紅酒作為酒桌上的常客，經常出現在各大場面。關於紅酒大部分人都想到了高雅，想到了高腳杯。所以紅酒也可以說是一個人地位的體現，因為對於紅酒的瞭解也跟人的生活圈有關。如果是一名普通務工者，那麼他接觸的紅酒本身就少，更加難以說出紅酒文化。
我們會發現有很多人在喝紅酒之前都會先醒酒，那麼為什麼要先醒酒呢？其中的這幾點講究，就要和大家說一說了，尤其是喜歡喝紅酒的人。因為紅酒中存在著單寧，這會讓我們喝起來的時候覺得口感有一些澀澀的，醒酒這個過程是讓單寧和空氣充分接觸，讓澀味散去一些，口感更加的芳香醇厚。
在倒紅酒的時候到三分之一也是這個原理，讓紅酒和空氣多接觸。在喝紅酒的時候每分每秒都在產生細微的變化，所以這個時間是很難把握的，那麼其實有一個很有效的方式就是在紅酒瓶上放一個快速醒酒器，因為之所以要醒酒就是因為要讓紅酒中的單寧軟化，將紅酒中的香氣充分的釋放出來。。
甜白葡萄酒和貴腐酒不需要倒入醒酒器中，開瓶靜放1小時左右即可飲用；較老的酒換瓶去渣後，半小時以內就可以飲用；處於陳年期的酒需在醒酒器中醒酒1小時左右；較年輕的紅酒倒入醒酒器中醒酒2小時左右；快速醒酒器就是利用伯努利原理，在倒酒那一刻有壓強的變化，讓紅酒大面積的接觸空氣，加速單寧軟化，將紅酒中的苦澀去除，並且釋放紅酒中的香氣，倒進杯中的時候就已經是醒好的紅酒了，可以直接平品嚐，這也不用糾結自己買的這款酒要用多長時間來醒，以及會不會醒過頭。
紅酒文化離不開的就是儀式感。紅酒的盛放工具如果是普通馬克杯或是塑料杯，就顯得非常奇怪，因此高腳杯出現了。高腳杯如今市面上出現了許多款式，有的是杯口偏大，有的是杯口偏小。我們就應該選擇專門喝紅酒的高腳杯進行飲用，同時飲用之前還可以捏住高腳杯適當的進行搖晃，從而進一步物理醒酒。
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