大家好，我是環球品食。今天的美食主題是【只會番茄炒雞蛋？教你番茄油封做法，拌飯還是拌麵都是非常的香】。
前段時間，有朋友私信問了品食君一個問題：“買了番茄，來來去去只會做番茄炒雞蛋和煮番茄蛋花湯，還有沒有其他做法”？看來，我又得研究新食譜了，抽時間去市場買了兩盒聖女小番茄，在家做了幾遍，終於琢磨出來了。
今天教大家做番茄油封。
其實做法看起來並不難，只是要花時間。油封番茄做好後可以放冰箱保存一個月，拌飯還是拌麵的時候就可以拿出來加入油封番茄都是非常的香，這樣準備餐食就會很方便喔！
如果你家有烤箱，你就會做這道食譜。
朋友們若有時間，不妨在家動手試試看，相信您一定會喜歡。
開始製作吧!!!!
先清洗乾淨小番茄晾乾，然後切成對半，排列整齊後，再撒上適量鹽。
這時老爺走進廚房看我在忙什麼，忽然在我身後冒出一句：真是佩服你的耐性！
把已經撒了鹽的番茄放進烤箱，用上火130度，下火140度烘烤一個小時，一個小時過去之後，番茄稍微縮水了。
我用了一些初榨橄欖油加了黑胡椒，蒜泥拌勻，用小湯匙在每個小番茄上淋上一些醬料。
再送進烤箱中用上火130度，下火150度烘烤一個小時，最後的半個小時我用小湯匙夾在烤箱門上，我想這樣水汽可以散得快些。
就這樣，我的烤番茄初體驗完成了，小番茄看起來有些幹扁，自己亂亂做的，也不知道這樣對不對。
我又切了一個洋蔥丁，用橄欖油拌一下，用氣炸鍋以160度烘烤8分鐘。
將九層塔洗淨後晾乾。
用了個漂亮的玻璃瓶將所有材料排進來，最後再用初榨橄欖油將材料都封起來，就這樣，我第一次的油封番茄就做好了。
昨天中午，我迫不及待地想用這油封番茄來做意大利麵，聽說這油封番茄是要放冰箱冷藏一個星期才會美味，不過，我利用了冰箱裡的材料和剛做好的烤番茄，亂亂做了一道烤番茄梅花肉意大利麵，感覺還不錯喔，可惜冰箱裡沒有節瓜只有小黃瓜，真是美中不足啊！
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