韩卫元
关于30元自助烧烤怎么盈利的问题，小编有自己的看法，下面和大家分享一下。
首先，30元自助烧烤的食材一定不会很新鲜，而且牛羊肉的质量也不能保证，可能以次充好，所以成本比较低。
其次，每个人都以为自己可以吃回本，但是实际上几乎不可能回本，因为自助烧烤的食材便宜，而且甚至可以重复的烧烤。
以上就是小编的看法，希望可以帮到大家。
112蔓延
其实30元的自助烧烤是赚钱的。这背后有很多的套路很多。下面我们就来看一下。原因如下：
1.你觉的你吃的东西已经超过三十元了，但是你吃的东西的成本比你想象的还要低很多。比如肉类菜品都不会是什么新鲜的肉，都加入了各种香料后，再不新鲜的菜品也会味道很不错了。所以光肉类的成本上就节省了很多，价格是非常低的，所以才可以保证餐位费的低价。
2.菜品看起来很丰富，有各种海鲜，很多人都觉得吃几个大螃蟹和虾就可以回本了，但是真正等你就餐的时候，就会发现根本抢不到的。商家永远在人最多的时候才将菜品放齐全，这样可以吸引更加多的人。但是人们一进来后就发现菜品都被抢完了，只剩下一些不值钱的肉类。
3. 时间上的限制，这一招能保证顾客不会多拿菜，总是怕吃不完，都是个拿个的。而时间上的限制也是决定着顾客吃不了多少，这个都是很有讲究的。大家都知道烧烤需要的时候是很长的，基本上从进来到第一次烧烤出炉，可能也就是半小时过去了，顶多去装三轮菜就吃饱，或者时间就到了。其实还没吃回本的。
当然，你如果碰到“香啊，造啊，香皂啊，吃完吐泡泡”的龙哥的话，你自助烧烤肯定要亏本。
刚醒哥
现如今自助餐是越来越丰富，自助餐、自助火锅、自助烧烤比比皆是。那么50元一位甚至30元一位的自助烧烤，老板能赚到钱吗？
首先，自助餐厅的服务人员和厨师人员比较少，节约了部分的人工成本。因为自助烧烤需要客人自己到取餐点挑选喜欢的食物和自己烧烤，这样大大减少了人工成本，尤其是工资较高的厨师成本。
其次，自助烧烤店里还会准备一些熟食，比如炒饭或者炒面，这些食物往往都会让人非常容易吃饱，但是这些食物价格又极其便宜。
然后，烧烤的肉类因为成本的限制，往往都不会是什么新鲜的肉类，多是一些冷冻肉，这些肉的采购成本远远低于市场价。
再次，海鲜的价格虽然比较贵，但是自助餐厅都会对海鲜的量进行限定，商家会在客人比较多的时候适当的拿出一定量的海鲜供人们哄抢，但是大吃特吃海鲜的人又有几个呢？
最后，去吃自助烧烤的人都是奔着氛围或者品类多去的，商家早就通过大数据分析出来大部分人是吃不过来所付的钱的，至于偶尔特能吃得部分人，在绝大多数人的数量下，成本影响微乎其微。
姚大胖的小厨房
价格反映了你的定位，客单30元还是自助，还要赚钱，的确有难度。但也是有见过这样的案例，好像叫什么回转小火锅的是这样做的，客单在45元左右。30元？好难。
首先，你的房租一定是很便宜才行，在一个商场里，你拿到的位置一定是最差的，因为它便宜。
第二，你的食材一定是很便宜，很普通，很低端。或者你具有很好的上游供应链资源。否则今天这个消费者觉醒的时代，低端食材没有市场。
第三，你的价格决定了你的客群，低端，贪便宜，对价格敏感，缺乏忠诚，没有忠实顾客的企业无法生存。
第四，你不能请工人，因为你养不起，餐饮最大的成本就是人工，这样的价格，你请了几个工人，你就成了打工的了。
第五，如果你的租金不便宜，同时你的人工也不少，食材也不是太差，毛利很低，那你就必须要靠翻台率了。
综上所述，30元的自助烧烤赚钱很难，要想赚钱，你就一家子人不用拿工资，去四五线市场或城中村拿一个很便宜的地方，赚一点跟你工资差不多的利润。
小桂子1314
你问这个问题肯定见过类似的自助餐要问赚钱吗？答案是肯定的。
一般做自助餐的进货渠道非常便宜，而且所用的食材都不是主流的食材。还有一些自助餐厅菜免费，酒水饮料很贵。
你想要开自助餐厅的话可以找个店进去工作一段时间，摸清里面的门道，比如说进货渠道、工作流程、经营模式等等……在下手也不晚
反正羊毛出在羊身上，商家变相的赚钱
厨师大尧
30元自助烧烤（酒水饮料除外），烧烤只是引流，控制不好可保本，控制好了可小有盈利。其实真正从原材料的角度来说，正常人一般吃不了30元成本的食物（高级食材除外），所以控制好食材进货渠道和菜品上架时段与份量，烧烤本身也是有盈利的。再加上酒水是暴利产品和其他周边服务，只要人流量大，一定赚钱的，只是比较辛苦，天天熬夜的。
用户429z
30元自助烧烤（酒水饮料除外），烧烤只是引流，控制不好可保本，控制好了可小有盈利。其实真正从原材料的角度来说，正常人一般吃不了30元成本的食物（高级食材除外），所以控制好食材进货渠道和菜品上架时段与份量，烧烤本身也是有盈利的。再加上酒水是暴利产品和其他周边服务，只要人流量大，一定赚钱的，只是比较辛苦，天天熬夜的。
格格湘味手工美食坊
我来给你们说说，很多人认为海鲜是最贵的，这是一种误区，海鲜其实他们都具有统一的供货商，进货的渠道都是一样的。因此价格会很便宜，
他们的进货进的都是一些劣质的海鲜，建议大家不要吃自助餐，对自己的身体也不好，建议大家自己买海鲜自己做
提倡，自己自足，丰衣足食
财经刘硕硕
其次就是别看菜品很丰富，还有各种海鲜，看着就非常诱人，很多人都觉得吃几个大螃蟹就可以回本了，但是真正等你就餐的时候，就会发现根本抢不到的。商家永远在人最多的时候才将菜品放齐全，这样可以吸引更加多的人。但是人们一进来后就发现菜品都被抢完了，只剩下一些不值钱的肉类
招募信息
批量进货成本低。然后吃烧烤都是朋友几个一起来吃，消费最起码也要二元左右，老板要懂得运营，可以选择会员卡等活动，让顾客多充值
