“家有一老，如有一寶”
這句俗語，想必所有人都耳熟能詳。
如何與家中年事漸高的老人們相處，又該怎麼把他們捧成“寶”，也漸漸成為了一門社會課題。
最近一檔新開播的國產綜藝，就把目光聚焦在了「老人」身上——
忘不了餐廳
導演: 王童 / 李縱葦
編劇: 王維莉
主演: 黃渤 / 宋祖兒 / 張元坤 / 李君滬 / 孫麗君
首播: 2019-04-30(中國大陸)
豆瓣9.4，這是一個和《中餐廳》相似的，經營類真人秀。
店長黃渤，副店長宋祖兒，還有來自《拜託了冰箱》的真·主廚們把握餐廳口味。
但與中餐廳不同，這個餐廳裡的服務員不是明星，全都是年紀超過60歲以上的爺爺奶奶。
更特殊的是，這些老人家都患上了「認知障礙」。
這也是國產綜藝，第一次關注到「認知障礙」群體。
在過去乃至現在，依然有不少人將認知障礙當成是一種“自然老”，只會以“老糊塗了”一言代之。
“在中國，每10個老人中就有1個認知障礙患者，其中超過半數患有阿爾茨海默病，每隔3秒，世界上就會多一個阿爾茨海默病患者。”
電視劇《都挺好》中，“作天作地”的蘇大強最後患上的，就是阿爾茨海默病。
節目組走訪了兩百家醫院和機構，見到了一千多位患有認知障礙的老人，選擇了其中的5位，搭建起了這個具有公益性質的「忘不了餐廳」。
這五位老人家，性格不同，習慣不同，在餐廳裡擔當的角色也不同。
一號爺爺李君滬，大家都叫他“小敏爺爺”。
長相酷似《飛屋環遊記》裡的專賣氣球的老人卡爾，是個十足的老頑童，一刻也閒不下來，也十分的熱心腸。
一號奶奶孫麗君，退休婦產科醫生，自稱為“公主姐姐”。
喜歡粉色和玩偶，少女心十足，愛跳秧歌，也有點小孩子脾氣。
二號爺爺李東橋，退伍軍人，綽號“大橋爺爺”。
十分文藝和浪漫，愛寫詩，也寫得一手好字，做事沉著穩重。
二號奶奶胡公英，退休英語老師，綽號“蒲公英”，至今依然在老年大學教英語。
知書達理，琴棋書畫樣樣精通，卻也有十分可愛害羞的一面。
最後登場的三號奶奶譚少珠，是五位中最愛笑的“珠珠姨”，也是餐廳的“開心果”，雖然語言交流有些障礙，但依然給所有人帶來了無限歡樂。
治療認知障礙最好的方法，絕不是關在家裡與世隔絕，
而是要走進社會，和更多的人接觸，鍛鍊自己的大腦。抱著“服務社會”的想法，五位老人家開始了人生中的第一次“服務”。
剛開始培訓時，爺爺奶奶們都有些手忙腳亂，不僅記不住菜名，連服務順序都時常遺忘，而小敏爺爺就忘記了最重要的——買單。
由於培訓複習時出現了錯誤，小敏爺爺一直對此耿耿於懷。
在餐廳開業之後也時刻盯著自己服務的客人，甚至把記菜單攥在手裡，生怕忘記“買單”。
蒲公英奶奶則是在記菜名的時候，把“6號”記成了“9號”。
發現錯誤之後，蒲公英奶奶眉頭緊鎖，陷入了深深的自責，一直試圖想辦法彌補過錯。
被黃渤安排去跟打包客人說明的大橋爺爺，卻不好意思開口和客人要“押金”，相信客人會按照約定把打包帶走的碗帶回來。
大橋爺爺一直等著客人來還碗，整整擔憂了一個晚上沒睡好。
而可愛的“公主姐姐”，卻忘得更大了——徹底忘記了前一天來光顧過、特地來和她告別的小客人。
公主姐姐的眼睛裡，多了我們從未見過的茫然和無助。
這些錯誤、遺忘，在我們看來，都是再正常不過的事情了，誰還沒有個記性差的時候呢。
但對於爺爺奶奶們而言，這不僅是病痛、是症狀，還是壓在他們心頭的重擔。
來餐廳吃飯的客人中，就有一位年輕的奶奶也患有認知障礙。
但與爺爺奶奶們不同的是，她的女兒並沒有勇氣告訴自己的媽媽患病的事實，反而是用“健忘病”等模糊的概念混淆而過。
奶奶自己或許早已經察覺身體上的變化，但也依然選擇逃避，“我也沒有病。”
女兒害怕自己的媽媽承受不了，害怕媽媽的朋友會因此而疏離，更害怕的是媽媽的情緒會變得低落抑鬱。
一個“病”字，已經多多少少給這個家庭帶來了憂慮和負擔。
這種憂慮和負擔，當了一輩子英語老師的蒲公英奶奶，也曾體會過。
在接到節目組邀請時，患病十年卻還堅持工作的蒲公英奶奶，內心滿了種種憂慮。
害怕別人的嘲笑，害怕失去老年大學的工作，害怕自己一無是處。
在確診之後，她開始學畫畫、學唱歌、學鋼琴……所做的一切努力，都是希望能鍛鍊自己，告訴更多“嘲笑”自己的人們——
“這批老人還不是沒有用的，還是充滿了對生活的希望的，希望你們能夠支持我們，能夠對這種病有所理解。”
在面對外國客人到來的時候，蒲公英奶奶也擔起了點菜員的職責，一口流利的英語也讓外國客人們感到十分驚訝。
除了繪聲繪色地給客人們描述菜品之外，蒲公英奶奶也第一次、鄭重地用英語坦然地說出了自己的病名。
這一次，她沒有再害怕，也沒有再退縮。
“我們不能只是等在家裡，只是等著死亡，所以我們想要投身社會，這是我們的目標。”
蒲公英奶奶把自己對抗病魔十年的經歷告訴了同樣患病的客人，“主要是放開，思想要放開，哭也這樣過，笑也這樣過，我幹嘛不笑著過日子。”
也就正如珠珠姨所說，“心態很重要，感冒也是病，胃病也是病，我只不過就是一種病。”
所有老人們都想證明自己是有價值的，也比任何人都迫切希望自己“忘不了”。
隨著年紀的增大，必然會有這樣那樣的病症產生。認知障礙也就和所有普遍的慢性病一樣，不過是在向你宣告年紀的增長罷了。
蒲公英奶奶的主治醫生也希望能夠通過這個節目，來糾正現代人對於“認知障礙”的偏見——
“因為大家都會老，但是我們怎麼去應對這個老、怎麼去積極地老化”
讓更多像他們一樣的老人走出社會，積極地面對剩下的人生，創造自己的人生價值，給模糊的記憶裡留下一段美好，才是治療「認知障礙」最好的方法。
雖然他們可能行動不便，說不清楚，甚至也記不住事兒，但他們卻也在這樣一家服務社會的餐廳裡，盡心盡力地發光發熱。
數學好的小敏爺爺、相信美好的大橋爺爺、愛笑的珠珠姨、忘不掉多年婦產科功底的公主姐姐、英語流利又堅強的蒲公英奶奶……
他們，都是一群“寶藏老人”啊。
這也是「忘不了餐廳」存在的重要意義。
作為店長，黃渤不斷在節目中強調，主角屬於這些需要尊重和關注的老人家，而不是作為明星的自己。
他們的作用就是在一旁默默地觀察，給老人們提供及時的幫助。
第一天營業時不斷地勸緊繃的小敏爺爺休息，到了第二天會根據老人們的狀態及時調整策略，“安全”和“快樂”比什麼都來得重要。
由於認知障礙所帶來的身體、性格上的變化，曾經性情溫和的老人們也可能瞬間變成孩子一樣，脾氣說來就來。
作為副店長的宋祖兒則不斷地給老人們加油打氣，表揚小敏爺爺和蒲公英奶奶，也在公主姐姐傷心時，第一時間給她安慰和擁抱。
正是宋祖兒溫柔、細心的安撫，公主姐姐才能快速地從低落的情緒走出，恢復工作狀態。
沒有煽情，沒有劇本，這也讓《忘不了餐廳》更多了一份真實的自在和溫情。
與其說我們害怕自己的父母變老，還不如說是害怕他們遺忘。
遺忘過去那些美好的記憶，遺忘身邊最親密的人和事，甚至連自己都遺忘。
但總有那麼一些美好是會轉瞬而逝的，我們能做的，不該是自怨自艾的擔憂和封閉，而是積極地面對“遺忘”，努力地留住那些美好。
如果你仍然對“遺忘”懷有恐懼，那麼就現在，抓緊時間向身邊的人表達愛吧。
不要等到錯過了，才把這份遺憾怪罪給時間。
< END >
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