津雲新聞訊：第101屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱“第101屆糖酒會”）即將於10月24日在梅江會展中心拉開帷幕。100屆以上的國家級、國際性、特大型品牌展會還真是不多見。為此，記者採訪了第101屆糖酒會組委會相關負責人，讓大家對這次展會有個全面的認識。
“糖酒會”名稱的由來
有著中國食品行業“風向標”、酒類行業“晴雨表”之稱的全國糖酒商品交易會，簡稱“糖酒會”，始於1955年，是中國食品酒類行業歷史悠久、規模龐大、影響深遠的綜合會展平臺，也是中國歷史最為悠久的大型專業展會之一。
計劃經濟時期，全國各級糖菸酒公司（後來菸草獨立後改稱糖酒公司）、副食品公司作為商業流通的主渠道，承擔了糧油產品以外絕大多數食品保障供給的社會功能。以各級糖酒公司、副食品公司為流通主體搭建起來的產銷對接平臺，其交易產品也主要是糖酒公司、副食品公司經營範圍內的產品，發展到今天，涵蓋了大型超市中所有可以直接消費的食品。
目前，全國糖酒會由中糧集團下屬中國糖業酒類集團有限公司（簡稱“中糖公司”）主辦，中糖公司控股的中糖新世紀國際會展（北京）有限公司（簡稱“中糖會展”）承辦，一年兩屆，分春、秋兩季舉行。春季會自2008年以來，相對固定在成都舉辦，秋季會在全國各大城市巡迴。近10年來，每屆糖酒會的展覽面積均在11萬平方米以上，參展企業3000家左右，專業採購商超15萬人，在業內人士中享有廣泛的認可度和美譽度。2018年和2019年春季在成都舉辦的第98屆和第100屆全國糖酒會，展覽面積均超過21萬平米，會期3天，累計入場人次超40萬。
近年來，全國糖酒會努力將自身打造為行業產銷對接平臺、營銷體系構建平臺、信息發佈與交流平臺、品牌宣傳和傳播平臺和投融資合作平臺；不僅提供一流的展覽硬件設施，而且積極打造與國際接軌的配套服務；不僅是商品交易、展覽展示的場所，更是交流信息、增進友誼、推動技術進步與產品創新的重要舞臺。
改革開放以來，在全國糖酒會上迅速成長起來的品牌不勝枚舉，眾多優秀企業在創造自身價值的同時，也與全國糖酒會實現了共同的繁榮。
同時，全國糖酒會順應形勢，與時俱進，不斷加大改革和創新力度，努力推進自身創新升級進程。近年來，全國糖酒商品交易會在會上不斷推出的創新特色專區和論壇活動，為中國食品和酒類消費市場的轉型發展提供源源不竭的新動能，全國糖酒會的國內外影響力也因此與日俱增。
糖酒會名稱幾經變遷
1955年，在北京西苑大旅社（今西苑飯店）由城市服務部組織的全國供應會在這裡召開。這是全國糖酒會漫長而光榮歷史的開端。
1956年（第2屆會），更名為全國糖業糕點專業會議。
1958年（第4屆會）起，商務部在京組織召開的“全國糖業菸酒專業計劃會議”取代了往年的“糖業糕點專業會議，並將另兩類商品——煙、酒納入會議議程。
1964年（第10屆會），在上海召開的全國三類商品供應會中，首次設立了糖菸酒商品展廳，參展樣品3500多種，成為糖酒會在會議形式之外最早設展的一屆。
1972年（第18屆會），糖酒會更名為全國糖業菸酒菜果三類商品交流會，隨著地方經濟尤其是商辦工業的發展，第三類商品的生產與加工有了很大的進步，為工業有限地打開了大門。糖酒會適應這一需要從行政會議的附屬品脫胎而出，成為真正獨立的商品交流會。
1984年（第30、31屆會），菸草正式從商業分離出去後，糖酒會的名稱相應變為全國糖酒三類商品交流會；且確定了開放式辦會的組織原則——完全打開了糖酒會的大門，參加的企業不僅有商業企業，也有工業企業；不僅有國有企業，也有集體和鄉鎮企業。商品的交易價格也完全放開，由交易的雙方自己協商確定。且從1984年起變成了一年兩屆，直至今天。
1990年春季會（第42屆會）上隆重推出了集中布展、集中交易的辦會形式，糖酒會正式易名為全國糖酒商品交易會並沿用至今。
糖酒會主辦單位經歷多次變遷
1989年秋季會以前，全國糖酒會由全國商業主管部門（城市服務部、商業部等）主辦；1989年4月，經國務院批准，中國糖業公司在原商業部副食品管理局基礎上分離幾個處室掛牌成立，1989年秋、1990年春、1990秋三屆會變為商業部副食品管理局和中國糖業公司共同主辦；1990年年中，中國糖業公司更名為中國糖業酒類公司，1991年春季會和秋季會，變為商業部副食品管理局和中國糖業酒類公司共同主辦；從1992年春季會開始，中國糖業酒類公司開始獨立主辦糖酒會；後來中國糖業酒類公司更名為中國糖業酒類集團公司，2017年11月，又更名為中國糖業酒類集團有限公司，直到今天；其中，2011年至2017年期間，有個別屆次，中糖公司邀請了舉辦地人民政府，和其共同主辦糖酒會。
糖酒會的宗旨、功能和平臺價值
全國糖酒會是中國酒類和食品行業歷史悠久、規模龐大、影響深遠的產銷對接平臺。每一屆糖酒會，超3000家相關企業參會展示，數以萬計的新產品登臺亮相，大量酒類和食品行業經銷商到會看樣訂貨，是行業內效果明顯的產銷對接平臺。
很多中國酒類和食品企業通過全國糖酒會建立健全自身營銷體系，與製造商深度合作，共同分享產業增長的成就。
此外，全國糖酒會是中國酒類和食品行業最大的信息發佈平臺。除國家政策信息、行業指導信息、市場狀況信息之外，每一個參會企業的信息也是密集發佈，是酒類和食品行業經銷商收集信息、分析信息，研判行業發展方向、趨勢的最佳場所。
全國糖酒會還是中國酒類和食品企業及其產品品牌營銷、品牌傳播的制高點。通過糖酒會萬商雲集的傳播效應，企業及其產品的品牌營銷和傳播可以收到事半功倍的效果。
通過參加糖酒會，參展商結識行業內外各方朋友，無論是產品融資，還是企業兼併，抑或與地方政府的合作，都將獲得更多的機會。
全國糖酒會是中國酒類和食品行業人士相互學習、交流的平臺。通過展示、會議、論壇等多種形式，實現信息互通，新的經營理念、新的營銷手段、新技術在行業內的應用，均在糖酒會上呈現。
（津雲新聞記者趙穎妍）
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