佛山市南海區西樵山南麓，有著珠三角面積最大、最完整的桑基魚塘，目前還保留著“塘基上種桑、桑葉喂蠶、蠶沙養魚、魚糞肥塘、塘泥壅桑”的農業生態循環模式。
空中俯瞰，數千個4、5畝大小的方格形“迷你”魚塘整齊分佈，一望無垠，如同一片巨大的上帝調色盤，又好似一塊塊翡翠鑲嵌在蒼茫大地，蔚為壯觀。
桑基魚塘是珠三角地區最早的生態循環農業模式，見證了珠三角廣紗甲天下產業發展歷史，珍藏著西樵紡織文化起源的密碼。
作為桑基魚塘的搖籃，並且是桑基魚塘規模最大、歷史文化內涵最豐富的地區，佛山上世紀20年代盛時達100萬多畝，約佔珠三角桑基魚塘一半，可謂全民皆桑，全國無一地區可比。
珠三角地區順水而生，但並不特別受水的眷顧。每當洪水來臨，農民辛苦種下的莊稼經常被沖毀。
清朝，廣州成為全國生絲唯一對外輸出港口，國際生絲需求促進了蠶桑業的發展。在南海九江、順德的龍山、龍江以及高鶴的坡山鄉一帶，當地農民紛紛“廢稻樹桑”，“桑基魚塘”便迅速傳到了珠三角各地。
每年冬至前後，南海西樵等地的農民，家家戶戶都把自家的魚塘抽乾，將塘底的淤泥挖出來堆在魚塘旁築基，次年春天，農民在塘基上種下桑用來養蠶，蠶糞便用來餵養魚……
這就是“桑基魚塘”耕作模式。通過這樣的循環利用，取得了“兩利俱全，十倍禾稼”的經濟效益。
如今，桑基魚塘的發展，既促進了種桑、養蠶及養魚事業的發展，又帶動了繅絲等加工工業的前進，形成一個完整的、科學化的人工生態系統。
“千頃魚塘萬畝田”，3000多畝的方格魚塘綿延遠方，讓人不由自主地發出陣陣驚歎。
一片片湛藍、翠綠、深黃的魚塘縱橫交織，綿延不絕，如上帝調色盤，蔚為壯觀。
在上世紀70年代，這裡就被聯合國教科文組織評為“桑基魚塘”農田示範區，留下“世間少有美景，良性循環典範”的評語。
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