武汉这家粤菜馆,功力虽远不及广东小路边摊,但偶尔解个馋还凑合

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徐东岳家嘴的稻香酒家,正巧午餐时分路过这儿,就近解决。

听说这个稻香酒家,在武汉已经有好几家分店了,但我还是第一次去吃。说说真实感受吧,如果偶尔想吃粤式点心了,解解馋还是不错的,但一定要让我说实话,它们的菜品水准对不起门店的气派。这番话或许站在我个人角度而言略显片面,毕竟我曾在南方生活过较长的时间,对粤菜的评鉴有自己的看法,但事实就是事实,广东地区随便一个路边档的美食,都远胜于此。

或许有好友会说,跟广东那边有差距很正常呀,因为即便是专业的粤菜厨师,也是巧妇难为无米之炊,咱这儿买各种食材都没有广东便利。是的,这也是事实,但是,如果大家去品尝一下光谷凯悦酒店或是碧桂园希尔顿中餐厅的粤菜,包括前阵子去的泛海喜来登,就知道什么叫差距了,我几年前曾在碧桂园希尔顿吃过一次非常地道的粤菜,听说是港厨料理的,现在不知道是否还有当时的水准了,改天再去试试。

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▼ 随手拍的菜单,有点意思,标准的南方酒楼风格,靠谱。

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▼ 8块钱的点心,很实惠、很接地气,这个必须实话实说,值得点赞


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▼ 烧鹅 不错,68一份,这个出品还算中规中矩,皮的脆度也有了。

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▼ 鹅肉虽不错,但酸梅酱却普普通通。千万不要小看这种配料噢,画龙点晴的食材,水准达不到,那意思就差得远了。

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▼ 下面这个点心非常好吃,8块钱一份,上面白色的是椰奶冻,中间是红豆,特别清爽。

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▼ 菠萝包 实在是做得比较糟糕了,原谅我尽说实话


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▼ 虾饺 是现包的,比速冻的那种口感要好,但是这个出品也非常一般,在武汉目前吃过最好吃的虾饺,是群光的富山,跟这个完全不是一个级别的,强太多了。

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▼ 菠萝咕咾肉,实不相瞒,我做的比它这个好吃,以前我写过做法的,大家有兴趣尝试一下不?

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▼ 令我惊喜的是,下面这个肠粉很有点意思,特别好吃,如果下次我还来这里吃饭,一定会再点这个。它上面浇的应该有咖喱和番茄沙司,肠粉也很嫩,这个可以打90分噢,很棒了


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▼ 焗猪肚。 做法没问题,关键是肚条新鲜度一般,并且切得太厚了,牙不好的人要是吃这个,挺受累。

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▼ 蒸牛肉球。嫩度是有了,但是个头太小,并且味道也一般,跟南棠馆和富山虾饺的相比,有较大差距。


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流水帐记录,应该比较客观了。正如我标题所说,这家馆子,偶尔想吃粤菜的时候,解个馋还不错,店面环境也行,朋友小聚或是请个客,比较清静,其它的优点,我还真说不上来。

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感谢您关注:江城潮爸 头条号 ;其实关不关注无所谓,但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱,能给您的厨房操练带来一点帮助。那么我就很开心了。更多家常菜做法,在潮爸的菜谱里还有几百道,如果找不到,请随时私信给我。

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