大家好,我是Joey。這個月給大家介紹的是5家深圳必吃榜上榜的早茶。
一盅兩件是很好的詮釋了早茶文化,一壺茶,兩樣點心。這無疑是所有粵式早茶茶樓標配。飲早茶是廣東人的最愛,不論家庭聚會,朋友聚餐。早茶都是很受歡迎的,而且現在很多茶樓都是一整天提供茶點,讓食客們一整天都能吃到茶點。推薦5家深圳嘆早茶好去處
利寶閣
利寶閣
¥160/人
粵菜館 市中心區
地址: 深圳福田中心四路嘉裡建設廣場2樓
人均: 110元
推薦: 脆皮蝦餃皇,楊枝甘露
時間: 早上9:30 -下午3:00
利寶閣在深圳已經開了多年,是我見過在深圳點評平臺上點評數量最多的店,有些點評全套服務,點評排隊系統現在做的挺好的。環境優雅舒服,出品一直穩定,是家庭聚會,朋友聚餐好選擇。
脆皮蝦餃皇
利寶閣特色菜品,在其他店難以吃到。將傳統的蝦餃做了創新,用油炸的表皮酥脆,又在上面撒了豆粉,減少油膩感。裡面的餡還保持著水份,口感脆脆的,蝦仁Q彈。豆香過後蝦的鮮甜浮現。
蒜茸蒸鮮魷
吃多了蒸排骨牛仔骨金錢肚這樣,偶爾換換花樣,今天點的是蒸鮮魷。經過精細處理的魷魚,能看出刀工不錯。加上蒜茸,薑片,彩椒等一起蒸。吃著爽口的魷魚,沒有太多的調味,鮮香可口,很是舒服。
魚湯鮮竹卷
新鮮的腐竹用魚湯煮,味道清淡,腐竹卷吸滿了湯汁,入口清甜帶著豆香味,軟軟的在口中化開。
楊枝甘露
賣相很好的甜品味道也很贊。跟朋友吃飯AA的話就不會點,自己買單就很放心的點,算是糖水中比較貴的。芒果和西柚的新鮮度超好,口感細膩,椰奶香味淳厚 很是優秀
唐宮海鮮舫
唐宮
¥111/人
粵菜館 東門商業圈
地址: 深圳羅湖區新園路1號中海商城六層(老街地鐵F口)
人均: 110元
推薦: 唐宮金獎乳鴿,紳士企鵝包,荷香糯米雞
時間: 早上8點-下午4點
唐宮海鮮舫,羅湖老街的唐宮海鮮舫,週末早茶時段人氣特別旺,拿號半個鍾後到店還等了15分鐘,吃完走的時候等位區飽滿,差點擠不進電梯。服務不錯,出品穩定。
紳士企鵝包
被玩壞的奶黃包,被做成各種不一樣的造型。豬造型的很常見,企鵝形狀的也很可愛。嘟嘟的小嘴,黑色的企鵝身體確實像極了穿著燕尾服的紳士。奶黃細膩程度不錯,香甜中透著淡淡的奶香,包子柔軟。
唐宮金獎乳鴿
唐宮的乳鴿一開二,原本以為這麼大塊會不方便吃,戴上手套上手之後覺得還好,外皮酥脆程度還不錯,鴿肉細嫩,汁水飽滿,味道香甜。
家燒台山豆腐
雖然喝早茶,但看到菜單上豆腐煲不錯,就也點了一份。這款豆腐不像客家豆腐的細滑,而且偏硬身一點,豆香味更加明顯,搭配臘肉鹹香可口。
荷香糯米雞
荷葉包著糯米,加上香菇雞肉等配料蒸熟。也算是粵式早茶比較有特色的點心,我早餐偶爾也會買711的糯米雞。唐宮的糯米雞,雞肉很多,其他像乾貝什麼的就比較少,味道還不錯。
繁樓
蘩樓
¥88/人
粵菜館 寶安南路沿線
地址: 深圳羅湖區寶安南路深港豪苑名商閣
人均: 85元
推薦: 幹炒牛河,山西陳醋蒸鳳爪
時間: 全天,早上8點到晚上10點
繁樓,羅湖傳統粵式茶樓,經典的裝修,傳統的功夫茶,全天供應茶點。
山西陳醋蒸鳳爪
鳳爪是廣東早茶很多人喜愛的一道。而味道選擇多樣,有豉汁蒸,XO醬蒸,還有今天選的山西陳醋蒸。這種做法鳳爪的皮是會緊實些,味道酸中帶著一絲甜,吃著不會覺得膩。
小籠包
湯汁飽滿的小籠包,皮的厚度稍厚,上面點綴著些許魚子。肉汁香甜
幹炒牛河
繁樓的牛河炒的挺好的,鑊氣十足,油給的足,河粉油光發亮,蔥絲,胡蘿蔔絲,韭黃搭配起來讓河粉很香。配了辣椒醬可以給客人加些吃。
鳳凰樓
鳳凰樓
¥118/人
粵菜館 華強北
地址: 華強北路4002號聖廷苑酒店東區1-3樓
人均: 120元
推薦: 榴蓮酥,陳村粉
時間: 8:00 - 22:00
鳳凰樓,傳統粵菜酒樓,在華強北聖廷苑酒店,是福田華強片區喝早茶不錯選擇,營業時間長,環境舒適,出品也有保證。
蒜蓉開背蝦陳村粉
順德陳村粉搭配蝦一起蒸熟,陳村粉香滑,搭配的蝦,蝦肉鮮美。
榴蓮酥
外皮酥脆,內餡榴蓮果肉滿滿,香濃細膩的榴蓮和酥脆的外皮都是無可挑剔的。
金皇庭
金皇廷
¥110/人
廣州菜 市中心區
地址: 金田路3037號金中環商務大廈裙樓5樓
人均: 100元
推薦: 榴蓮雪媚娘,灌湯墨魚球
時間: 8點-下午3點 下午5點-晚上10點
金皇廷,CBD的早茶茶樓,價格中等,適合商務聚會,朋友聚餐,出品穩定,是今年必吃榜上榜餐廳。
叉燒包
餡料足的叉燒包,包子實在,吃起來淡淡的甜香,叉燒甜而不膩,醬汁濃稠。
榴蓮雪媚娘
淡奶油與榴蓮做成的餡料,榴蓮味香濃,搭配奶油很綿密的口感,外皮薄,餡料滿滿,甜度適中,在其他家難以吃到的。
滿滿的榴蓮奶油餡料,看著就誘人
糯米雞
金皇庭的糯米雞還挺不錯的。用料足,蛋黃,花生,乾貝等,吃起來甜香可口,糯米糯糯的。
謝謝閱讀,希望這份必吃榜早茶帖子能幫到您。
閱讀更多 阿爾卑斯山下的驢 的文章