幾年有所增長,但是青魚的價格也和青魚的重量有直接關係。今年目前青魚的價格在6~8元一斤,如果超過20斤的青魚的話,價格在10~12元/斤,超過20斤的青魚的話,價格在20元/斤左右,當然隨著體型的增大,有的青魚也賣出了不低的價格。但是整體而言,一個80斤重的青魚能賣到5000元,老張覺得這個可能是炒作的成分過大一些。
老張談三農
青魚分野生魚和養殖魚,這種個頭不小的魚類,越是野生的越值錢,越是生長年數久的越值錢,應該說購買昂貴的魚,必定有所圖,我們看看購買者的意圖能是什麼吧。
80斤重的青魚是不是生長很多年了啊?但不管這魚是不是生長很多年了,首先咱能確定它不是成了精的魚,能讓食用者長命百歲或者青春不老的魚,因此花費六十多塊錢一斤的高價,也就是五千塊錢買一條大青魚,只能說購買者任性。
且分析一下青魚的價值,首先來說,野生青魚得好幾十年才能長到八十斤,在徐州,有專業到鄉村收購青魚的,而且專門收購大的青魚,必須六十斤以上的青魚,而且越份量重的話價格越是惡高。
曾經徐州有兩位釣友賣青魚價格狂高,一條是八十斤,據知情人士透漏賣了6500元,另外一條更是不可思議,九十斤重的青魚竟然賣了12000元的高價,看出來野生青魚在很多人眼中的價值是非常昂貴的。
因此今天題目中青魚的價格不是最貴,而其實普通大小的野生青魚價格一般在28到30元不等,實際上這種大青魚一般是被五星級大酒店購買,他們回去把青魚加工製作成美味佳餚,在售給消費者,錢還能翻一倍。
也不乏有人買野生大青魚是為了自己和家人吃,畢竟現在有錢人很多,小小五千對於富豪來說那是小菜一碟,不就是掙來錢花的嘛,怎麼滴吃的與眾不同也會讓自己有些面子吧。
另有一種可能是衝著青魚身體裡的魚青石購買,野生青魚年歲越大,它嘴巴後面上顎那裡的魚青石會越完美值錢,有人說青魚石具有辟邪的功能,因此為了得到上好魚青石,估計魚青石愛好者會捨得千金一擲。
總之越大個青魚越被人們追捧,野生青魚的價格根據重量而定,十斤或者五斤就可能價格上調很多。
看農村說農事
我覺得一條八十斤的野生青魚賣5000多,我是不願意相信的我,這個價格肯定是有水份的,目前市面上養殖的青魚在10塊錢一斤,野生的就算翻倍賣20一斤也賣不了5000多。
青魚是中國四大家魚,廣泛的生長在長江以南地區,它是長江中下游及沿江湖泊裡重要的漁業資源之一,也是重要的養殖魚之一,這種魚生長速度比較快,2-3個冬齡可以達到3-5公斤,尤其以長江中的青魚體質最大,普遍常見的在15-20公斤,青魚喜食田螺蚌殼及昆蟲幼蟲。
雖然青魚是四大家魚,但是可能是地域屬性問題,我們這邊的人不是很喜歡吃青魚,因為青魚肉質粗糙,相比而言會更加喜歡草魚,但是我們這邊青魚在市場上常見大個頭的青魚,普通民眾買的不多,一般飯店購買居多。
但是我還是覺得80多斤的青魚賣5000多價格肯定是有水份的,而且在去年的新聞有人釣到了130多斤的青魚,別人出價也只出到了1000塊錢,我覺得130多斤的青魚賣1000塊錢,價格比較合理。
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小雛菊姑娘
青魚又叫青鯇,個大,色青,肉質鮮美,富油脂,幼時以小魚蝦為食,長大後以螺絲等為食,一旦長到能咬碎螺絲為食,長勢非常快。
我們這裡湖多水面也大,湖中水草豐肥,螺絲和河蚌充足,適應青魚生長。湖中青魚不少,但80斤以上的青魚,因以前過度捕撈,現所見不多。去年年關,30斤左右的青鯇,一般在14元左右。比草鯇價高出三分之二左右。80斤的青魚,以現在的捕撈設備和技術,湖水的深度難以生活那麼多年,應該是深水型的水庫中出產可能性較大。
80斤的青魚,雖說魚很大,市面不多見,但畢竟是食用的,不是展覽,也不是珍藏的,賣出5000元,差不多要花60餘元一斤,比市場價要高出近5倍,以普通人的看法實屬太貴,不划算。
而且一般的情況是這樣,魚在超出了一定重量後,肉質反而會變差,青魚長到80斤,肉質是否能同30斤左右的魚比,本人沒有品嚐,難下定論。
當然,現在生活水平提高了,5000元在某些人來說,不是個大數字,能買到一條難得一見的珍品魚,多點錢也樂意。