廣東臺上是一座靠山靠水的地方，來過台山的人都會忍不住稱讚它。在臺山有好景當然要配上好的味道，美食也總是少不了的。那麼在臺山眾多的美食中，小妞要向你們推薦幾道最可口地道的美食了，接著看下去吧。
柴火飯
柴火飯
柴火飯是主要是用米飯和柴火雞為主要食材烹飪出來的一道佳餚，並且是一定要用柴火來烹飪的小吃。當開蓋的一瞬間你會發現濃郁的肉香味和米香為混合在一起的為到特別的吸引人呢，不自覺的會讓人忍不住吞了幾下口水。舀一勺放在嘴裡簡直就是讓味蕾得到了一大享受。鮮香軟糯，嚼勁十足的口感真的是一絕。
黃鱔飯
黃鱔飯
在臺山市黃鱔飯是一定要嘗試的佳餚，黃鱔飯主要是用黃鱔、生薑汁、米飯為食材製作出來的，是屬於一道粵菜系。黃鱔魚根據每個人不同的口味可以放自己喜歡的食材，黃鱔魚是用瓦煲，煲制而成的美食，剛打開蓋子的時候你會感覺到香氣撲鼻而來，米飯也很香，軟軟糯糯的，粒粒入味，吃起來鮮甜可口，味道極佳。是一道有著豐富營養價值的佳餚。
五味鵝
五味鵝
台山人的口味可能會比較的重口，好鹹。那麼五味鵝就剛剛符合台山人的口味，鹹香濃郁，五味鵝故名就是用五種汁料調配而成的，醬油、醋、冰糖、酒、甘草、桂皮五種醬汁一起熬煮出來的。一盤紅亮顏色的鵝肉看起來超級的誘人，一口咬下去有一種超級香的鹹味，外皮特別的香酥脆口，肉質嫩滑可口，就連骨頭都已經烹飪尤其香，讓人回味無窮的感覺真的太棒了。
乞丐雞
乞丐雞
乞丐雞是台山的一道著名小吃，也是使用了獨特的製作方法。主要是先將秘製的醬料先用來醃製，再用錫紙包制之後再包一層黃泥，然後進炭燒。這樣可以讓雞均勻的受熱，並且可以保持住雞的肉汁和香氣。當剝開外層的時候你會發現雞已經烹飪成金黃的色澤，還會冒著熱氣，味道超級的香，而且吃一口你會發現雞肉已經很嫩滑，鮮嫩多汁，就連骨頭也已經很入味。一定要吃。
去一個地方就會愛上一座城市，那麼來臺上我相信你最先愛上的一定是台山的美食，不管你去到哪一家飯店，小妞相信你都不會踩雷。以上小妞介紹的美食中，最容易讓你稱讚的是哪道美食呢？歡迎大家在下面留言告訴小妞哦。
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