沒有人能拒絕炎炎夏季的一口清涼。
冰品作為抵禦酷暑的頭號神器，在漫長的歲月中發展出了各種流派。從先秦“挫槽凍飲，酌清涼些”的冰鎮米酒，到唐代流行的“冰商”、宋代出現的冷飲專賣店，終於到元代，勤勞愛吃的中國人民實現了“奶冰”這一創舉，產生了雪糕的雛形。
雖然歷史悠久，不過今天我們常吃的雪糕仍然是個舶來品。經過資本主義鍛造的現代雪糕，已經不是簡單的冰牛奶製品，而是工藝更為複雜的奶油製品。
雖然都可以用ice cream來描述，但是翻譯過來的叫法可是千差萬別：
臺灣和大陸人民的冰激凌=香港人民的雪糕，
大陸人民的雪糕=棒冰、冰棒、冰棍=臺灣人民的冰枝、枝仔冰=客家人民的雪支=香港人民的雪條……
國家食品標準SB-T 10007-2008對冰激凌的乳脂含量明確要求後，雪糕和冰激凌的界限才開始明晰起來。
即便叫法不已品種也大不相同，但是經過一番長期穩定發展隱隱形成了一條完整的雪糕圈地域鄙視鏈。
金字塔頂端的北方雪糕
因為雪糕的主要原來來自牛奶，而內蒙古、新疆、黑龍江、河北四省的奶牛存欄數佔全國總存欄的60%，所以北方各省的雪糕產業也不負眾望表現強勢。
內蒙古
圖/小賣部冰櫃概念圖，窮遊er @Saskia-chen
不過那個時候全身心都被品種和口味佔據，在相似度高達99.9%的品名和包裝中找出真愛雪糕也是個技術活。
前腳剛拿出來伊利的冰工廠
後腳就看到蒙牛的冰+
這廂剛看到蒙牛的綠色心情
馬上就看到隔壁的伊利心情向你招手
雖然蒙牛拉出了樂華七子中的黃明昊、朱正廷、畢雯珺和火箭少女裡的孟美岐、吳宣儀為自家品牌代言
但是伊利的品牌還是要更勝一籌，不僅有妖豔賤貨巧樂茲系列……
還有移動的表情包小雪生
經典的大頭火炬
和苦咖啡 老冰棍 三色杯 玉米香 香雪兒 六個圈 大臻巧 克力棒等等……
單挑每一個都很能打…… 不過伊利和蒙牛的雪糕由於國民度太高反而少了些地方特色，不如海拉爾奶油大雪糕有臨場感。
東北三省
東北雪糕幾乎可以算得上是國產雪糕的福地。中街大果、東北大板、馬迭爾、長春飯店小奶油四種雪糕雖然名字樸實無華，但在江湖中素有東北雪糕四大天王的傳說，儼然已經是有組織有紀律成規模的雪糕群體。
和內蒙雪糕圈的二龍戲珠群龍環伺不同，東北雪糕圈則呈現出一派百花齊放百家爭鳴的欣欣向榮態勢。
瀋陽老牌冰企中街冰點的代表作就是四大天王之一的中街麻醬大果。這種包裝簡陋的街頭美味率先把麻醬引進雪糕味覺體系，掀開了雪糕口味的新紀元。
同屬瀋陽雪糕品牌的德氏雪糕雖然未能躋身四大，不過憑藉及雞蛋奶油雪糕走過30年風風雨雨自然實力不容小覷。
哈爾濱地標性景點中央大街上巍然屹立的馬迭爾也是名貫大江南北的知名雪糕品牌，距今100多年曆史，分店也遍地開花。
大慶紅寶石公司的東北大板自誕生同期就兼任了社交功能，其地位大概約等於人中呂布，馬中赤兔，鞋界AJ……地獄空蕩蕩，美味土包裝，簡陋的包裝下面是純潔無瑕的奶油味。
特別是莓果之戀，OMG！買它！
位於遼寧營口的奧雪也新晉成為東北雪糕陣營的中堅力量。新晉網紅雙黃蛋雪糕已經變成衡量超市業務能力的重要指標。作為雪糕界最先實現“可鹽可甜”設定的雪糕，分分鐘可以從它C位出道。
東北，雪糕愛好者的溫柔鄉。
北京
北京雪糕的傑出代表都來自肥宅快樂廠北冰洋，一位是北冰洋雙棒 ，一份價錢兩份享受。
還有一位是沉寂20年重出江湖的、被譽為雪糕界愛馬仕的、前幾年已經上市擠爆南五環還限購的袋兒淋。
<strong>山東
即便看過了東北雪糕的盛況再看山東雪糕顯得弱小、可憐又無助，但是山東雪糕的氣勢可是分毫不弱，前有九頭牛後有好阿婆，
已經停產的群康爽，
還有夏君樂花生味滿口香。
<strong>河南
河南人民最熟悉的本地雪糕大概莫屬小神童了吧，無論是造型還是口感都跟可愛多不相上下！
生產小神童的天冰還在推出新品種，但是再難及過去的輝煌……
地方特色突出的南方雪糕
南方的朋友對雪糕的熱情似乎並不像北方一樣單純熾烈。因此雖然北方雪糕的入侵大軍浩浩蕩蕩來勢洶洶，但南下之後的北方雪糕表現也並不強勢。各地雪糕品牌孤軍奮戰，守護著家鄉人民數十年的味蕾記憶。
<strong>湖南雪帝的黃興路
<strong>浙江五豐
<strong>廣東美怡樂
和五羊
<strong>上海的光明奶磚
和鹽水棒冰。
在地域勢力劃分如此確鑿的雪糕界，還有一些被無差別喜愛以至於產地品牌都不再重要的雪糕。
比如你一口，我一口，吃完就是好朋友的七個小矮人棒冰
在噁心中尋找快樂體驗豐富人生的綠舌頭
搜遍全網也沒找到包裝、裹著菠蘿冰的夏威夷
如果硬要給它們凹一個產地和品牌的話，那大概是來自回憶的童年工廠吧。
沒有人能拒絕炎炎夏日的一口雪糕，你家鄉有什麼特色雪糕？今年夏天你準備選哪款續命？歡迎在評論區分享。
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